Читаем Рецепт счастья полностью

– От счастья, – пробормотала Ира.

Она устроила голову на его плече и открыла глаза. За окном приземлился самолёт. Скоро они вернутся домой. Путешествие закончится, но Ира знала, что сохранит на всю жизнь воспоминание о танце на пирсе под шум волн и чудесную песню, которую негромко напевал её любимый.

Рецепт лепёшек «гёзлеме», который на прощание подарила Ире Сечиль-ханым:

Тесто:

Кефир – 500 мл

Соль – Ѕ ч. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Мука – 3–4 стакана

Начинка:

Брынза – 300 г

Сыр, можно «российский» – 200 г

Зелень укропа, петрушки – пучок

Растительное масло для смазывания

1) Кефир соедините с солью и растительным маслом.

2) Добавьте в полученную массу постепенно муку и замесите эластичное тесто.

3) Тесто накройте миской и отставьте на 10–15 минут.

4) Для начинки брынзу разомните при помощи вилки, зелень мелко порубите.

5) Сыр натрите на крупной тёрке и соедините все ингредиенты для начинки.

6) Полученное тесто разделите на части размером чуть больше куриного яйца, каждый кусочек тонко раскатайте на присыпанном мукой столе.

7) На середину лепёшки положите начинку и распределите её по всей длине лепёшки.

8) Сначала накройте начинку одним свободным краем лепёшки, а затем другим, т. е. края заверните к центру.

9) Сковороду хорошенько разогрейте, слегка смажьте растительным маслом, выложите лепёшку и обжарьте с двух сторон до легкого румянца.

10) Нарежьте лепёшки на кусочки и подавайте.

Примечания

1

Здесь и далее стихи Михаила Лукашевича http://www.stihi.ru/avtor/lumik

Перейти на страницу:

Все книги серии Только для девчонок

Похожие книги

Дым без огня
Дым без огня

Иногда неприятное происшествие может обернуться самой крупной удачей в жизни. По крайней мере, именно это случилось со мной. В первый же день после моего приезда в столицу меня обокрали. Погоня за воришкой привела меня к подворотне весьма зловещего вида. И пройти бы мне мимо, но, как назло, я увидела ноги. Обычные мужские ноги, обладателю которых явно требовалась моя помощь. Кто же знал, что спасенный окажется знатным лордом, которого, как выяснилось, ненавидит все его окружение. Видимо, есть за что. Правда, он предложил мне непыльную на первый взгляд работенку. Всего-то требуется — пару дней поиграть роль его невесты. Как сердцем чувствовала, что надо отказаться. Но блеск золота одурманил мне разум.Ох, что тут началось!..

Анатолий Георгиевич Алексин , Елена Михайловна Малиновская , Нора Лаймфорд

Фантастика / Проза для детей / Короткие любовные романы / Любовное фэнтези, любовно-фантастические романы / Фэнтези
Волчьи ягоды
Волчьи ягоды

Волчьи ягоды: Сборник. — М.: Мол. гвардия, 1986. — 381 с. — (Стрела).В сборник вошли приключенческие произведения украинских писателей, рассказывающие о нелегком труде сотрудников наших правоохранительных органов — уголовного розыска, прокуратуры и БХСС. На конкретных делах прослеживается их бескомпромиссная и зачастую опасная для жизни борьба со всякого рода преступниками и расхитителями социалистической собственности. В своей повседневной работе милиция опирается на всемерную поддержку и помощь со стороны советских людей, которые активно выступают за искоренение зла в жизни нашего общества.

Владимир Борисович Марченко , Владимир Григорьевич Колычев , Галина Анатольевна Гордиенко , Иван Иванович Кирий , Леонид Залата

Фантастика / Ужасы и мистика / Детективы / Советский детектив / Проза для детей