Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Можно бы прибавить еще различные виды Cornus, Lonicera, Ribes, Prunus и Amelanchier, но оставляем их, как менее красивые. Названные формы приведены по порядку вышины растений; из них можно устраивать весьма декоративные группы в садах, производящие большой эффект осенью, когда растения покрыты разноцветными ягодами.

Часть шестая Плодовый сад

I. Общие замечания

Плодоводство северных и средних губерний, отчасти даже и южных, ограничивается разведением 4 плодовых древесных пород с многочисленными их видоизменениями, именно: яблоней, груш, вишен и слив. Сюда же можно причислить и небольшое число ягодных кустарников; главные из них: смородина, крыжовник, малина и ежевика. Все они уже описаны в особом отделе четвертой части, в главе о ягодных растениях, вместе с травянистыми ягодными растениями. Другие плодовые деревья и кустарники, как то: грецкий орех, персик, айва, виноград, гранат и смоковница составляют особенность южных местностей. Если какое-нибудь из названных растений способно значительно распространяться далее к северу, за пределы его настоящего района, то это – виноград. Он, может быть, в будущем займет видное место в ряду культурных растений б. Екатеринославской, Подольской и даже Киевской губ.[22].

Оценив те затруднения, которые представляют континентальные климатические условия РСФСР в отношении плодоводства и древоводства вообще, мы, сверх того, еще должны признать, что и по способам культуры мы далеко отстали от Западной Европы, которая до сих пор продолжает снабжать нас плодами в большом количестве, а еще более стали мы позади Сев. Америки, далеко опередившей и Европу в деле плодоводства. Таким успехам плодоводства Америка обязана несомненно широкой постановке опытного дела и механизации техники плодоводства. Исследования методов обработки почвы, орошения, борьбы с вредителями – с одной стороны, всестороннее изучение культурного материала, выведение новых, более совершенных сортов, введение в культуру новых видов плодовых деревьев – с другой стороны, рядом с развитием кооперирования предприятий, создали для плодоводства Сев. Америки широкие пути на мировые рынки, и Европа обильно снабжается американскими плодами в разных видах, равно как и восточноазиатские районы. Огромные пространства разных областей и районов СССР могли бы быть с не меньшим успехом использованы для развития нашего плодоводства, как в целях поднятия экономического благосостояния страны, так и в интересах повышения здоровья населения, ввиду благотворного действия потребления плодов на человеческий организм и создания здоровой внешней обстановки вокруг человеческого жилья.

II. О местоположении, степени влажности и защите плодовых садов

Вопрос о местоположении сада весьма важен для успеха плодоводства. Плодовые сады вообще резко отличаются от огородов в этом отношении. Огороды весьма удобно помещаются во влажных долинах. Плодовые же сады, по крайней мере, в средних и северных губерниях, требуют более сухого местоположения, на умеренно-возвышенной почве, иначе опасность вымерзания деревьев увеличивается до крайних пределов, даже при осушении почвы. Летние побеги не останавливаются вовремя в росте, не вызревают и, вследствие того, не перезимовывают. На юге же, где не мороз, а засуха опасный тормоз плодоводства, приходится искать более влажного местоположения для плодовых садов.

Защита, по крайней мере с севера и востока – необходимое условие плодоводства. Если представляется возможность пользоваться, естественной защитой лесов, гор, обширных построек и т. п., то это весьма удобно; в противном случае необходимо разводить защитную опушку на сторонах, с которых угрожает опасность бурь и холодных ветров. Для таких опушек выбирают только вполне применимые в данной местности к почве и климату скорорастущие древесные породы: лиственные или хвойные, смотря по обстоятельствам. Между последними ель и пихта заслуживают особенного внимания, как всегда зеленые и склонные густиться от самого основания в плотные стены. Лиственница также весьма удобна для опушки, хорошо выносит обрезку, растет чрезвычайно быстро и отлично противостоит бурям, но дает менее плотную стену, чем ель или пихта. Последние, посаженные в один сплошной ряд, образуют порядочную защиту; между тем лиственницу, равно как лиственные деревья вообще, приходится разводить в два-три ряда для получения необходимой охраны от ветров. Подробнее об устройстве защиты можно найти в моей брошюрке «Живые изгороди и лесные опушки», 2-е издание, Москва, 1882 г.

III. Почва, подпочва и грунтовая вода