Плантации шалфея обычно используются 4–6 лет, после чего запахивают. При хорошем уходе и благоприятных условиях погоды может расти на одном месте До 8 и более лет. Для усиления кустистости и облиственности, а следовательно, увеличения урожайности рано весной проводят омолаживание растений, срезая прошлогодние побеги на высоте 10–15 см от поверхности почвы. Обрезку нельзя делать осенью, так как это ослабляет растения и может привести их к гибели.
Лекарственным сырьем являются листья шалфея. Собирают их 2–3 раза за лето: первый раз — во время бутонизации — начала цветения, последний — не позже сентября. В первых сборах срывают нижние листья, а в осенний — верхушки стеблей (с листьями) длиной 13–15 см. Сушат в жаркую погоду на воздухе в тени, на чердаках, в хорошо проветриваемом теплом помещении или в сушилках сначала при температуре 30–40, а затем при 50–60°. После сушки растения обмолачивают, отбрасывая стебли (если срезались побеги), складывают в банки или коробки с крышкой. Хранится сырье в течение 2 лет.
Листья шалфея содержат эфирное масло (0,5–2,5 %), наибольшее количество которого отмечено в фазе плодоношения, алкалоиды, дубильные вещества (4 %), флавоноиды, фитонциды, горечи, 5–6 % смолистых веществ, урсоловую, олеаноловую, хлорагеновую и другие кислоты, витамины P и PP, минеральные соли.
В косметике используются листья шалфея (настои, отвары, настойки и кашица из листьев).
№ 1. Хорошо очищает кожу лица и шеи настой из листьев шалфея: 2 столовые ложки мелко нарезанного сырья залить 2 стаканами кипятка, настоять до охлаждения, процедить. Лосьоном рекомендуется протирать сухую и нормальную кожу. Процедура смягчает и очищает ее, снимает раздражение.
№ 2. При сухой коже полезно умываться отваром сухих листьев шалфея: 1–2 столовые ложки шалфея залить 2 стаканами воды, кипятить 5–10 минут на слабом огне, остудить и процедить. Процедура очищает кожу, делает ее упругой и нежной.
№ 3. При морщинах полезно умывать лицо и шею утром настоем листьев шалфея (см. № 1).
№ 4. Хорошо действует на кожу лица и шеи протирание его кусочками льда — замороженным настоем шалфея (см. № 1). Можно добавить настой экстракта элеутерококка или женьшеня. Процедура хорошо освежает и тонизирует кожу.
№ 5. При вялой, дряблой, склонной к морщинам коже полезен для протирания настой листьев шалфея и цветков липы. Смешать по одной столовой ложке указанных растений. Залить 1,5–2 стаканами кипятка, настоять 2 часа и процедить.
№ 6. Для протирания лица с расширенными порами, с чувствительной или раздраженной кожей пользуются; настоем зелени петрушки или укропа и сухих листьев шалфея (см. Петрушка кудрявая, № 7).
№ 7. Горсть измельченного шалфея залить на 48 часов 0,5 л столового уксуса. Этот настой по столовой ложке добавлять к воде, которой ополаскивать лицо после мытья. Кожа станет мягкой и эластичной.
№ 8. Для вечернего очищения увядающей кожи применяется тонизирующий лосьон из настоя шалфея (см. № 1) с добавлением одеколона (1 чайная ложка на стакан настоя).
№ 9. При сухой и нормальной коже настой листьев шалфея применяется для компрессов: столовую ложку измельченных листьев шалфея залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Затем взять салфетку или махровое полотенце, сложенные в 2–3 слоя в виде длинной ленты, смочить в теплом настое, отжать и быстро наложить на лицо так, чтобы середина компресса приходилась на подбородок, а края покрывали щеки. Компресс накладывается на очищенное лицо на 3–5 минут перед массажем или маской.
№ 10. 20 г листьев шалфея настоять в закрытой бутылке на свету в 100 мл 20 %-ного спирта. Лосьон применяется для протирания жирной воспаленной кожи.
№ 11. Лосьон для жирной кожи и при угрях: выжать сок одного лимона в стеклянную или эмалированную посуду. В другую посуду положить мелко нарезанную корку лимона, туда же всыпать 2 столовые ложки сухих листьев шалфея, залить стаканом крутого кипятка, накрыть крышкой и оставить на час. После настаивания процедить, выжать остаток в слитую жидкость. Затем этот настой и лимонный сок влить в бутылку, добавить 30 мл столового уксуса, 30 мл камфорного спирта и 50 мл 40 %-ной водки. Протирать кожу 1–2 раза в день.
№ 12. Настой или отвар шалфея, смешанный с одеколоном (или водкой), используется для протирания, компрессов и приготовления льда при жирной, пористой коже.
№ 13. При жирной коже столовую ложку сухих листьев шалфея залить 2 стаканами кипятка, настаивать 10–15 минут. Салфетки, смоченные теплым настоем, наложить на лицо 3–4 раза подряд через каждые 5 минут. Процедуру делать 2–3 раза в неделю. Курс — 20 процедур. Способствует снятию жира, закрытию пор и подавлению процесса ороговения кожи.
№ 14. Настой из смеси листьев шалфея и соцветий ромашки (см. Ромашка аптечная, № 24) применяется для примочек при широкопористой коже, угревой сыпи, себорейных дерматитах.
№ 15. Маска для сухой раздраженной кожи из листьев шалфея и цветков липы, отваренных в молоке (см. Липа сердцевидная, № 16).