Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия

Основные цели, преследуемые диетотерапией при сахарном диабете:

поддержание уровня глюкозы в крови на должном уровне;

предотвращение развития ожирения или снижение избыточного веса;

предупреждение нарушения обмена жиров.

Основными правилами диетотерапии являются:

ограничение количества углеводов, в первую очередь легкоусвояемых;

уменьшение калорийности рациона, особенно при избыточной массе тела;

достаточная витаминизация пищи, соблюдение режима питания.