Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе

Когда плоды наконец созрели, мы с Джонатаном вышли вместе попробовать их. Маленький плод был наполнен большой косточкой и напомнил мне горькую клюкву. Джонатан тоже выплюнул свой. Так же поступили 95 процентов других людей, которых мы попросили попробовать. Помимо плохого вкуса, это растение было свирепым сорняком, лезущим во всех направлениях и безумно лазающим по соседним растениям.

Мы вырвали его и заменили лозой акебии, фруктом, которым все четверо наслаждались на ферме Tripple Brook Farm.

Другой случай «неестественного отбора» - это широколистный кулинарный шалфей, который раньше рос в лучшем солнечном месте к югу от нашей хурмы. Он очень хорошо рос и доминировал над всеми другими растениями вокруг него, но мы вчетвером использовали, возможно, одну небольшую веточку в год. Я хотел, чтобы в этом месте росло больше того, что нам очень нравится есть: свербиги.

Остальные три человека в доме заявили, что будут продолжать есть шалфей, поэтому мы пересадили его в уголок мусорных баков, где его сильно побили. Ни для кого не удивительно, что он продолжает расти там, хотя и более подходящим образом для того количества, которое мы едим.

Так что мои опасения по поводу того, как поддерживать состояние в середине сукцессии в нашем саду, оказались в значительной степени необоснованными. Между естественной смертью растений и нашим собственным безжалостным отбором каждый год несколько пятен начинают новую сукцессионную траекторию. Наш сад представляет собой меняющуюся мозаику участков на разных стадиях последовательности, как настоящая экосистема.

Представьте себе самообновляющееся изобилие

Джонатан Бейтс

Я наслаждаюсь теплым летним вечером в местном мегаплексе, просматривая фильм на большом экране с друзьями или семьей. Все это приключение напоминает мне о хороших временах прошлого лета. Но в один из вечеров меня больше всего взволновал не фильм.

По пути от кинотеатра через урбанизированный и залитый асфальтом торговый центр наша машина проехала мимо трех больших, старых, неухоженных яблонь. Освещенные заходящим солнцем, они были переполнены красивыми яблоками без изъянов. Когда я снял с дерева первое яблоко и откусил его, я попробовал почти идеальный Golden Delicious. Оно могло быть с фермерского рынка. И все выглядело так, как будто все яблоки на расстоянии вытянутой руки уже исчезли (должно быть, они были очень вкусны пожарным на станции рядом с ними).

Продолжая ехать домой в машине, я размышлял о тех остатках старого яблоневого сада. Они были там, как маленькие острова, окруженные асфальтом и бетоном, машинами и спешащими покупателями торговых центров. Деревья были привидениями из забытых времен и определенно не к месту. Или нет?

Я представил, какой должна быть жизнь этих деревьев. Они выглядели довольно неплохо, потому что их не обрезали садомазоводы. Все эти большие безупречные яблоки - как это случилось? Не так много места, чтобы хищники-вредители яблок могли перезимовать.

Тепло местности должно поддерживать благоприятный климат для созревания. Деревья служат местом обитания для птиц и охлаждают землю своей листвой. Почему не всегда есть много фруктовых деревьев там, где есть люди?

Изобилие в нашем саду приходит к нам таким же самообновляющимся способом. Наши фруктовые деревья окружены не травой и асфальтом, а другими полезными и съедобными растениями, за которыми легко ухаживать. По прошествии восьми лет, при очень небольшом уходе с нашей стороны, все растения дают пищу, лекарства, мульчу, корм, красоту, среду обитания, знания, семена и саженцы.

В конечном итоге именно растения научили меня видеть изобилие. Например, как одно семечко томата превращается в тысячи, или как яблони могут дарить сотни яблок без какой-либо заботы посреди города. Как получилось, что изобилие, которое я сейчас вижу в саду и в жизни, все это время было скрыто от меня? Окрестности, наряду с нашим садом, стали местом, где можно ощутить изобилие жизни.

Вначале мы с Эриком представляли себе выносливые банановые растения перед домом, защищенные от западных ветров и собирающие тепло с асфальтовой дороги. Это было их место, потому что мы знали, что их корни нужно уберечь от холодных морозных зим. Даже не принося плодов, они могли быть такими фантастическими. Листья используются для многих вещей: обертывания тамале, добавления аромата в приготовленный рис и другие блюда, а также в качестве компоста.

Теперь, когда мы видели много лет их удивительной красоты, бананы показали нам свою истинную природу, как бабочки из гусеницы! Я много раз наблюдал, как водители останавливаются посреди улицы перед нашим домом. Они стали отличным ориентиром для тех, кто приезжает в гости.