Читаем Самая обаятельная и привлекательная полностью

4) воспалительные заболевания слизистой кишечника – энтериты, энтероколиты, – как нарушающие биологические свойства кишечного эпителия, так и изменяющие его проницаемость, часто связаны с ускорением продвижения пищи по кишечнику, что неблагоприятно проявляется в недостаточном всасывании;

5) повреждение региональных лимфатических узлов при туберкулезе лимфатических узлов. Толстый кишечник. В этом отделе кишечной трубки происходит всасывание воды и электролитов. Всасывание питательных веществ здесь сведено к минимуму. Переваривается только растительная клетчатка. Натрий слизистой толстого кишечника всасывается интенсивнее, чем калий. Заболевания, сопровождающиеся поносами, характеризуются, как правило, большими потерями обоих этих ионов. В толстом кишечнике происходят брожение, гниение, бактериальное разрушение продуктов расщепления белков, которые, всасываясь в кровь, вызывают отравление организма.

Обмен веществ, функции и структура всех клеток, тканей и органов находятся в зависимости от характера питания: усвоения доставленных пищевых веществ клетками организма, распада пищевых веществ и выведения из организма конечных продуктов обмена веществ. Для хорошего усвоения пищи и жизнедеятельности организма необходимо снабжать его всеми пищевыми веществами в определенных соотношениях, т. е. все незаменимые составные части пищи должны быть сбалансированы. При этих условиях и будут скорректированы обмен веществ и работа пищеварительного тракта. Недостаточное или несбалансированное питание ведет к дистрофии, чрезмерное – перегружает организм, ведет к его зашлаковке, обильному размножению не свойственной организму микрофлоры. Для здорового человека характерно насыщение небольшим количеством натуральной пищи, постоянное ощущение чувства голода (это говорит о том, что не переедаете), легкий колбасообразный стул (что означает идеальную работу пищеварительного тракта). Параметры нездорового человека – насыщение большим количеством термически обработанной или неестественной пищи, отсутствие чувства голода, затрудненный стул или запоры. Здоровье человека зависит от работы пищеварительного тракта. Пищеварительная система организма в норме может усваивать определенное количество с определенным качеством пищевых веществ. Если это количество превышает норму в несколько раз, то организм буквально наводняется пищевыми веществами, которые не могут быть полноценно усвоены и нормально выведены. В настоящее время скорректировать обмен веществ и работу органов пищеварения очень трудно. Ввиду того что человек отошел от видового питания (питание, которое свойственно его пищеварительной системе), огромное количество нарушений возникает по причине неправильного питания. Причиной этого являются негативные новшества, которые привнес научно-технический прогресс в питание человека.

1. Рафинизация продуктов питания (очищение). Их хранить легче. В природе нет очищенных продуктов питания. Организм человека приспособлен к поглощению «цельного» пищевого продукта, в котором сбалансированы пищевые вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества). Усвоение «цельных» пищевых продуктов – естественный процесс для организма. Пищеварительная система включается постепенно и целиком. В результате организм получает полноценное питание. При употреблении очищенных продуктов (сахар, масло, мучное и т. п.) пищеварительная система работает ненормально: какое-то одно ее звено чрезмерно напрягается, тогда как другие практически не работают. Например, сахар, белый хлеб, сладкие напитки дают резкую нагрузку на поджелудочную железу, что в результате вредно отражается на ней. В результате питания рафинированными продуктами организм страдает от нехватки тех элементов, которые находились в удаленной части продукта, например микроэлементов и витаминов, которые удаляются из зерна вместе с оболочкой и зародышем. Именно рафинирование продуктов питания является главным виновником медленного, но верного разрушения организма.

2. Выведение новых более урожайных сортов, борьба за урожайность привели к тому, что в растительных продуктах (плодах, ягодах, зерновых и пр.) изменились пропорции пищевых веществ в сторону уменьшения жизненно важных элементов для поддержания здоровья, т. е. обеднение витаминами, минеральными и другими биологически активными веществами.

3. Введение генной инженерии в селекции еще больше делает продукты питания искусственными. Селекция качественно обесценивает продукты питания и делает их менее питательными для человека. В итоге ослабляется организм человека, несмотря на «полноценное питание» свежей растительной пищей. Это является скрытым фактором, предрасполагающим к различным заболеванием.

4. Сбор, хранение и переработка пищевых продуктов – такие продукты не могут полноценно питать организм человека. Они скрыто истощают его, насыщают разного рода ненужными веществами и ведут к преждевременной дряхлости.

Перейти на страницу:

Похожие книги

100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Важность аскорбиновой кислоты для организма трудно преувеличить. Она укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему излечению при следующих состояниях и заболеваниях: астме, аллергии, острых вирусных заболеваниях, герпесе, синдроме хронической усталости, ожирении, депрессии, тревожности, мигрени, рассеянном склерозе, гипертонии, атеросклерозе, высоком уровне холестерина, варикозном расширении вен, геморрое, пневмонии, синусите, отите, гепатите, ревматоидном артрите, остеоартрозе и остеохондрозе, остеопорозе, подагре, сахарном диабете, гипогликемии, гипотиреозе, цистите, гинекологических заболеваниях и многих-многих других. Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина С? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг
172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера
172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера

Доктор Норман Уокер прожил 99 лет, причем до последних дней был бодр и чувствовал себя замечательно. Основанное им направление в диетологии – употребление сырых овощей и фруктов и лечение соками – на протяжении полувека увеличивает число своих поклонников.В данной книге представлены: около 200 рецептов салатов, заправок, соусов и соков; таблицы ценности овощей и фруктов; основные принципы и правила диеты от Природы; правила сочетаемости продуктов; техника оздоровительных процедур, в том числе очищения ЖКТ и крови. Кроме того, вниманию читателей предлагается специальное ежедневное меню по диете доктора Уокера!Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.

Норман Уокер

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг