Растения-антибиотики

Витамин С выполняет в организме две важные задачи: укрепляет иммунную систему и стабилизирует психическое состояние человека.

В иммунной системе витамин С является злейшим врагом всех возбудителей болезней, паразитов вирусов, микробов и, в первую очередь, свободных радикалов. Люди со слабой иммунной системой очень часто простывают.

Витамин С укрепляет соединительные ткани, разглаживает стенки сосудов, начиная от тонких вен и кончая микроскопическими капиллярами. Помогает при варикозном расширении вен и геморрое, устраняет складки и предостерегает раннее образование морщин, убивает бактерии, вызывающие кариес зубов.

Витамин С разносит по клеткам организма соли серной кислоты. Если этих солей не хватает, в соединительных тканях возникают микроскопические разрывы, что чаще всего проявляется в кровоточивости десен и плохо заживающих ранах (например, после операции).

Если кожные капилляры очень нежные и ломкие, то уже при небольшом прикосновении или ударе появляются синие пятна, особенно случается это у женщин и детей. У мужчин из-за сильной мускулатуры, пятна бывают редко, но при недостатке витамина С кровоточат десна.

Очень важно знать, что если начинают кровоточить десна, то в большинстве случаев и во всем организме появляются скрытые внутренние кровотечения.

Естественный витамина С обладает удивительной способностью стабилизировать вес, то есть обеспечивает производство гормонов стресса, превращающих жир в усвояемую форму, и тем самым дает надежду тучным людям приобрести вновь стройную фигуру.

Витамин С высвобождает железо из стенок кишечника и из желчи и доставляет его в кровь, чтобы насытить клетки кислородом.

Он ускоряет действие кальция, что очень важно для зубов. Поддерживает использование бета-каротина и витамина Е.

Высокий уровень витамина C в организме способствует наиболее полному созданию гликогенных запасов в печени и повышению ее антитоксической функции, большой потребностью в витамине C характеризуются эндокринные системы (гипофиз, гипоталамус, надпочечники и другие железы).

Значительным содержанием витамина С и повышенной потребностью в нем отличаются внутриклеточные мембранные системы. Наиболее богаты витамином C рибосомы и все другие органеллы и клеточные структуры, в которых происходит синтез белка.

Недостаток витамина C приводит к нарушению устойчивости организма не только к инфекциям, но и к действию некоторых токсинов.

Витамин C обладает некоторым защитным свойством в отношении ряда токсических веществ: свинца, сероуглерода, анилина, нитрозаминов и других. Оказывает блокирующее действие в отношении образования в организме токсических соединений. Витамин C, как и витамин Е, обладает антиоксидантными свойствами.

Суточная потребность – 60 – 100 мг. В организме курящих людей витамин C усваивается крайне плохо, и даже при достаточном поступлении с пищей наблюдается его дефицит, Установлено, что вырожденная микрофлора кишечника может разрушать витамин C в кишечнике до его поступления в кровь. Если пища хорошо обработана слюной во рту, то благодаря этому нет потерь витамина C.

Признаки недостаточности

При недостатке витамина С в организме развивается цинга. Ее симптомы: мышечная слабость, распухшие и кровоточащие десны; расшатывание, а потом выпадение зубов; усталость; депрессии; подкожные кровоизлияния.

Распухают и болят суставы.

Появляются носовые кровотечения.

Часто появляется малокровие, которое выражается в виде слабости, быстрой утомляемости, бледности кожных покровов.

Дефицит витамина С приводит к частым инфекционным заболеваниям, постоянным простудам.

Если у вас медленно заживают порезы, ссадины, ранки – это указание на дефицит витамина С.

Лечебно-профилактическое значение

Потребление продуктов, содержащих достаточное количество витамина С, помогает сохранить в здоровом состоянии кровеносные сосуды, десны, зубы. Продукты с высоким содержанием витамина С способствуют нормальному всасыванию железа в пищеварительном тракте. При этом быстро заживают раны, ожоги, сращиваются поломанные кости. Продукты с повышенным содержанием витамина С являются важным компонентом лечения анемии, в особенности железодефицитной анемии, средством для профилактики и лечения цинги. Продукты, богатые витамином С, прекрасно помогают в лечении инфекций мочевых путей. Ослабляется проявление герпетических инфекций глаз и гениталий.

Важно знать, что витамин С способствует образованию коллагена в соединительных тканях (этим объясняется быстрое заживление). Повышает всасываемость кальция. Способствует образованию гемоглобина и красных кровяных телец в костном мозге.

Продукты с высоким содержанием витамина С препятствуют выработке нитрозаминов, которые считаются канцерогенами. Сокращается выработка свободных радикалов (крайне вредных веществ). Повышается функция надпочечников.

Лауреат Нобелевской премии доктор Лайнус Поллинг продемонстрировал на собственном примере, что большие дозы витамина С предупреждают насморк и друге инфекции.

Существуют данные, которые указывают на то, что пища, богатая витамином С, предупреждает некоторые формы рака.