Читаем С природой один на один (Человек в условиях автономного существования) полностью

С природой один на один (Человек в условиях автономного существования)

В горах Средней Азии, Закавказья растет колючий кустарник унаби юйюба. Его пышные, до 3 м, кусты, покрытые кожистыми продолговатыми листьями, образуют порой густые заросли. В августе созревают шаровидные, красно-коричневые блестящие плоды, содержащие до 40 % углеводов, свыше 5 % белков и до 680 мг витамина С. Их можно есть сырыми, вялеными и сушеными. Листья унаби содержат около 1020 мг витамина С.

Каркас кавказский — небольшое дерево или кустарник (до 7-12 м), растет на каменистых склонах, в расселинах скал, на обнажениях известняков горах отрогов Кавказа и Средней Азии на высотах до 1500 м. Среди яйцевидных, темно-зеленых жестких листьев, шершавых сверху покрытых пушком снизу, там и сям виднеются шаровидные плоды-костянки, созревая в сентябре-октябре, они приобретают коричневую или почти синюю с сизоватым налетом окраску, а их мясистая мякоть имеет сладковатый вкус.

Водообеспечение в горах

Те, кто бывал в горах, нередко жаловались на появление сухости во рту, периодически возникающую жажду. И это не удивительно, ибо в горах потери воды организмом оказываются обычно выше, чем в нормальных условиях, на уровне моря. Это объясняется несколькими причинами. Неощутимой перспирацией — образованием пота без появления его капель на поверхности кожи, на что указывал еще в конце прошлого столетия известный русский физиолог.

П.М.Альбицкий, усилением потоотделения, вызванного перегревом организма при тяжелой физической работе в теплом снаряжении. Но главный источник потерь жидкости — дыхание. Когда крайне сухой горны воздух приникает в легкие, он там до отказа насыщается влагой, которая затем покидает организм при выдохе. Так, например, если на уровне моря при энерготратах 2000–4000 ккал/сут через легкие теряется 0,35-0,69 л жидкости, то на высоте 6000 м, например, с выдыхаемым воздухом теряется 0,76-1,53 л/сут. А английские физиологи во время экспедиции на Эверест в 1959 г. установили, что водопотери через легкие достигают 2 л/сут. Усиление водопотерь вызывает, естественно, повышение потребности в питьевой воде. Уорд указывал, что во время.

Гималайской экспедиции 1960–1961 г. ее участники пили в среднем по 3–4 л воды в сутки. Однако в осложненных условиях горных переходов оптимальная норма водопотребления может составлять 5–8 л в сутки.

Как же обеспечить себя водой в условиях автономного существования в горах?

В снежном высокогорье запасы воды можно пополнять, натаивая плотный снег или ледниковый лед. Благо в последнем обычно нет недостатка. Например, в горах Таджикистана 8,5 тыс. ледников хранят запасы воды 457 км3. В Альпах 1200 ледников занимают площадь свыше 4140 км2.

На меньших высотах, в предгорье водой можно запастись из горных ключей, ручьев, родников, струящихся у подножия скал, стекающих по крутым склонам, речек и озер. Нередко выходы подземных вод издалека видны у края галечных осыпей, выделяясь ярко-зелеными пятнами растительности.

Но немало существует горных районов в Африке, Малой Азии, страдающих от засухи, жарких, безводных.

Так же как и в пустыне, жажду, возникающую в походе, надо не только удовлетворять полностью, но и выпивать сверх того 150–200 мл воды. Однако специального водно-солевого режима вырабатывать не приходится. Это объясняется тем, что основные водопотери организма идут через легкие, а следовательно, не происходит обеднения организма солями. Однако относительно длительное использование талой воды изо льда и снега может вызвать нежелательные нарушения в жизнедеятельности организма. Поскольку эта вода по своему составу напоминает дистиллированную, организм недополучает целый ряд необходимых ему минеральных веществ и микроэлементов — калия, натрия, кальция, сульфатов, хлоридов, фтора и т. д. (Однако по мнению профессора Г.В. Смолко, именно питье талой воды сказывается на долголетии, тому примеры жители высокогорных селений Северного Кавказа; но этот вопрос еще до конца не изучен). Это вызывает необходимость искусственной минерализации воды с помощью специальных солевых таблеток. Примером таких таблеток является "Аквасоль", в состав которой входят хлористый натрий, сернокислый магний, йодистый калий и фтористый натрий. Одной такой таблетки весом 0,7 г достаточно для минерализации 2 л воды, которая приобретает при этом более приятный, чем талая вода, вкус.

Вода из горных источников обычно чиста и безвредна для здоровья, и ее можно пить сырой. Несмотря на все эти очевидные преимущества, в горных условиях желательно утолять жажду горячими напитками — чаем, горячей водой, а в условиях перехода — подкисленной лимонной кислотой или лимонным соком.