В рыльцах и столбиках кукурузы обнаружены горькие гликозиды, сапонины, жирное масло, аскорбиновая кислота, витамин К, ситостерол. В семенах кукурузы содержатся крахмал, кукурузное масло, витамины (биотин, никотиновая и пантотеновая кислоты). В зерне содержится жирное масло (в зародыше его содержание достигает 60 %). Кукурузные рыльца применяют
как мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее средство при холециститах, гепатитах, мочекаменной болезни, воспалении почек, при глистных инвазиях. Препараты кукурузных рылец увеличивают секрецию желчи, улучшают ее качество (снижают содержание билирубина, уменьшают вязкость и плотность желчи), способствуют более быстрому свертыванию крови. Из зародышей кукурузы путем отжима под прессом получают кукурузное масло, которое имеет золотисто-желтый цвет и обладает хорошими вкусовыми качествами. Ценность кукурузного масла состоит в том, что оно хорошо усваивается, содержит ненасыщенные жирные кислоты (линолевую, линоленовую, арахидоновую), которые регулируют обмен холестерина в организме: ненасыщенные жирные кислоты соединяются с холестерином и не позволяют ему оседать на стенках сосудов, таким образом предотвращая развитие атеросклероза.Кукурузное масло также богато фосфолипидами, специальными веществами, входящими в состав клеточной мембраны. Особенно много фосфолипидов требуется нервной ткани. Их источником может стать нерафинированное кукурузное масло. Кукурузное масло регулирует общий обмен веществ в организме, влияет на функцию желчного пузыря, аналогично яичным желткам усиливая сокращение его стенок: сокращаясь, желчный пузырь выделяет желчь, через 1,5 ч желчный пузырь расслабляется и снова наполняется желчью. Кукурузное масло в сыром и нерафинированном виде употребляется для профилактики и лечения атеросклероза, ожирения, сахарного диабета. Принимают кукурузное масло по 1 ст. л. 2 раза в день за 30–60 мин до приема пищи в качестве желчегонного средства. Для лечения и профилактики атеросклероза его принимают по 25 г 3 раза в день во время еды (снижается уровень холестерина в крови, улучшаются самочувствие, настроение и сон).
Кукуруза противопоказана
при сниженном аппетите и повышенной свертываемости крови.1.
2.
3.
4.
5.
6.
Липа сердцевидная
Дерево с крупной раскидистой кроной высотой до 20–25 м с темной, почти черной корой. Цветки желтовато-белые, душистые, собраны по 3—15 в полузонтики, при каждом соцветии находится бледный желтовато-зеленый прицветник. Плод – орешек с одним семенем. Цветение продолжается около недель с конца июня по июль. Липа сердцевидная растет в зоне смешанных лесов средней полосы России.
С лечебной целью используют соцветия липы вместе с прицветником. Собирают липовый цвет тогда, когда большая часть цветков уже распустилась, но еще часть находится в бутонах. Если собирать липовый цвет позднее, когда часть цветков уже отцвела, то при сушке сырье приобретает бурый цвет и непригодно для лечебных целей. Сырье сушат сразу, под навесом или в сушилке при температуре 40–50 °C, расстилая слоем в 3–5 см.
На солнце липовый цвет сушить нельзя.
Липовый цвет содержит эфирное масло, сапонины, гликозиды (кверцетин, кемпферол),