Русское время в Лондоне

– Ну, если хочешь, можно и кур завести. Пять куриц несут примерно тридцать яиц в неделю, можно вполне неплохо устроиться, при желании заняться цыплятами. Когда я была маленькая, у бабушки были цыплята каждое лето, я их по утрам выносила на лужайку, ставила клетку без дна на траву, чтобы кошки их не стащили. Они там пасутся на травке, внутрь ставишь блюдечко с водой, блюдечко с толчёным яйцом, они почему-то яйца любят. На ночь забираешь домой, чтобы не замёрзли, они пищат всю ночь на кухне…

Глаза моего собеседника округляются. Похоже, ему до сих пор не попадались люди, которые собственноручно разводили цыплят.

– То есть, ты предлагаешь перейти на натуральное хозяйство? Я уже думал о том, что будет с человечеством, если источники энергии иссякнут и на деньги будет невозможно ничего купить. Что мы будем делать без достижений цивилизации, к которым так привыкли?

– То же, что до сих пор делают люди в российских деревнях. Встал утречком, принёс с улицы дров, растопил печь, накачал воды из колодца, поставил чайник, завтрак приготовил, в тёплой воде в тазике тарелки помыл.

– В тазике? – деверь уже в полном отпаде. – Люди до сих пор моют посуду в тазике?

– Да, и не только в деревнях. На дачах часто нет горячей воды. Да и в городских квартирах её отключают каждое лето, примерно на месяц. В деревнях до сих пор обходятся без горячей воды. Натопил баню, помылся. Только дров, конечно, нужно заранее наколоть. Нормальная такая деревенская жизнь – травы накосил, дров нарубил, рыбы наловил, грибов из леса насолил, ягод в банки закатал.

– А траву зачем?

– Ну, ты же не хотел становиться вегетарианцем! Заведёшь себе корову или козу на худой конец. Своё молоко, сливки, сметана, масло, творог, сыр. Знаешь, как сыр из творога делать в домашних условиях?

Это уже издёвка. Хорошо, если он со своими двумя высшими образованиями, одно в сфере искусственного интеллекта, хотя бы слышал, что исходным продуктом для сыра является молоко. Муж с братом всю жизнь жили в городах, причём, благодаря работе отца, исключительно в столицах, поэтому о сельской жизни они вообще ничего не знают. И сейчас оба задействованы в области информационных технологий, поэтому все эти цыплята и козы для них только картинки на упаковках. Я начинаю понимать, почему английских школьников водят на «ферму» в Лондонский зоопарк, где они могут не только посмотреть на мелкий скот, но ещё и потрогать животинку.

Я не раз замечала, что рядовой англичанин не в состоянии ответить, что за дерево стоит перед ним, или определить вид пролетевшей птицы. Мне кажется диким не знать названий деревьев и птиц, которые окружают людей даже в городе. В который раз я благодарю свои уроки природоведения, на которых мы бродили по паркам, собирали сухие листья и составляли персональные гербарии. Мой папа может опознать птиц не только по внешнему виду, но и по звуку – сказались прогулки по лесам в рассветную пору. Он ещё в школе увлекался ориентированием, поэтому немало поразил моего мужа в свой приезд к нам умением запоминать дорогу с первого раза и ориентироваться без карты в незнакомом городе. Папа никогда не жил в деревне, так же, как и я, но мы можем определить, где север и юг, по веткам деревьев и склону муравейника, а ночью по расположению Полярной звезды.

– Я хочу поехать в сибирскую деревню, – заявляет деверь под конец. – Я хочу опробовать принципы натурального хозяйства. Мы настолько зависим от благ цивилизации, что не можем даже представить себе, как выживать, если из крана не будет течь горячая вода, если на кухне не будет плиты, если исчезнет электричество… Ведь это означает, что даже холодильник не будет работать. Скажи мне, как жить без холодильника?!

– У нас зимой на улице минусовая температура, а летом мясо не держали, скот обычно кололи в зиму, чтобы не кормить. Обычно продукты в сени выставляли, в колодец можно было спускать в ведре, там всегда холодно. Не смотри на меня так! Я сама никогда не жила в деревне!

– Тогда откуда вся эта народная мудрость?!

– От народа. Бабушка жила в деревне, я в гости ездила. И я никогда не топила печь и не доила корову! И сыр тоже не варила. Но, по крайней мере, я хотя бы представляю себе процесс!

– Всё, еду в сибирскую деревню. Давайте всей семьей поедем в Сибирь. Будем учиться жить вне цивилизации.

– Ещё один зажравшийся турист. Сам езжай. Я не скучаю без жизни вне цивилизации. Я в Англию зачем приехала? Чтобы жить с керамической плитой, двухкамерным холодильником, стиральной машиной и посудомойкой. Особенно посудомойкой! Мне мытья посуды в тазике на всю жизнь хватило. Выжить в полевых условиях я могу, но кайфа особого в такой перспективе не нахожу.