Салаты. Традиции и мода

1. Луковицы почистить, промыть, нарезать и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Помидоры помыть, пропустить через мясорубку, нарезать или натереть на крупной терке. Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на небольшие кусочки. Морковь и корень петрушки почистить, мелко нарезать или натереть на крупной терке.

2. Заправить растительным маслом, солью и перцем. Все смешать и поставить в холод на 1 ч.

Салат «Сербский»

10 мин

4 порции

400 г. яблок, 200 г. соленых огурцов, 4 банана, 100 г. майонеза.

1. Очищенные бананы, яблоки и огурцы нарезать небольшими кусочками, соединить.

2. Добавить майонез и все хорошо вымешать.

Салат по-японски

10 мин

2 порции

1 банка консервированных ананасов, 3 помидора, 3 апельсина, 2–3 ст. ложки сливок, листовой салат, лимонный сок, сахар, соль по вкусу.

1. Помидоры и апельсины почистить, нарезать ломтиками или разделить на дольки и поставить в холодное место.

2. Перед подачей разложить на тарелке листья салата, все продукты, консервированные ананасы положить на них и залить смесью сливок (лучше взбитых), лимонного сока, соли и сахара.