Роман о любви на далёком острове (в трёх историях)

Исландцы употребляют в пищу рыбу, выловленную в водах северной части Атлантического океана. Сегодня свежая рыба доступна круглый год. Несмотря на то, что на слуху у людей в основном треска, сегодняшние исландцы предпочитают пикшу, камбалу, палтуса, сельдь и креветки. Треска идёт на экспорт. Красную рыбу (форель, в частности) теперь в основном выращивают.

Основное мясо в Исландии — баранина. Она реально очень вкусная — и варёная, и тушёная, и копчёная. Как правило, это ягнятина, она нежная и быстро готовится.

Для исландцев очень важны молочные продукты. Средний исландец потребляет около 400 литров молочных продуктов в год. Самый вкусный и распространённый молочный продукт — скир (это не йогурт!). В нëм много белка и мало жира. Скир начали делать ещё первопоселенцы. Он обладает способностью долго храниться в прохладном месте — до полугода.

Скир бывает жидкий (питьевой) и густой, в котором ложка стоит.

Сегодня исландцы едят много овощей и ягод — это выращивается круглый год в теплицах. Обычный исландец, кстати, предпочтёт родные томаты испанским.

Исторически люди на острове ели только ржаной хлеб (другие злаки практически не росли). Его едят и сейчас, но современная выпечка весьма витиевата и хороша:

Исландцы

Вертится мир, тьма и свет,
Суть людей
Тоже такая, покоя ей нет.
Но остаётся на выбор за ней:
Что сохранится?
Что вовсе уйдёт?
Что возвратится,
Во что перейдёт….

Считается, что до появления на острове (преимущественно) викингов-норвежцев, там проживало некоторое количество кельтских монахов (это подтверждают исландские историки), но что стало с теми монахами — неизвестно. Во всяком случае, влияния на современное население Исландии они, в любом случае, не могли оказать из-за целибата.

Основную массу переселенцев составляли норвежцы из западных и юго-западных фюльке (и благодарить за это нужно, в первую очередь, Харальда Косматопрекрасноволосого). Согласно "Книге о занятии земли", среди викингов, рванувших на остров, было также некоторое количество выходцев с территории современной Швеции (гаутов более, чем свеев). Была ещё одна интересная группа мигрантов — викинги, до этого осевшие в Ирландии и частично в Шотландии. Они ко времени переселения уже обросли семьями с кельтскими жёнами и соответствующими потомками.

Основной проблемой переселенцев было малое количество женщин (учёные пишут, что мужчин было в шесть раз больше), поэтому за женщинами приходилось мотаться в ту же Ирландию (ближе всего). Современные исландские историки предпочитают об этом умалчивать, но против генетики не попрёшь — в генотипе исландцев на ~60% скандинавских генов приходится около 40% кельтских (в основном по женской линии).

Нужно упомянуть ещё некоторый микроскопический процент генов саамских и инуитских (из Гренландии), иначе как оправдать фенотип той же Бьорк? Даже одну индеанку с Ньюфаундленда в своё время в Исландию притащили (и генетики проследили её потомков до сегодняшнего дня).

В целом, по менталитету исландцы сильно отличаются от остальных европейцев.
Они до сих пор очень много читают (вероятно, самая читающая нация на свете).

Они очень склонны к творчеству — практически каждый исландец хоть немного играет на каком-то музыкальном инструменте, каждый второй исландец на протяжении жизни издает хоть один текст (тотальной грамотностью они отличались ещё со времён Средневековья) и пр.

Исландцы невероятные националисты (в хорошем смысле слова) и патриоты. Те, что уезжают учиться за границу, в подавляющем большинстве возвращаются домой.

Отличительной чертой исландца является своеобразный пофигизм (иначе в тех условиях не выжить).

Исландцы отличаются довольно крепким здоровьем. Возможно, это результат долгого естественного отбора, когда на протяжении столетий выживала только половина детей. Ну, и суровое воспитание — младенцы в любое время года спят в коляске на улице (для чего коляску приходится к чему-то привязывать, чтобы не сдуло).

Исландцы очень не любят официальные браки (свадьба — это очень дорого). Вместо этого они регистрируются на государственном портале как пара и живут спокойно.

У исландцев очень редко бывают фамилии (это говорит о том, что среди предков были иностранцы), они до сих пор обходятся личными именами и патронимами или матронимами.

У исландцев в ходу обращение на "ты" и исключительно по имени — к любому человеку (хоть учителю-преподавателю, хоть президенту).

Исландцы очень спокойно относятся к человеческой наготе (см. роман "Пляжный отдых Алекс")

Исландцы очень любят детей. Наличие у партнёра своих детей не является проблемой для совместной жизни (понятие "разведёнка с прицепом" им неведомо). Хотя следует сказать, что детей стали рожать меньше (коэффициент фертильности в последние годы упал до 1,52).