Реабилитация после вирусного гепатита

Родина тыквы – Южная Америка. В России тыква культивируется в средней и южной полосе, на супесчаных и суглинистых почвах. Тыква не переносит кислых почв и заморозков, а потому убирают урожай до заморозков, подсушивая тыквы на солнце 5–7 дней и сохраняя в подвале на полках вверх плодоножкой, которую оставляют при плоде длиной 5–7 см. Высушенные семена тыквы хранят в картонных коробках в сухом месте, семена при перетирании должны трещать.

Тыква состоит из кожицы, мякоти и семян. Семена тыквы содержат жирное масло, фитостерины, органические кислоты (яблочную, олеиновую, салициловую, пальмитиновую, стеариновую, линолевую), витамины группы В, Е, С, К, провитамин А, белки, фтор, фосфор, марганец, кремний, хлор, цинк, железо, натрий, сахара, лейцин, смолы, пектины.

Мякоть содержит витамины группы В, Е, РР, С, провитамин А; кислоты (кремниевую, фосфорную, никотиновую), белки, сахара, крахмал, фитостерол, пектины, калий, кальций, магний, железо, медь, фосфор, кобальт. В плодах с желтой мякотью каротина содержится больше, чем в моркови.

В пищу употребляют мякоть тыквы в сыром, вареном, тушеном, запеченном, жареном, маринованном, соленом, сушеном виде. Из мякоти плодов делают пюре, супы, маринады, каши, варенье, рагу, оладьи, салаты. В каши из тыквы добавляют пшено, мед, сметану, творог, сахар, яблоки, молоко, рис, пшеничную и манную крупы. Тыквенная диета рекомендуется всем, кто переболел болезнью Боткина.

Мякоть тыквы улучшает перистальтику кишечника, помогает при запорах, колитах, обладает мочегонным действием и выводит соли из организма. Семена тыквы обладают противоглистным действием, по силе уступая препаратам мужского папоротника, но они менее токсичны. Кроме того, семена тыквы являются средством профилактики простатита, для этого достаточно съедать в день по 50–60 зерен в день. Мякоть тыквы назначают до 0,5 кг в день в сыром виде и до 2 кг вареную (печеную), сок тыквы рекомендуют по 0,5 стакана в сутки. Сок тыквы обладает успокаивающим действием, утоляет жажду, способствует хорошему сну.

Вместе с тем следует помнить, что тыква может притуплять половое влечение, а при употреблении большого количества жареных семян может появиться тошнота и даже рвота.

Семена тыквы употребляют при лечении анемии, туберкулеза легких, атеросклероза, печени, против ленточных глистов. Масло семян используется при лечении воспаления предстательной железы и мочевого пузыря.

Мякоть тыквы употребляют при лечении желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, при колитах, мочекаменной, желчнокаменной болезней, подагре, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, запорах, ожирении, отеках различного происхождения.

Хмель обыкновенный

Многолетнее травянистое растение с длинным ползучим корневищем, с вьющимися стеблями длиной 5–6 м, густо усаженными шипами, при помощи которых они прикрепляются к стволам деревьев или стелются по земле. Цветет в июне-июле, цветки женские и мужские расположены на разных растениях. Женские цветки имеют прицветники, которые после цветения сильно разрастаются и превращаются в соплодие – «шишки», которые и используют в медицине.

Хмель растет на влажных местах по берегам рек по всей европейской части России. Шишки хмеля заготавливают вместе с плодоножками, когда прицветники плотно закрывают шишку и имеют зеленоватый цвет. Перезревшие (желто-бурые) и недозревшие (ярко-зеленые) шишки для лечения непригодны. Правильно заготовленные шишки имеют сильный ароматный запах, упруги на ощупь, пряные, вяжущие на вкус. Шишки хмеля содержат горькое вещество лупулин. Препараты хмеля оказывают успокаивающее, противовоспалительное, мочегонное, желчегонное, болеутоляющее и ранозаживляющее действие, благотворно действуют на обмен веществ в организме. Препараты хмеля принимаются только по назначению врача, так как при передозировке могут появляться боли в животе, слабость, тошнота, рвота, быстрая утомляемость.

Противопоказаны при беременности.

1.  Требуется: 20 г высушенных шишек хмеля.

Приготовление. Залить стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин, процедить. Применение. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день перед едой при гастритах, колитах, болезнях печени, почек, мочевого пузыря.

2.  Требуется: 10 г шишек хмеля.

Приготовление. Залить стаканом кипятка, кипятить на малом огне в течение 20 мин, охладить, процедить.

Применение. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день перед едой при болезнях печени, по 1 ст. л. 3 раза в день за 10 мин до еды для усиления секреторной и двигательной функции желудка, при бессоннице, как успокаивающее средство.

Цикорий обыкновенный

Двулетнее или многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м, цветет с июля до глубокой осени, цветки светло-синие, плод – семянка. Созревает в августе. Все части растения содержат млечный сок. Растет повсюду: вдоль дорог, на полянах, лугах, населенных пунктах.