Наиболее распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, что придает блюду более пикантный вкус. Блюдо заправляется смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксусом либо лимонным соком.
В оригинальном рецепте Чиприани, который до сих пор используется в «Harry’s Bar» для приготовления карпаччо, мясо перед нарезкой не замораживалось, а соус к блюду состоял из майонеза, вустерского соуса, лимонного сока, молока и свежемолотого перца.
Картер
Основная корпусная деталь машин или механизмов.
Это неподвижная деталь машин или механизмов (двигателя, редуктора, коробки передач и т. п.), обычно коробчатого сечения, предназначенная для опоры рабочих деталей и их защиты. Нижняя часть картера (поддон) — резервуар для смазочного масла.
Изначально картер — это защитный кожух для велосипедной цепи, изобретенный английским инженером Харрисоном Картером в 1889 году.
Картер — это корпусная деталь, которая обеспечивает защиту и играет ключевую роль в нормальной работе агрегатов трансмиссии. Так что сегодня говорить о картере как просто о кожухе уже нельзя — это полноценная и очень важная деталь агрегатов трансмиссии автомобиля и любого другого транспортного средства.
Зачастую простые автомобилисты не совсем верно используют понятие «картер». Например, нередко картером называется только нижняя съемная деталь двигателя, коробки передач или моста, в которой находится запас масла. В действительности это лишь часть картера, которая называется масляным поддоном. А картер, особенно картер трансмиссии — это полностью корпус агрегата со всеми его съемными деталями, лючками и крышками.
Карты игральные
Прямоугольные листы из картона или тонкого пластика, используемые для карточных игр, а также фокусов, гадания.
Комплект карт для игры называется колодой. У каждой карты на одной стороне, называемой лицом, указывается её значение, вторая сторона (рубашка) оформлена одинаково у всех карт колоды. Для большинства современных игр используется обычная (французская) колода либо её урезанный (испанский) вариант. Для некоторых игр используются особые колоды; среди таких игр выделяют коллекционные карточные игры.
Первые игральные карты появились в Восточной Азии. В Китае и Корее карты упоминались уже в XII веке. Первоначально карты предназначались для того, чтобы передавать информацию от одного владельца другому. Некоторые послания приходилось скрывать. Поэтому карты не содержали слов, а имели различные изображения птиц и животных. А опытные шифровальщики уже могли по одному расположению фигурок понять, что именно несёт в себе послание.
До появления бумажных карт китайцы и японцы использовали плоские продолговатые таблички из дерева, бамбука или даже из слоновой кости. Распространяясь в разных культурах, колоды принимали различные формы и вид. В средневековой Японии во времена сёгуната была распространена карточная игра утагарута, в качестве колоды в которой использовались раковины мидий, изображавшие сцены быта, времена года и сцены стихов. Жители Египта проводили досуг в игре с побегами растений, на которых имелись зарубки. В Индии играли круглыми картами, которые назывались ганджифа. Это были пластинки, изготовленные из кости слона и имевшие на себе фигуру Шивы, но не с двумя, а с четырьмя руками. Он держал одновременно монетку, наполненный кубок, жезл и обнажённый меч. И историки выдвигают предположения, что именно эти символы и послужили названием основным четырём мастям.
В 1785 году некий оккультист по имени Эттейла предположил, что жрецы Египта составили послание потомкам. Они смогли поместить всю мудрость вселенной на 78 специальных пластинах, покрытых золотом, 56 из которых («Младшие Арканы») позже стали известными каждому обывателю картами, а 22 секретной колодой Таро («Старшие Арканы»), которую используют для того, чтобы выведать у судьбы её тайны.
Карты мамлюков (военных в средневековом Египте) во многом напоминали Таро: 56 младших арканов и 22 старших козыря делились на 4 масти — Мечи, Посохи, Кубки и Пентакли (также известные как Диски и Монеты). Запрет Корана на изображение людей мамлюки соблюдали и поэтому наносили на карты только строгие геометрические орнаменты — арабески.
Первые упоминания игральных карт на территории Европы относятся к XIV столетию. Существует запись в хронике города Берн от 1367 года, сообщающая о запрете карт. В 1370 году появилось слово naipes (игральные карты) в испанской книжке со стихами. С 1377 года учащаются упоминания карт (чаще всего в связи с запретами). Уже в середине XVI века английские аристократы не смущаются присутствием на парадном портрете игральных карт, об этом свидетельствует картина «Портрет Эдварда Виндзора, 3-го барона Виндзора, его жены, Кэтрин де Вер, и их семьи», относящаяся к 1568 году.
Предполагается, что путь распространения игральных карт был следующим: Китай — Индия — Персия — Египет — Европа.
Кассовый аппарат