Самая обаятельная и привлекательная

– поражение кожи и ее придатков (шелушение, гиперкератоз на плечах, ягодицах, сухость волос, поперечная исчерченность ногтей);

– атрофия сальных и потовых желез;

– поражение слизистых оболочек (стоматиты, эрозии, метаплазия эпителия бронхов, мочевых путей, половых органов);

– поражение желудочно-кишечного тракта (гипоцидный гастрит, диарейный синдром);

– замедление темпов физического и интеллектуального развития.

Витамин Д :

– нарушение процессов минерализации костной ткани (остеомаляция);

– судороги;

– нарушение психомоторного развития;

– вследствие глубокого дефицита витамина Д развивается рахит.

Витамин Е :

– дегенеративные изменения мышечной системы (мышечная слабость, изменение походки, парез глазодвигательных мышц, поражение миокарда);

– неврологические нарушения;

– повышение проницаемости и ломкости капилляров;

– нарушение репродуктивных функций (сперматогенез, онтогенез, развитие плаценты).

Витамин К :

– геморрагический синдром (в результате снижения активности факторов свертывания крови).

Витамин С :

– утомляемость, снижение аппетита;

– частые и длительные респираторные инфекции. При глубоком дефиците витамина С развиваются цинга, болезнь Меллера-Барлоу (поднадкостничные переломы).

Витамин В1 :

– ранние симптомы (утомляемость, апатия, раздражительность, депрессия, сонливость, нарушение концентрации внимания, тошнота, боли в животе);

– периферическая нейропатия (нарушение чувствительности, рефлексов, двигательные нарушения);

– синдром Корсакова (расстройства памяти на текущие события, нарушение ориентирования на месте и во времени);

– нарушение психики, расстройства координации, глазодвигательные расстройства;

– нарушения функций желудочно-кишечного тракта, связанные со снижением тонуса кишечника (срыгивания, рвота, запоры).

При глубоком дефиците витамина В1 развивается болезнь бери-бери – влажная форма с поражением сердечнососудистой системы.

Витамин В5 :

– поражение кожи и ее придатков (дерматит, поседение, облысение);

– нарушение функций желудочно-кишечного тракта;

– угнетение функции надпочечников.

Витамин В6 :

– судороги (преимущественно у детей до 2 лет), беспокойство, депрессия;

– периферический неврит, жжение в стопах;

– дерматит (шелушение в области носогубных складок и лба; у подростков – себорея, обыкновенные угри);

– снижение аппетита, тошнота, рвота;

– поражение слизистых оболочек (гингивит, стоматит, глоссит), невротическая ангина, кровотечения из слизистых оболочек полости носа, рта;

– неврологические симптомы (общая слабость, утомляемость, раздражительность, подавленность, спастические параличи и судороги).

Витамин Вс (фолиевая кислота):

– анемия;

– нарушение функций желудочно-кишечного тракта (диарея);

– нарушение роста;

– дефекты развития нервной трубки плода;

– задержка умственного развития.

Витамин В12 :

– гиперхромная анемия;

– облысение;

– поражение слизистых оболочек полости рта (глоссит, гингивит).

Витамин РР :

– ранние симптомы, 2–3 месяца существующего дефицита витамина (общая слабость, повышенная чувствительность к горячему, чувство оцепенения, головокружение);

– поражение желудочно-кишечного тракта (слюнотечение, стоматит, диарея, чередующаяся запорами, резкое снижение содержания соляной кислоты и пепсина в желудочном соке);

– поражение кожи (шершавая кожа с шелушением и коричневой пигментацией).

При глубоком дефиците витамина РР развивается пеллагра (дерматит, диарея, деменция).

Источники витаминов растительного и животного происхождения – продукты растительного и продукты животного происхождения.

Витамин В1. Отруби, семена злаков, дрожжи, печень, почки, мозги, рис, горох, арахис, говядина, апельсин, земляника, голубика, баранина, яичный желток, черная смородина, облепиха крушевидная.

Витамин В2. Капуста брокколи, шпинат, печень, говядина, зеленые овощи, стручки бобовых, молоко и молочные продукты (сыр, творог), зародыши и оболочки пшеницы, ржи, овса, облепиха, ламинария, земляника, черная смородина, черноплодная рябина, апельсин, листья одуванчика лекарственного.

Витамин В6. Хлеб из муки грубого помола, мясо, печень, почки, зерна злаков, бобовые, домашняя птица, молоко, гречневая и овсяная крупы, творог, сыр, рыба, бананы, капуста, картофель, дрожжи.

Витамин Вс . Листовые темно-зеленые свежие овощи, печень, почки, яйца, салат, шпинат, сыр, мясо, помидоры, морковь, свекла, капуста брокколи, черная смородина и земляника.

Витамин В12. Говядина (печень и почки), домашняя птица, молоко, творог, сыр, некоторые виды рыб.

Витамин В5. Плоды орешника лесного, горох, печень, яйца, икра рыб, арахис, зеленые листовые овощи, дрожжи, зерновые культуры, цветная капуста.

Витамин С. Свежие овощи, фрукты, шиповник, сладкий красный перец, горох, клубника, капуста, хвоя, листья черной смородины, клубника, мандарины, апельсины, грейпфруты, помидоры, петрушка, укроп.