Русская кухня

Столовая книга патриарха Филарета Никитича 1623 года. Вып. 2. СПб.: Тип. М. М. Стасюлевича, 1909.

Терещенко А.Быт русского народа. Ч. 1. СПб., 1848.

Третъяков П. П. Сельское хозяйство и промыслы // История культуры Древней Руси. Т. 1. М.—Д.: Изд-во АН СССР, 1948.

Федоров П. Ф. Соловки // Записки императорского Русского географического общества. 1889. XXI. Вып. 1.

Фролов Е. И.Квасовар. СПб., 1897.

Фабрициус М. П. Кремль в Москве: Очерки и картины прошлого и настоящего. М., 1883.

Чижикова Л. Н. Архитектурные украшения русского крестьянского жилища: Историко-этнографический атлас «Русский». М., 1967.

Чиновный список, составленный по указу 21 ноября 7180/1671 года, в Приказе Большого Дворца посольским столам и разным произведенным выдачам польским послам в 7176/1667 году, от приезда их до отпуска // Дополнения к Тому III дворцовых разрядов. СПб., 1854.

Шмелев И.Лето Господне. М., 1996.

Щукин Н. Быт крестьянина Восточной Сибири // Журнал Министерства внутренних дел. 1869. XXXIV. Отд. 3. №2.

Эвенштейн 3. М.Популярная диетология. М.: Экономика, 1990.