Разоблачение пермакультуры, биодинамики и альтернативного органического земледелия. Том 2

Продуктов на заднем дворе недостаточно, чтобы прокормить город, но они могут оказать существенное влияние. Большая часть того, что мы потребляем ежедневно, - это ядовитый крахмал(обойный клей) в виде хлеба, макарон, риса и клубней, таких как картофель. Что, если бы мы засаживали наши улицы деревьями, заменяющими основную еду, такими как каштаны?

Наш блок около двухсот футов(60м) в длину. По моим подсчетам, на каждой стороне улицы есть место для одного ряда каштанов шириной тридцать пять футов(10м), что составляет около трети акра(14 соток). Каштаны могли бы разумно давать 2400 фунтов(1т) с акра(40 соток) в менее чем идеальных городских условиях или восемьсот фунтов(360кг) на нашем участке(4 сотки). Из них шестьсот восемьдесят фунтов(290кг) съедобны, а 15 процентов веса составляет скорлупа(20% по научным данным).  Деревья будут затенять припаркованные машины и дворы перед домом, даже если убрать всю эту шелуху будет непросто.

Что это по сравнению с буханками хлеба? Цельнозерновой хлеб, который у нас сегодня в холодильнике, состоит из шестнадцати ломтиков по 20 граммов углеводов каждый, что в сумме составляет 320 граммов, или 0,7 фунта(300г) углеводов на буханку (а почему ты, пермамошенник не берешь полный вес буханки – 600г?) Вредные углеводы – это не главное в еде). Каштаны на 78 процентов состоят из углеводов, поэтому производство углеводов на нашей улице составляет пятьсот тридцать фунтов(238кг). Это эквивалент более 750 (480) буханок, или 37 (24) буханок хлеба для каждой из 20 семей в нашем квартале. Неплохо для двухсот футов(60м) жилой улицы! (но и не много на семью из 6 человек, всего по 4 буханки на каждого, плюс больные от орехоколки руки и потраченное на сбор, колку, помол, закваску и испекание время, которое гораздо больше, чем нужно на один поход в магазин за 4 буханками).

Из КНИГИ  «Эрик Тенсмайер, Джонатан Бейтс - Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного садового оазиса в городе» (Разоблачительная исповедь пермакультуриста)

Джон Китштайнер - Кто отвечает за пермакультуру? Кто хочет заработать за счет нее, пытаясь монополизировать курсы обучения? 

Люди часто задаются вопросом, кто возглавляет движение пермакультуры. За последние несколько месяцев я прочитал ряд комментариев, электронных писем и веток на конференциях, где люди обсуждают или спрашивают, кто на самом деле отвечает за все это. Я считаю, что есть много людей, которые думают, что пермакультура управляется центральным лицом, организацией или субъектом. Это совсем не так.

В мире пермакультуры есть несколько известных организаций, но центральной организации нет. Пермакультура - это не франшиза. Эти организации пытаются организоваться и возглавить, но у них нет власти ни над кем. Я поддерживаю почти все эти организации, потому что их цели соответствуют Основной директиве и этике пермакультуры.. К сожалению, некоторые из этих организаций не всегда ладят друг с другом, и в результате возникла борьба за власть. Я был разочарован, прочитав электронное письмо от читателя из другой страны. Он объяснил, как в его стране существуют две «ведущие организации пермакультуры», которые борются и ведут словесную войну друг против друга. Я думаю, что это пример людей, которые упустили из виду, что такое пермакультура. К счастью, это довольно редкий случай.

В мире пермакультуры также есть ряд основных «лидеров». Но опять же, они не принимают решений, которые имеют власть над кем-либо еще. Почти все эти лидеры делают все возможное, чтобы исследовать, обучать и внедрять пермакультуру в максимально возможной степени. Я очень благодарен за их усилия.

Я должен добавить, что Билл Моллисон попросил, чтобы каждый, кто использует слово «пермакультура» для саморекламы, прошел 72-часовой курс, основанный на его учебном плане. Курс может преподавать любой, кто самостоятельно прошел аналогичный курс. Билл Моллисон не хотел, чтобы за это авторские отчисления или выплаты в какой-либо форме (хотя  и пытался зарегистрировать торговую марку, но не фартануло)). Для этого нет обязательного закона. Это то, что я называю этическим авторским правом. По большому счету, этому следовали повсюду во всем мире.