Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней

Моим партнерам и активистам в области медицины и здоровья, которые вдохновили меня и продолжают кардинально менять наши образы мыслей и жизни. Спасибо вам, Дин Орниш, Мехмет Оз, Джеймс Гордон, Эндрю Уэйль, Дипак Чопра, Кристиан Нортрап, Дэниэль и Тара Голмэн, Джон Кабат-Цинн, Лео Галланд, Сидни Бэйкер, Дэвид Перлматтер, Франк Липман, Патрик Ханавэй, Роберт Хедая, Джоэль Эванс, Дэвид Эйнсберг, Бетани Хэйз, Дэвид Джонс, Трэйси Годет, Кеннет Пеллетьер, Питер Либби и Марта Герберт. Особая благодарность Арианне Хьюффигтон за то, что предоставила место для того, чтобы делиться с людьми правдой. Спасибо вам, Рик Уаррэн, Ди Истмэн и всем моим друзьям из Сэддлбэк за веру в то, что вместе мы сможем стать здоровее.

Без поддержки моих коллег я бы не смог начать параллельно заниматься чем-нибудь еще. Вы – моя опора и поддержка. Каждый день вы вносите свой вклад в наше общее дело. Спасибо вам за то, что вы есть, и за то, что верите во все это.

Мои друзья и партнеры из Handel Group – Лорэн Зандер, Джо Сейберт, Эрик Ван Дилен, Кэти Торпей, Эми Тьютеберг, Энди Юманз и др. – помогают мне верить в мечту и делают так, чтобы чудесное превращение стало реальностью. Моя благодарность вам не знает границ!

Самую большую поддержку в моем фанатичном стремлении изменить современную медицинскую практику и создать здоровый мир для всех нас мне оказывала и оказывает моя семья. Я бы не смог ничего добиться без вашей любви и веры в то, что я делаю. Спасибо вам, Рейчел, Миша, Рут, Соул, Джесси, Бен, Сара, Пол, Лорэн, Джейк и Закари. Именно благодаря вам и ради вас я каждый новый день встречаю с радостью и благодарностью.

И, конечно же, отдельная благодарность Пилару Джерасимо, моему соратнику по революции в области здоровья и партнеру, который переживал каждое сказанное в этой книге слово и делал так, чтобы наше послание было услышано всеми. Спасибо тебе за твой потрясающий талант и твое рвение!

Наконец, глубочайшую благодарность я выражаю всем участникам тестирования нашей «Десятидневной диетической программы детоксикации», которые наглядно продемонстрировали, насколько еда может быть эффективным помощником в оздоровлении и перерождении.

Об авторе

Марк Хайман – доктор медицины, убежденный в том, что все мы заслуживаем жизни, наполненной энергией и здоровьем, а также в том, что каждому из нас под силу сделать ее такой. Вот почему он посвятил себя поиску первопричин хронических болезней с помощью мощнейших инструментов функциональной медицины и кардинального изменения существующей системы здравоохранения. Каждый день доктор Хайман вместе с коллегами помогает людям исцелять свое тело и разум, а также бьется над улучшением социальной и экономической ситуации.

Доктор Хайман – практикующий семейный врач, шестикратно удостоенный журналом «Нью-Йорк таймс» звания самого продаваемого автора, а также всемирно признанный лидер, оратор и правозащитник в своей области. Он является основателем и главным врачом UltraWellness Center, председателем правления Института функциональной медицины и редактором по медицине онлайн-СМИ «Хаффингтон пост». Кроме того, он регулярно помогает в вопросах медицины Кэти Курик в ее собственном телевизионном шоу «Кэти».

Доктор Хайман работает с отдельными людьми и организациями, а также с представителями правительственных структур и различными авторитетными лицами. Он выступал перед комиссией Белого дома по комплементарной и альтернативной медицине, а также перед рабочей группой Сената по вопросам реформы здравоохранения в области функциональной медицины. Главный врач государственной службы здравоохранения совещался с ним по вопросу профилактики диабета. Сенатор от штата Айова Том Харкин предложил кандидатуру доктора Хаймана в президентскую консультативную группу по вопросам профилактики болезней, распространению здорового образа жизни и здравоохранения. Кроме того, доктор Хайман работал с президентом Клинтоном, принимая активное участие во многих его проектах в области здравоохранения.

Также доктор Хайман сотрудничал со многими лидерами в своей области, помогая американцам стать более здоровыми: с Риком Уорреном, доктором Мехметом Озом и доктором Дэниэлем Аменом, создателем «Плана Даниила» – проекта на религиозной основе, который помог прихожанам церкви Сэддлбэк похудеть в общей сложности более чем на 100 тонн. Автор этой книги выступал в качестве консультанта в «Шоу доктора Оза» («The Dr. Oz Show»), а также является членом правления HealthCorps – организации, которая борется с эпидемией ожирения за счет просвещения американских студентов по вопросам правильного питания. Вместе с доктором Дином Орнишем и доктором Майклом Ройзеном доктор Хайман участвовал в создании и презентации акта «О возвращении здоровья нации» 2009 года перед Сенатом США, целью которого было добиться возмещения государством расходов на лечение хронических заболеваний с помощью правильного образа жизни.