Русско-английский разговорник

вино … – wine … – вайн –

красное/белое/розовое – red/white/rose – рэд – вайт – ро'уз –

полусладкое/сухое – semisweet – сэмисви:'т – драй –

виски – whisky – ви'ски –

водка – vodka – во'дкэ –

джин – gin – джин –

коктейль – cocktail – ко'ктэйл –

коньяк – cognac – ко'нйэк –

ликер – liqueur – ликэ' –

пиво … – beer … – би'э –

бутылочное/разливное – bottled/draught – ботлд – дра:фт –

легкое – light – лайт –

светлое/темное – pale/dark – пэйл – да:к –

ром – rum – рам –

сидр – cider – са'йдэ –

херес – sherry – шэ'ри –

шампанское – champagne – шэмпэ'йн –

эль – ale – эйл –

Места общественного питания

бар – bar – ба: –

закусочная – bistro – би:'стро –

кафе – cafe – кэфэ'й –

клуб – club – клаб –

кондитерская – sweet shop – сви:т шоп –

паб – pub – паб –

пекарня – bakery – бэ'йкэри –

пиццерия – pizzeria – пи:тсэри:'э –

ресторан – restaurant – рэ'стэрэнт –

столовая – canteen – кэнти:'н –

фастфуд – fast food – фаст фу:д –

Столовые принадлежности

вилка – fork – фо:к –

ложка – spoon – спу:н –

нож – knife – найф –

пепельница – ashtray – э'штрэй –

перечница – pepper pot – пэ'пэ пот –

рюмка – wine glass – вайн гла:с –

салфетка – napkin – нэ'пкин –

сахарница – sugar bowl – шу'гэ бо'ул –

скатерть – tablecloth – тэ'йблклос –

солонка – saltcellar – со:'лтсэлэ –

стакан/бокал – glass – гла:с –

стол – table – тэйбл –

столовые приборы – cutlery – ка'тлэри –

тарелка – plate – плэйт –

чайная ложечка – teaspoon – ти:'спу:н –

чашка – cup – кап –

Меню

аперитивы – aperitifs – эпэрэти:'фс –

безалкогольные напитки – soft/non-alcoholic drinks – софт/нонэлкэхо'лик дринкс –

алкогольные напитки – alcoholic drinks/liquors – элкэхо'лик дринкс – ли'кэс –

закуски – starters/appetizers – ста:'тэз – э'питайзэз –

супы – soups – су:пс –

салаты – salads – сэ'лэдз –

основные блюда – main courses – мэйн ко:'сиз –

морепродукты – seafood – си:'фу:д –

десерты – desserts – дизё:'тс –

вегетарианские блюда – vegetarian food/dishes – вэджитэ'риэн фу:д – ди'шис –

Закуски

ассорти – assorted appetizers – эсо'тид э'питайзэз –

ветчина – ham – хэм –

грибы – mushrooms – ма'шрумз –

икра – caviar – кэ'виа:–

коктейль из креветок – prawn cocktail – про:н ко'ктэйл –

оливки – olives – о'ливз –

салат – salad – сэ'лэд –

салями – salami – сэла:'ми –

тост – toast – тост –

устрицы – oysters – о'йстэз –

холодное мясо – cold meat – колд ми:т –

яйца с майонезом – eggs with mayonnaise – эгз виз мэйэнэ'йз –

Блюда из яиц

бекон и яйца – bacon and eggs – бэ'йкэн энд эгз –

варенное яйцо в крутую – hard boiled egg – ха:д бойлд эг –

варенное яйцо в смятку – soft boiled egg – софт бойлд эг –

ветчина и яйца – ham and eggs – хэм энд эгз –

омлет из куриной печенки – chicken liver omelet – чи'кин ли'вэ о'млит –

омлет с артишоками – artichoke omelet – э:'тичок о'млит –

омлет с ветчиной – ham omelet – хэм о'млит –

омлет с картофелем – potato omelet – потэ'йто о'млит –

омлет с колбасой – sausage omelet – со'сидж о'млит –

омлет с помидорами – tomato omelet – томэ:'то о'млит –

омлет с сыром – cheese omelet – чи:з о'млит –

яичница – fried eggs – фрайд эгз –

яичница-болтунья – scrambled eggs – скрамблд эгз –

Салаты

салат из артишоков – artichoke salad – э:'тичок сэ'лэд –

салат из баклажанов – eggplant salad – э'гпла:нт сэ'лэд –

салат из капусты – lettuce salad – лэ'тис сэ'лэд –

салат из помидоров и огурцов – tomato and cucumber salad – томэ:'то энд кйю:'камбэ сэ'лэд –

салат из свеклы – beetroot salad – би:'тру:т сэ'лэд –

Приправы

базилик – basil – бэйзл –

горчица – mustard – ма'стэд –

карри – curry – ка'ри –

кетчуп – ketchup – кэ'тчап –

кинза/кориандр – coriander – кориа'ндэ –

масло растительное – oil – о'ил –

мята – mint – минт –

оливки/маслины – olives – о'ливз –

острый соус – hot sauce – хот со:с –

перец – pepper – пэ'пэ –

петрушка – parsley – па:'сли –

укроп – dill – дил –

уксус – vinegar – ви'нигэ –

цикорий – chicory – чи'кэри –

чеснок – garlic – га:'лик –

шафран – saffron – са'фрон –

шпинат – spinach – спи'нич –

Супы

куриный бульон – clear chicken soup – кли'э чи'кин су:п –

мясной бульон – clear meat soup – кли'э ми:т су:п –

овощной суп – vegetable soup – вэ'джэтэбл су:п –

суп с рисом, яйцами и лимонным соком – soup with rice, eggs and lemon juice – су:п виз райс згз энд лэ'мон джу:с –

суп из чечевицы – lentil soup – лэ'нтэл су:п –