Самая полезная настольная книга садовода и огородника

Здесь рассада примерно годик-два будет неторопливо развиваться, после чего вы выкопаете самые крупностебельные растения для создания постоянного ряда. Он будет плодоносить, можно сказать, вечно: через несколько лет вы создадите посадку на свежем месте с помощью деления кустов. При условии, что вы соблюдаете клоновый отбор: берете для деления только те растения, которые лучше всего проявили себя за время выращивания. На постоянное место сажают молодые кусты весной, обычно на ровную поверхность, в неглубокие бороздки, с тем чтобы потом можно было окучивать кусты. Между кустами оставляйте расстояние 30–40 см. Если у вас несколько рядов, то между рядами может быть 80–120 см. За лето растения успевают разрастись, увеличивают число точек роста в узле куста – успевают стать, таким образом, готовыми к плодоношению. Осенью всю ботву срезают до земли и делают первую насыпь: это самое трудоемкое дело в выращивании спаржи. Можно использовать для окучивания смесь песка с перегноем. Но без окучивания никак нельзя: пока побеги растут в земле, они остаются белыми и без волокон. Если вы считаете нужным удобрять спаржу, то делать это надо сразу после сбора урожая, то есть в конце июня. Тогда зеленые побеги отрастут более длинными, и куст сможет лучшим образом восстановиться, усилит корень.

Принято считать, что под спаржу необходимо вносить много перегноя, но не в нем дело. Я видел насаждения мощных кустов спаржи на почти чистом песке (в долине реки) – без всякого перегноя, на одних лишь минеральных подкормках. Главное, чтобы почва имела нужный показатель рН.

Осенью или рано весной вносить удобрения не нужно: побеги первой волны растут за счет питательных веществ, накопленных в корневище. Следует отметить, что спаржа относится к растениям, которые ежегодно образуют большую биомассу за счет высоких побегов, поэтому ей необходимо удобрение, содержащее азот в немалом количестве.

СОРТА

Выбор спаржи у нас в стране довольно скромный. Наиболее известны сорта: Аржантельская, Урожайная 6, Мери Вашингтон, Ранняя Желтая.

Тыква на нашем столе

Сегодня появляются настолько выдающиеся по вкусовым качествам плодов сорта, что невольно задумаешься, не вытеснит ли тыква полностью картофель… А ведь проще получить большой урожай тыквы, чем картофеля. Да и хранится зимой тыква в квартирных условиях прекрасно. Одним словом, за этим овощем большое будущее.

ПОСАДКА И УХОД

Агротехника тыквы проста и близка к выращиванию огурцов: солнечное место, устранение почвенной кислотности, умеренные удобрения и обязательное вычищение сорняков на большом пространстве вокруг растений. Корням надо дать как можно больше места для роста, а для этого нужно удалять сорняки. Перекопка тыкве не требуется, только пропитка земли удобрением. Так как у тыквы обширнейшая корневая система, намного лучше равномерно понемногу удобрить землю в радиусе 2–3 м, чем вносить удобрение в большом количестве около растения. В ряду между растениями тыквы хорошо раскладывать кучи мульчи. Полив раз в неделю, но глубокий.

Чтобы тыква хорошо хранилась зимой, избегайте минеральных удобрений. Даже органические подкормки вносите не позднее середины лета, чтобы они к осени успели усвоиться растениями. Лучше потерять в крупности плодов, но выиграть в их устойчивости. Тем более что избыток удобрения в первой половине лета приводит к слишком поздней закладке плодов. При умеренном удобрении завязи тыквы появляются уже в начале июля.

В этом случае плоды успеют нормально вызреть. На плети оставляют 1–2 плода.

При получении собственных семян от тыквы есть одна сложность. Сортовые качества некоторых разновидностей тыквы легко теряются при перекрестном опылении кабачками. Можно, конечно, по примеру некоторых умельцев проводить вручную опыление женских цветков тыквы ее же мужскими цветками, однако надежнее оградить эту культуру от пыльцы кабачков. Так, ввиду особой ценности некоторых сортов тыквы приходится в какие-то годы совсем отказываться от посадки кабачков и патиссонов (так как семена тыквы долго хранятся, пауза с кабачками и патиссонами делается раз в несколько лет).

СОРТА

Следует избегать кормовых сортов, плоды которых хуже по вкусу, чем у столовых. Обычно об особых вкусовых достоинствах свидетельствует надпись на пакетике с семенами. Здесь выделяются так называемые мускатные тыквы, в том числе японские сорта. На моем опыте самым выдающимся по вкусовым качествам был сорт Целебная фирмы «Гавриш».