Опорожнив кишечник, мы закончим нашу пищевую историю осмотром каловых масс. Все животные, перед тем как закопать или съесть то, что они выделили, обнюхивают, осматривают, а потом решают: зарывать или съесть. Капрофагия – это достаточно распространенное явление. Матери всех животных вылизывают своим детям попы.
Когда мать пробует, чем они опорожнились, её молоко начинает работать очень эффективно; мать, попробовавшая фекалии своего детеныша, включает механизм регуляции синтеза выделения молока под то, что нужно ребенку. Чтобы узнать, чем накормить свое дитя, нужно съесть то, что оно выделило. Поэтому все животные на первых неделях жизни своих детенышей – капрофаги; это подсознательной механизм регуляции. Чем лучше кормится помет, тем он более жизнеспособен. Во всем есть прямой биологический смысл.
Человек немного оцивилизовался и иногда брезгует некоторыми вещами, считая, что он настолько велик, что не хочет осмотреть, что он выделил в природу, а на самом деле это необходимо и разумно. Осматривая, что из нас выходит, мы получаем ценнейшую информацию. Когда мы начнем изучать механизмы очистки толстого кишечника, если вы не посмотрите, что из вас выходит, то не поймете, какие процессы происходят в вашем организме. Осмотр каловых масс является таким же совершенно необходимым актом диетологии, как и рецепторные, переваривающие, перистальтические, ферментативные механизмы. Если вы посмотрели – вы все поняли.
Теперь подумаем, что делать беднягам, у которых все нарушено. Которых откалибровали на глюкозу. Которые «молоко» последние 15 лет не пробовали, постоянно ели рафинированные продукты, про белок забыли. Первое – нужно что-то делать с дисбиозом.
При дисбиозе бифидо-лактофлора нарушена, пока мы её восстановим, раскормим, с учетом того, что все диетические механизмы медленные. Даже если мы начнем сегодня, результат получим только через 6–8 месяцев, а пока хочется побыстрее получить хотя бы предварительный результат.
Мы уже знаем, что лизоцим регулирует все патогенные формы в полости рта, но в кишечник он не попадает.
Как вы думаете, существует какой-то фактор, который одинаково эффективен в отношении бактерий, грибов, простейших и даже некоторых гельминтных форм в толстом кишечнике? Существует. И это медь! Феноменальное вещество. Вспоминаем традиции народного питания: 100 лет назад в России в каждом дворе, в самом нищем, глухом медвежьем углу, был свой медный самовар, таз и другие медяшки.
Что делали 100 лет назад, когда варили варенье и не было большого количества сахарозы? Ягоды (в них много фруктозы) упаривали до максимально концентрированного состояния. Происходило это в медном тазу на протяжении 12–14 часов. Варенье получалось очень сладким от одной фруктозы, которая насыщалась солями меди. Разливали в глиняные нестерилизованные горшки, закрывали простой бумагой или газетой, ниткой завязывали; если крестьянин был грамотный, он мог подписать, в каком году сварено варенье, и оно стояло много времени без сахара. Не портилось, не плесневело, максимум, что с ним происходило, – покрывалось корочкой, но не гнило и не тухло, потому что в нем была медь. Воду кипятили в медных чайниках и самоварах. Когда вода вскипала, она насыщалась солями меди. Вся церковная посуда для крещения, причащения до сих пор делается из чистой меди.
Вспомним Азовский поход Петра I, когда вся армия заболела дизентерией и больше солдат погибло от этой болезни, чем от боевых действий. После этого в русской армии был введен стандарт – каждый солдат имел медный чайник, чтобы из любой лужи, в любом месте он мог зачерпнуть воду. Эта вода, вскипяченная в медном чайнике, становилась обеззараженной. Поэтому все походы русской армии сопровождались медной посудой (котелки, ложки, кружки).
Вся технология защиты толстого кишечника от патогенной микрофлоры основывалась на использовании медной посуды. Когда всю медь переплавили и стали кушать из нержавейки, алюминия и эмали, начался дисбиоз. Адекватное насыщение толстого кишечника солями меди в современных условиях является одним из основных факторов восстановления здоровья современного человека.
В ряде стран сохранилась технология производства медной посуды. В Индии огромное количество медной посуды у беднейших семей. Если бы у индусов не было медной посуды, они бы все перемерли от инфекций. В этой жаркой стране грязная вода даже в священной реке Ганг, где и труп плывет, и ребенка моют, и белье стирают.
Во всей Северной Африке (Тунис, Алжир, Марокко) ещё существуют медянщики, которые куют из листов, там ещё добывают медь в копях царя Соломона. До сих пор у них распространено кустарное производство. И в Латинской Америке, в предгорьях Анд, есть медные рудники, а в Перу, Чили, Эквадоре тоже есть медная посуда.