Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней

У одной молодой матери восьми детей в Новой Зеландии было ужасное пристрастие к кока-коле. Оно убило ее. Женщина выпивала по 8 литров колы в день, что эквивалентно килограмму сахара и 900 миллиграммам кофеина ежедневно. Отчет о вскрытии гласил, что она умерла от жировой инфильтрации печени и повреждений сердца, вызванных кока-колой. Хотя Американская ассоциация производителей прохладительных напитков и хочет заставить нас поверить в обратное, сладкие газировки и другие напитки вносят самый существенный вклад в нашу жирную проблему.

Если учесть, что 15 % всех съедаемых нами калорий приходятся на сладкие прохладительные напитки, то отказ от них является простым способом серьезно поправить свое здоровье. Один мой пациент похудел на 34 килограмма только за счет того, что осознал эту проблему и стал ограничивать себя в калориях, приходящихся на жидкий сахар.

Почему бы не переключиться на искусственные сахарозаменители?

Диетические газированные и другие напитки делают нас толстыми и вызывают диабет II типа.

Погодите… диетические газировки делают людей толстыми? Правда? Как такое вообще возможно?

Если бы проблема избыточного веса была связана исключительно с количеством потребляемых калорий, то употребление диетических напитков выглядело бы довольно здравой идеей. Именно в это и хочет заставить нас поверить Coca-Cola, если судить по ее рекламным кампаниям, в которых особый упор делается на помощь в борьбе с ожирением (другие крупные производители безалкогольных напитков также способствуют распространению этой лживой пропаганды). Coca-Cola с гордостью рекламирует тот факт, что они выпускают 180 напитков с пониженным содержанием калорий или и вовсе бескалорийных, а также с не меньшей гордостью рассказывает о сокращении продаж своей продукции с нормальным содержанием сахара в школах на 90 %.

Это ведь хорошо, не так ли? Я бы не спешил с выводами. На самом деле диетическая газировка может нанести больше вреда, чем обычная. В ходе одного исследования 66 118 женщин, которое продолжалось на протяжении 14 лет и было опубликовано в «Американском журнале клинического питания» (а его результаты были подкреплены предшествующими и последующими исследованиями на эту же тему), было обнаружено несколько пугающих фактов, которые должны заставить всех нас раз и навсегда отказаться от диетических напитков и других диетических продуктов:

♦ Диетическая газировка увеличивает риск развития диабета сильнее, чем напитки с добавлением обычного сахара.

♦ Женщины, выпивавшие по одной небольшой баночке диетической газировки в неделю, были подвержены 33 %-ному увеличению риска развития диабета II типа, а у тех, кто пил по 600 миллилитров кока-колы и других сладких газированных напитков в день, увеличение риска достигало уже 66 %.

♦ Женщины, которые пьют диетическую газировку, выпивают ее в два раза больше, чем те, кто предпочитает обычную, так как искусственные подсластители гораздо сильнее вызывают привыкание, чем обычный столовый сахар.

♦ В среднем потребители диетических сладких газировок выпивают по три баночки этого напитка в день.

Позвольте мне поделиться с вами еще несколькими фактами, подтверждающими зловредность искусственных подсластителей, на случай, если вы еще не совсем окончательно в этом убедились:

♦ Искусственные подсластители в сотни и даже тысячи раз слаще обычного сахара, из-за чего они гораздо эффективнее активируют генетически запрограммированную тягу к сладкому.

♦ Искусственные подсластители вводят ваш обмен веществ в заблуждение, заставляя организм думать, будто сахар на подходе. Это приводит к вырабатыванию инсулина – гормона, отвечающего за образование жировых отложений.

♦ Искусственные сахарозаменители сбивают с толку и замедляют ваш обмен веществ, из-за чего каждый день вы сжигаете все меньше и меньше калорий. Они усиливают у вас чувство голода и заставляют еще больше хотеть получить сахар и простые углеводы, представленные в виде таких обычных продуктов, как хлеб и макароны.

♦ В исследованиях на животных было установлено, что крысы, которым давали искусственные сахарозаменители, в конечном счете съедали больше еды, их обмен веществ и термогенез замедлялись, и всего за две недели они набирали на 14 % больше телесного жира – даже несмотря на то, что в сумме съедали калорий меньше, чем животные, которые ели пищу с добавлением обычного сахара.

Вывод неутешителен. Диетические газированные напитки не являются полезным заменителем обычных сладких напитков. Они усиливают нездоровую тягу к сахару, стимулируют дополнительный набор телесного жира и увеличивают риск развития диабета II типа. Помимо всего прочего, они еще и вызывают привыкание.

Выход есть

Итак, доказательств физиологической зависимости предостаточно. Возможно, вы думаете: «Нет, это не про меня… Я-то уж могу уследить за своим питанием. Я могу позволить себе немного сахара или печенья и не захочу больше. Сладости не оказывают на мою жизнь особого влияния».