Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

При разведении плодовых деревьев с промышленной целью необходимо обратить особенное внимание на местоположение, почвенные и климатические условия местности. Необходимо, чтобы всякая порода разводилась при условиях, соответствующих ее естественным требованиям. Если в данной местности нет таковых необходимых условий для всех видов, то надо разводить только такие, которые при существующих условиях могут с успехом развиваться. В маленьких домашних садах такая специализация плодоводства невозможна. Здесь разводятся, как для собственного потребления, так и для удовольствия, по возможности разнообразные сорта плодовых деревьев на тесном, определенном пространстве. Здесь выбор относительно почвы, местоположения, степени влажности и пр. очень ограничен или вовсе не существует, потому что, где дом, там устраивается и сад и огород; но зато обращается более внимания на обработку и улучшение почвы, равно как и на разведение самих деревьев в правильной почве. Почвенные улучшения, которые могут быть произведены в пользу различных плодовых деревьев, обусловливаются свойствами местной почвы и естественным требованием деревьев. При некотором внимании к делу, в этом отношении легко удается разводить в домашних садах различные плодовые деревья и ягодные кустарники. Для многих снимать плоды с собственных деревьев доставляет особенное удовольствие, не взирая на экономическую сторону дела.

V. Обработка почвы

Где представляется возможность производить сплошную глубокую обработку почвы на 3/4 -1 арш. (54–72 см) по одному из способов, указанных в общей части (p. III, 2 и 3), что нетрудно достигается в домашних садах небольших размеров, там такой способ непременно должен быть применяем.

В больших промышленных садах, на пространстве нескольких десятков десятин, такой способ признан вообще невозможным. В РСФСР, где земля, сравнительно с работой, имеет невысокую стоимость, занимают большое пространство и уменьшают количество труда. Этот старый прием употребляется еще в государствах, богатых землею и бедных рабочими руками. Возможно, что и мы находимся накануне другой системы интенсивной обработки меньшего пространства, которую уже давно была вынуждена принять Западная Европа. Там нередко встречается сплошная глубокая обработка почвы не только в применении к плодоводству, но даже к земледелию, виноградарству и прочим интенсивным культурам. Естественно, что хозяин, привыкший к экстенсивной культуре, нелегко согласится производить единовременную затрату на обработку почвы, превосходящую ее стоимость, а согласен скорее применить более дешевый способ обработки небольшого пространства для всякого отдельного дерева в виде ям. Размер ям для всякого рода плодовых деревьев считаем достаточным в 1 1/2 арш. (108 см) шириной и 1/3 — 3/4 арш. (4854 см) глубиною. Совокупность 16 таких ям представляет 1 куб. саж. (9 м²), что может быть принято во внимание при расчете стоимости выкопки. Если почва представляет значительное затруднение, если она, например, так плотна или камениста, что употребляют лом, то приходится увеличить задельную плату.

При рытье ям слой верхний, окрашенный гумусом, кладут на одну сторону, а подпочву (неокрашенную) на другую. Когда производится посадка деревьев, кладут верхний слой вниз и сверху подпочву. Последнюю в таком положении всегда можно улучшить удобрением. Если гумуса (чернозема) в почве мало, то весьма полезно прибавлять перегноя по возу или по два ко всякой яме, если же, наоборот, вся масса состоит из степного чернозема, то следует прибавить минеральной почвы.

Время для рытья ям – всегда лучше осень; если они роются весной или летом, то не следует садить деревья раньше следующей весны, чтобы вырытая почва достаточно рассыпалась и выветрилась пред посадкою деревьев. Другая, ее менее значительная выгода – оставлять ямы открытыми в зиму – заключается в том, что мороз, действуя на стенки и дно ям, разрушает твердую, залежалую почву и тем больше, чем больше величина самой ямы. Это разрушительное действие мороза можно еще более увеличивать, если в самые сильные морозы раз или два вычищать из ям снег. При оттаивании снега весной обыкновенно скопляется в ямах вода и немало способствует разрушению стенок. Пред посадкою сваливают почву с краев ям на дно, чтобы доставить корням, которые более стремятся внизу, обильное питание. Само собою разумеется, что при сплошной обработке почвы ямы требуются такой величины, чтобы поместились только корни растений.

В том случае, когда применяется очень твердая или скалистая почва к виноделию и плодоводству, предлагают, как самый дешевый способ, вырывать ямы взрывом динамита или пороха. Нет сомнения, что таким способом возможно разрушать даже самые твердые почвы, едва годные для культуры.