Растительное масло. Правда о целительных свойствах

Употребляйте по 1–2 чайные ложки тыквенного масла (в зависимости от массы тела) 3–4 раза в день за 1 час до еды в течение 1–2 недель. Если чувствуете дискомфорт или боли в области печени, посоветуйтесь с врачом — возможно, требуется уменьшение дозы до ¹/₂ —¹/₄ чайной ложки или необходимо (при холецистите) прекратить лечение.

При ожирении, при атеросклерозе и для его профилактики

Следует употреблять по 1 чайной ложке тыквенного масла 3 раза в день. Курс составит 500 мл масла. Его следует проводить 2 раза в год.

При аллергиях — цветочной, пищевой, лекарственной

Употребляйте по 3 чайные ложки тыквенного масла в день за несколько приемов. Если аллергия проявляется ринитом, требуется дополнительно закапывать в нос 2–3 капли масла (в каждую пазуху) 2 раза в день.

При псориазе, экземе, диатезе, юношеских угрях

Пораженные участки тела смазывать тыквенным маслом (с помощью ватного тампона), предварительно выполнив гигиенические процедуры, соответствующие заболеванию (протирание лосьоном, настоем трав, лекарственным средством). Кроме смазывания, принимать 3 раза в день по чайной ложке масла.

Маска из тыквенного масла

Растянутую или морщинистую сухую кожу можно восстанавливать нанесением маски из теплого тыквенного масла (масло нагреть на водяной бане до температуры 40 °C). Оставить маску на 30–40 минут, остатки масла снять ватным тампоном.

При выпадении волос

Тыквенное масло втирают в кожу головы 2–3 раза в неделю, после чего голову моют лечебным шампунем. Курс лечения тыквенным маслом не меньше 1 месяца.

При ожогах кожи

При термических ожогах кожи полезно на свежую рану накладывать повязку, обильно пропитанную тыквенным маслом. Повязку менять ежедневно. При невозможности наложить повязку — рану обильно смазывают маслом.

Такое же лечение можно проводить при химическом ожоге, после того как химическое вещество, поражающее кожу, нейтрализовано (смыто водой или нейтрализующим раствором).

Горчичное масло

Горчичное масло при царском дворе считалось особо деликатесным: заправленные им блюда долго сохраняли свежесть, его применяли для лечения желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых заболеваний, использовали при простудах как лечебное и согревающее средство. С развитием производства горчичное масло стало доступно и бедным слоям населения.

Обойтись без согревающего свойства горчичников мы и сейчас не можем. Согревающие смеси для суставов, масляные составы для массажа на основе горчичного масла — очень хороши. А вот употреблять ли горчичное масло для салатов, давайте подумаем.

Свойства горчичного масла

Примерный состав ненасыщенных жирных кислот в горчичном масле таков: линоленовая — 8–12 %; линолевая — 14–19 %; олеиновая — 22–30 %… А теперь внимание! Эруковая кислота — 11–53 %; эйкозеновая — 7–10 %.

Эруковой кислоты, из-за которой вывели новый сорт рапса, в горчичном масле не намного меньше (в рапсовом или канольном масле сегодня ее содержание допускается до 2 %), эйкозеновой кислоты в горчичном масле даже больше.

Напомним, что эруковая и эйкозеновые кислоты, как показали экспериментальные исследования, не расщепляются ферментами нашего организма. Накапливаясь в тканях, они вызывают интоксикации, в том числе воспалительные явления в миокарде.

Это утверждение, впрочем, сейчас оспоривается. Появляются публикации, доказывающие, что горчичное и рапсовое масло, наоборот, способствует укреплению сердечной мышцы. Аргументируют тем, что эксперименты с эруковой кислотой над животными некорректны для переноса на человеческий организм, и что веками горчичное масло употребляют в Индии с пользой для здоровья.

Нерафинированное горчичное масло появляется на прилавках наших магазинов. В странах Евросоюза горчичное масло решено не производить. Его можно встретить только как экзотику в индийских магазинах во Франции.

Поговорка «что русскому хорошо, то немцу — смерть» работает. Возможно, традиции питании в Индии усиливают ферментную деятельность. Возможно, там потребляют продукты, нейтрализующие накопление кислот в тканях.

В России тоже был почти уже забытый период повсеместного употребления горчичного масла. Чтобы не решать вопрос питания жестко и тоталитарно, европейские диетологи рекомендуют воздерживаться от употребления горчичного масла, если оно не входит в рацион питания на уровне традиции.

Вероятно, это резонный совет: организм обладает большими адаптационными возможностями. Не исключено, что у наших предков с детства ферментная деятельность организма великолепно приспосабливалась к горчичному маслу.

Учитывая особенности питания в настоящее время, обратим внимание только на рафинированное горчичное масло.