Разыщи в себе радость

Примемся за дело. Если имеется молодая сыворотка (да, да, та самая, которую вы обычно выливали в раковину, либо, на худой конец, мыли ею голову), то берете ее три стакана, 150 граммов ржаного черствого хлеба, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла и соль — по вкусу. Вот и все компоненты для очень вкусного супа.

Наливаете сыворотку в тарелку, бросаете туда мелко нарезанный репчатый лук, кусочками (типа гренок) хлеб, добавляете растительное масло и ставите готовое блюдо на стол.

Если дома не оказалось сыворотки, замените ее квасом (его, кстати, тоже можно сделать самим, а не бежать в ларек за прокисшим и неизвестно из чего сделанным) либо холодной кипяченой водой (а можно и энергетической водой, помните, для питья: 1 чайная ложка соли на 3 литра).

Может быть, вы посушили летом листья смородины? Разотрите их и посыпьте вашу похлебку. Неплохо добавить и листиков малины, зеленого лука, если вы имеете обыкновение выращивать его на окне (именно хозяюшке присуще такое!). Великую пользу и аромат придаст такому первому мелко накрошенный, чуть даже помятый чеснок, всего одна долечка на тарелку…

Не надо скептически ухмыляться. Полноте, блюдо получится легкое и полезное. Отдохните от мясопродуктов, пожалейте свой желудок, а то он аж скрипит от ваших подношений…

А про сбитень, который в кувшинах стоял на каждом столе в былые времена, вы слышали? Нет?! Милые вы мои, когда вы освоите приготовление его, то забудете и про то, что в бочке на вашем углу иногда появляется квас! Зачем он вам, ежели вы сами в силах и в состоянии приготовить всего за полчаса душистый напиток? Ну, вижу, уговорила я вас на сбитень! Сдается мне, что в любой семье, за любой чертой бедности (как модно теперь выражаться) имеется полная возможность изготовить его. Начинаем?!

………………

………………

Вы, небось, думаете, что у меня слов не хватило вдруг, потому я такие черточки тут и поставила? Ничуть! Просто сбегала на кухню, чтобы точно выяснить, все ли у меня есть для чудесного сбитня, а, обнаружив, не сумела остановиться и тут же его приготовила.

Приятнейший напиток, я вам скажу. Давно ничего подобного не пивала… Спасибо самой себе сказала за то, что летом не поленилась и запасла немало сухих трав.

Что же надо делать, чтобы получить его в домашних условиях для семейного потребления?

Половину чайной ложечки сухой мяты и столько же листьев малины или смородины (думаю, что можно того и другого, я, например, так и сделала) заливаем крутым кипятком (два стакана). И пусть постоит минут 25–30.

Процеживаете, добавляете три чайных ложки меда (можно и поменьше, чтобы ваше питье получилось не слишком сладким). Теперь как следует его перемешайте (до пены), и можно подавать на стол. Конечно, неплохо бы добавить сок лимона, но это стоит таких денег… Из положения можно выйти: замените лимон душицей, чабрецом, любой нашей северной травкой — для аромата.

Кому понравится напиток тепленьким, пусть настаивает его под подушкой, что и для листочков очень хорошо, они полностью восстановят живой запах, словно вы их только что сорвали…

Ну вот, испили мы с вами горячего сладкого сбитня, и, я надеюсь, он снимет горечь расставания. Покидать друзей (я беру на себя смелость предположить, что мы, листая вместе странички книги, подружились) всегда грустно…

А может быть, и не надо забывать друг о друге? Мое повествование построено так, что всякий раз, как вы к нему обратитесь, оно снова предложит вам что-либо на выбор.

Заглядывайте почаще в книжечку. Сегодня что-то в ней показалось вам неподходящим, а назавтра вы непременно обнаружите, что один из советов словно для вас и написан…

Это вполне объяснимо: наше состояние весьма изменчиво, и от полумесяца до новой луны может произойти немало перемен!

Есть и еще одна просьба (с нею я обращалась к вам не однажды): не забывайте о тех, кто устал от тревог и хворей, кто редко улыбается. Поделитесь тем, что вы узнали, найдите и для других кое-что против их недуга.

Люби ближнего — одна из первых заповедей Библии. Как самого себя! Нет, больше, чем самого себя — сказано в святой книге. Тогда и не останется в сердце места для зависти и алчности, для худых и позорных дел.

Задача для человека нелегкая, но тот, кто стремится ее выполнить, отмечен Всевышним: доброта, которую дарит человек, не ожидая награды, она и есть целительница души нашей, а значит, и тела…

Делайте Добро! Я буду счастлива, если мои скромные познания, изложенные здесь, пригодятся вашим родным, близким и знакомым. Я знаю, что тепло, которым они ответят вам на вашу доброту, дойдет и до меня, даст мне новые силы трудиться для вас, дорогие мои.