Самолечение. Полный справочник

В зимнее и весеннее время ассортимент растительных пищевых средств значительно уменьшается. Однако для больных сахарным диабетом очень полезны травяные добавки из высушенных листьев, семян, плодов, кореньев. Они улучшают вкус пищи, обогащая ее витаминами, микроэлементами и другими биологически активными веществами.

Сушеный укроп. Летом сушите укроп, когда он еще молодой или в начале его цветения. Сушите в тени, под навесом. Измельчите и храните в стеклянной банке.

Сушеная петрушка. Летом легко высушить листья петрушки. Измельчите и храните в стеклянной банке.

Сушеный пастернак. Листья пастернака, высушенные в тени, измельчите и храните в стеклянной банке.

Суповая заправка из листьев подорожника. Летом, во время цветения подорожника, соберите его листья, высушите в тени, измельчите в ступке, просейте. Храните в стеклянной банке.

Сушеные листья хрена. Высушите летом молодые листья хрена в тени или в духовке. Разотрите в порошок и храните в стеклянной банке.

Сушеная трава пастушьей сумки. Молодые побеги пастушьей сумки, собранные до цветения, высушите в духовке и измельчите. Храните в стеклянной банке.

Сухие листья огуречной травы и мяты. Высушите в духовке молодые листья огуречной травы и мяты, собранные во время цветения, в соотношении 2:0,5. Разотрите в порошок и храните в стеклянной банке.

Сушеные листья цикория. Высушенные листья цикория, собранные во время цветения, измельчите в мясорубке и храните в стеклянной банке.

Сушеные листья черной смородины. Насушите листья черной смородины, собранные во время цветения и позже, разотрите в порошок и храните в стеклянной банке.

Сушеные листья грецкого ореха. Сухие листья грецкого ореха разотрите в порошок и храните в стеклянной банке.

Какие соки рекомендуются больным сахарным диабетом?

Полезнее всего свежие соки, но можно пользоваться соками, сохраняемыми в холодильнике (не более 2 суток).

Если сок достаточно сладкий (абрикосовый, вишневый, малиновый, яблочный, апельсиновый, земляничный, клубничный), рациональнее такие соки пить, разбавив их настоями или отварами лекарственных трав, рекомендуемых для снижения уровня сахара в крови.

Черничный – по 1/2 стакана 2 раза в день.

Вишневый – по 1/3 стакана в день.

Томатный – по 1 стакану 2 раза в день.

Клюквенный – по 1/3 стакана 2–3 раза в день.

Брусничный – по 1/3 стакана 2 раза в день.

Земляничный – по 1/4 стакана 2 раза в день.

Клубничный – по 1/4 стакана 2 раза в день.

Облепиховый – по 1/2 стакана 2 раза в день.

Абрикосовый – по 1/4 стакана в день.

Апельсиновый – по 1/4 стакана 2 раза в день.

Яблочный – по 1/2 стакана в день.

Морковный – по 1/4 стакана 2 раза в день.

Айвовый – по 1/4 стакана 2 раза в день.

Тыквенный – по 1/2 стакана 2 раза в день.

Малиновый – по 1/4 стакана 2 раза в день.

Крыжовниковый – по 1/2 стакана 2 раза в день.

Ревеневый – по 1/3 стакана в день.

Лимонный – по 1/4 стакана 2 раза в день.

Особенно полезен березовый сок – естественная целебная жидкость, в которой много веществ, незаменимых в процессах обмена: ферменты, коферменты, микроэлементы, органические кислоты, растительные гормоны.

Сахаристость березового сока низкая – 2–5 %, из сахаров преобладает фруктоза, для усвоения которой клетками организма не нужен инсулин.

В березовом соке более 20 микроэлементов: калий, магний, медь, фосфор, кальций, натрий, кобальт, цинк, висмут, алюминий, никель, железо и др.

При промышленном производстве березового сока для консервации используют сахар, и потому такой сок для больного сахарным диабетом непригоден.

Натуральный березовый сок, свежевыпущенный и смешанный с сахароснижающими травяными препаратами, полезен при сахарном диабете, так как снижает уровень сахара в крови благодаря большому количеству биологически активных веществ.

Вот несколько полезных рецептов березового сока для больных сахарным диабетом.

С настойкой элеутерококка колючего

На 3 л натурального березового сока добавьте 12 мл аптечной настойки элеутерококка, закройте крышкой и храните в холодильнике в течение 1 недели. Пейте по 1 стакану 2 раза в день.

С настойкой женьшеня

На 3 л натурального березового сока добавьте 7,5 мл аптечной настойки женьшеня. Закройте крышкой, храните в холодильнике в течение 1 недели. Пейте по 1 стакану 2 раза в день.

С настойкой листа черники

К натуральному березовому соку добавьте настой листьев черники в соотношении 2:1, перемешайте, храните в холодильнике. Пейте по 1 стакану 3 раза в день перед едой.

С настоем листа брусники

К натуральному березовому соку добавьте настой листа брусники в соотношении 2:1, перемешайте, закройте крышкой, храните в холодильнике в течение 4 дней, пейте по 1 стакану 3 раза в день до еды.

С настоем зверобоя