Салон цветов: с чего начать, как преуспеть

Емкости для цветов тоже можно оформить очень оригинально, сейчас довольно большой выбор разной посуды. Обычные колбы, стойки – это банально, так оформляются все салоны. Можно использовать стеклянные вазочки, которые продаются в розницу. Вазочка белорусского производства стоит, например, двадцать пять рублей. Можно покупать стеклянную посуду, различные металлические емкости, какие-нибудь оригинальные ведра и т. д. Вся разбитая посуда должна учитываться персоналом и идти на списание.

Чтобы находить оригинальные решения, хозяйке салона нужно много ездить, рассматривать разные варианты, не лениться. Интересные идеи порой возникают из ниоткуда. Можно из самых обычных колб сделать эксклюзивные вещи, используя кору, фурнитуру, веточки. И ваш салон будет неповторимым!

Для организации нормальной работы в салоне необходим как минимум один компьютер. Сканер, ксерокс и факс также нужны, но они могут находиться дома у руководителя магазина, т. е. собственные ресурсы можно использовать по максимуму. Стационарный телефон имеет смысл ставить только в том случае, если вы планируете долгосрочную аренду помещения. В противном случае мобильных телефонов для работы будет вполне достаточно. На компьютере обязательно должна стоять программа «1С:Бухгалтерия», даже если бухгалтер не работает у вас на постоянной основе, а приглашается время от времени. Кроме того, перед тем как снимать помещение, нужно позаботиться о том, чтобы там был Интернет или возможность его провести.

Итак, при оформлении и обустройстве цветочного салона вам понадобятся:

• прочный устойчивый прилавок;

• стеллажи под инструменты и кассу – общие вложения в мебель составят в среднем 15 тысяч рублей;

• оборудованное торговое место;

• кассовый аппарат – обслуживание составит 26 тысяч рублей год;

• холодильник (необязательно);

• компьютер с периферийными устройствами, подключенный к Интернету;

• лицензионное программное обеспечение для ведения бухгалтерии;

• стационарный телефон (в условиях продолжительной аренды).

Что еще нужно будет сделать и о чем помнить?

• Попытайтесь отремонтировать помещение в счет аренды.

• Запланируйте расходы на наружную рекламу и создание веб-сайта.

• Выберите стиль оформления салона, который вам близок, или не акцентируйте внимание на стиле совсем.

• Грамотная расстановка цветов может создать впечатление богатого ассортимента.

• Вносите изменения в оформление салона, учитывая приближающиеся праздники.

• Безналичные расчеты требуют особенно тщательного контроля.

• Пользуйтесь услугами бухгалтера или примите его в штат.

• При выборе инструмента ориентируйтесь на его качество, а не на бренд.

ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ ТРЕНИНГОВ

Спасибо, Дмитрий!

Интересно, живо, познавательно. Жду не дождусь, когда все смогу внедрить. Все понятно, доступно, только применяй. Думала, что не смогу все понять и что все это не очень подойдет для нашего салона. Но, посетив тренинг, поняла, что это работающие модели и шаблоны, которые необходимо внедрить прямо завтра. Хочу получить дополнительную информацию, чтобы проконсультироваться по результатам внедрения. Надеюсь на долговременное, плодотворное сотрудничество.

Ирина,

директор цветочного салона «Оазис»

6 Двадцать советов по работе с персоналом: как создать золотой ресурс

Обучить работе с цветами можно любого человека, если у него есть способности и желание учиться. При приеме на работу очень важно обратить внимание на первое впечатление, которое человек производит. Флористика – это все же особая сфера. Если претендентка, допустим, пришла на собеседование в грязных ботинках и не извинилась за то, что наследила, – это многое говорит о ней. На работе сотрудника сказывается все: и его внешний вид, и личные качества, и его самооценка. Почти всегда по внешнему виду можно определить, как человек будет работать.

Выясните, откуда человек пришел в цветочный бизнес

При приеме на работу очень важно понять, как человек пришел в эту сферу, почему он хочет работать с цветами, что его на это подвигло. Может быть, ему просто нравятся цветы или его знакомые каким-то образом связаны с цветами. Важно оценить опыт предыдущей работы соискателя. Где он работал? Есть ли у него опыт? Опыт и квалификацию человека нужно обсуждать безо всякого стеснения, особенно когда салон только открывается.