Сахарный диабет. 500 ответов на самые важные вопросы

Первый сектор

Предназначается для таких продуктов, как: салат, брокколи, цветная капуста, капуста, морковь, помидоры, шпинат, морковь, зелень, лук, огурцы, свекла, грибы, перец, репа.

Второй сектор

Заполняется такими продуктами, как: макаронные изделия, крупы, рис, картофель, фасоль, зеленый горошек, кукуруза, бобы, тыква.

Третий сектор

В этом секторе могут присутствовать такие продукты, как: нежирная говядина, курица или индейка без кожи, рыба (например, тунец, лосось, треска, сом и др.), морепродукты (например, креветки, мидии, устрицы, крабы и др.), нежирный сыр (см. табл. 1 Приложения).

338 Как легко запомнить принципы диеты при сахарном диабете?

 Принципы диеты также легко запомнить при помощи рук – их ровно столько, сколько пальцев на руке:

1) Отказ от алкоголя или ограничение употребления алкоголя; безопасным считается прием спиртных напитков в количестве (в сутки) до 30 мл (15 мл – для женщин) чистого этанола (спирта).

2) Ежедневное выполнение физических упражнений для уменьшения повышенной массы или поддержания нормальной массы тела.

3) Ежедневное потребление обезжиренного молока и молочных продуктов в умеренных количествах.

4) Отказ от употребления сахара и различных сладостей.

5) Основной источник углеводов должен быть с продуктами, состоящими из цельного зерна.

339 После того как вес удалось снизить благодаря диете, почему впоследствии вес повышается?

Диета – это не подвиг, а образ жизни. Нельзя относиться к диете как к чему-то временному и проходящему. К сожалению, бытует мнение, что достаточно немного посидеть на диете, сбросить вес, а потом есть в свое удовольствие (т. е. много или очень много). Это глубокое заблуждение. Перед тем как решиться на соблюдение диеты, нужно четко себе представлять, что такую диету нужно будет соблюдать всю жизнь. Кроме того, эту диету необходимо сочетать с оптимальными физическими нагрузками. Только в этом случае можно гарантировать стабильность веса.

340 Какие лучше всего средства использовать для похудения?

Ни одного. Конечно, такой ответ вряд ли понравится представителям коммерческих структур, наживающих баснословные барыши на так называемых «эффективных средствах для похудания». Не понравится этот ответ и тем, кто мечтает о волшебном средстве типа «съел таблетку и сбросил 10 кг», которое без всяких усилий способно нормализовать вес. Таких средств в настоящее время не существует. Да, конечно, есть препараты, заглушающие аппетит, блокирующие всасывание жира в кишечнике, обладающие мочегонным и проносным действием. Применение этих средств, возможно, на некоторое время позволит снизить вес, но увы, впоследствии вес опять увеличится, мало того, это будет сопровождаться различными проблемами со здоровьем. Мочегонные и проносные средства способствуют уменьшению жидкости в организме, жидкость уходит из крови и клеток различных органов, что приводит к тяжелым заболеваниям. Препараты, заглушающие аппетит, способствуют повышению артериального давления. Средства, блокирующие всасывание жира в кишечнике, действительно не дают проникнуть жиру в организм, но вес можно набрать и не за счет жира, а за счет углеводов и белков . Как известно, двигатель научно-технического прогресса – это наша безбрежная лень, поэтому, вероятно, в будущем появятся средства для легкого и приятного похудания без последствий для здоровья. Но в настоящее время это невозможно.