Решение для диабетиков от доктора Бернштейна

«Менее, чем за два года мой вес вырос с 55 до 70 кг, я всегда была готова перекусить или плотно поесть. Всё моё свободное время занимали мысли о еде. Я всегда носила с собой сумку, полную перекусов –крекеров, обычной Кока-колы, глюкозы. Я должна была есть по часам. Если я задерживала приём пищи хотя бы на два часа, мои руки начинали потеть, я начинала нервничать, а находясь на деловой встрече или конференции мне приходилось заставлять себя сосредоточиться на том, что происходит. В ходе деловой встречи, где я была председателем, последнее, что я помню перед тем, как свалиться со стула, были мои слова: «Ой, извините», далее я очнулась уже в приёмном покое местной больницы. Во время поездки в метро, которая обычно занимает 25 минут, поезд был задержан на более, чем 2 часа, а я к своему ужасу обнаружила, что забыла сумку с перекусами. Я чувствовала себя сходящей с ума, я обливалась потом, и, наверное, выглядела и вела себя странно. Человек, сидящий напротив меня, увидел мой браслет с медицинской информацией и воскликнул: «Она болеет диабетом»! Еда, соки, сладости, фрукты протянулись ко мне со всех сторон. Был холодный зимний день, но люди разули меня и накормили. Я была очень смущена и очень благодарна им. Я прекратила ездить в метро и перенесла многие свои встречи и конференции на время сразу после обеда, чтобы иметь больше времени перед следующим перекусом. Я чувствовала, что не имею никакого контроля над моей жизнью, я постоянно ела, я выросла из всей своей одежды, обуви и даже белья. Со времён учёбы в колледже я довольно стильно одевалась, теперь же я чувствовала себя по меньшей мере отвратительно одетой. Когда же я попыталась обсудить вопросы набора веса и моего желания постоянно что-то есть. Мне было сказано: «У вас просто нет силы воли», а также «если вы уделите этому больше внимания, вы не будете столько есть». Я было очень, очень зла, услышав эти советы, и больше никогда не ходила к этому доктору. Что касается меня, то я попробовала диету WightWatchers (Весонаблюдатели), однако та диета, что была мне назначена диетологом, к которому меня направил врач-диабетолог, была с ней несовместима. Таким образом я осталась со своей проблемой один на один, пытаясь принять тот факт, что я толстею день ото дня, всегда голодна и не имею силы воли; большую часть времени я чувствовала себя несчастной. Мой муж постоянно меня поддерживал всё это время. Он говорил мне: «Ты выглядишь хорошо, набрав эти несколько килограмм... Сходи, купи себе что-нибудь новое из одежды», - особенно если я просила его помочь мне застегнуть молнию на чём-то, во что я пыталась влезть. Он всегда вырезал из газет и журналов заметки о диабете и напоминал мне посмотреть соответствующие передачи по телевидению. Он призывал меня принимать активное участие в деятельности местной ассоциации диабетиков, а также сопровождал меня на лекциях и семинарах. Затем. В воскресенье, 3 апреля 1988 года – пасхальное воскресенье, он показал мне статью из «Нью-Йорк Таймс», озаглавленную «Доктор-диабетолог предлагает новый способ лечения». Тогда я ещё не понимала, что эта новость возвещает начало моей новой жизни. Я прочла эту статью несколько десятков раз, прежде чем я наконец встретилась с доктором Бернштейном. С момента первой с ним встрече у меня больше не было ни одного эпизода гипогликемии, которые раньше случались со мной очень часто. После того, как я начала следовать инструкциям по корректировке высоких и низких сахаров крови, принимая небольшие дозы и различные виды инсулина, а также питаясь пищей со специально подобранными дозами белка и углеводов. Моё мироощущение прояснилось, я начала себя чувствовать более энергичной и более ответственной за себя и свою жизнь. Теперь я могу сесть на поезд, проехать в метро, ездить в течение нескольких часов подряд и не бояться возникновения гипогликемии. Я вновь начала заниматься спортом каждый день, Моя выносливость увеличилась, мне больше не приходится заставлять себя делать свою работу на службе и по дому. Через несколько месяцев мой вес вернулся к 58 кг, размер изменился с 14 до 10⁴, а через 10 месяцев вес мой стал 54,5 кг, а размер – 8! Даже отёки и боли в правом колене – артрит, как мне сказали, утихли. Я чувствую себя прекрасно. Моя самооценка и самоуважение снова в норме. Теперь я принимаю всего 8 единиц инсулина ежедневно, хотя раньше я принимала 31 единицу. Я также борюсь с моими непростыми и пугающими чувствами по поводу долгосрочных последствий диабета. Когда-то я думала, что болезни сердца, почечная недостаточность, слепота, ампутации и многие другие проблемы со здоровьем неизбежно ждут меня в будущем, но теперь я верю, что всё это не является неизбежным следствием диабета. Моя жизнь неидеальна, я иногда рискую, съедая слишком много или съедая продукты, которые есть нельзя. Придерживаться диеты, в которой нет ни хлеба, ни фруктов, ни макарон. Ни молока казалось простым, когда она была внове для меня, но теперь это не так просто, я трачу множество усилий на готовку разнообразных и вкусных салатов, блюд из мяса, рыбы, птицы. Мои фантазии почти всегда касаются запретной пищи – горячей помадки с орехами или фруктового пирога моей матери с домашним мороженым. Но несмотря на всё сказанное, я чувствую себя счастливчиком, все приложенные мною усилия действительно окупились».