Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты

2 банана, 1 персик, 50 г апельсинового сока, 100 г лимонного сока, 100 г сливок.

Способ приготовления

Бананы очистите, у персика удалите косточку, нарежьте, добавьте соки, сливки и взбейте миксером.

Фрукты с коньяком

Ингредиенты

1 яблоко, 1 груша, 2–3 абрикоса или персика, 1 лимон или грейпфрут, 1 столовая ложка коньяка, 1 чайная ложка сахарного песка.

Способ приготовления

У яблока и груши удалите сердцевины, у абрикосов и персиков – косточки.

Лимон нарежьте на мелкие кусочки, если вы используете грейпфрут, то его следует очистить от кожуры.

Нарезанные фрукты посыпьте сахаром, тщательно перемешайте и залейте коньяком.

Мусс «Зеленое яблочко»

Ингредиенты

5 зеленых яблок, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки сахара, 250 г сливок.

Способ приготовления

Яблоки испеките в духовке, остудите и очистите от кожуры и сердцевины.

Миксером взбейте яблоки с сахаром, лимонным соком, сливками до однородной массы.

Выложите мусс в розетки и перед подачей поставьте в холодильник.

Медовый кекс

Ингредиенты

3 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, ¹/₂ стакана меда, 1 стакан сметаны, 200 г сливочного масла, 2 столовые ложки молотых орехов, ¹/₄ чайной ложки соды.

Способ приготовления

Все компоненты хорошо перемешайте до полного растворения сахара и получения однородной массы, в конце замеса добавьте орехи и соду, гашенную уксусом. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте его в умеренно нагретой духовке.

Готовность кекса проверяйте деревянной палочкой. Если вы воткнете ее в выпекаемое изделие и она окажется сухой, значит, кекс пора вынимать из духовки.

Однако постарайтесь не довести свое произведение кулинарного искусства до состояния сухаря.

Пирог со смородиной и клюквенным вареньем

Ингредиенты

3 стакана муки, 3 яйца, ¹/₂ стакана сахара, 25–30 г дрожжей, 2 стакана воды или молока.

Для начинки: 1 ¹/₂ ст. черной смородины, ¹/₂ ст. клюквенного варенья, 4–5 ст. л. сахара, 2 чайные ложки лимонного сока.

Способ приготовления

Из муки, трех желтков, половины стакана сахара, дрожжей и молока замесите тесто и поставьте его в теплое место на 4–6 часов, пока оно не перестанет подниматься.

Для начинки смешайте смородину, клюквенное варенье и 2–3 столовые ложки сахара.

Поднявшееся тесто уложите в плоскую, смазанную маслом форму, сверху выложите начинку и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 20–25 минут. Три белка взбейте с оставшимся сахаром и лимонным соком, затем осторожно выложите их на пирог и опять поместите его в духовку на пару минут.

Готовый пирог украсьте ягодами смородины и клюквы.

Вишневый творог

Ингредиенты

250 г творога, 150 г вишни, 200 г сметаны, 2 столовые ложки сахарного песка или меда.

Способ приготовления

Вишню вымойте, удалите из нее косточки и взбейте миксером. Сметану размешайте с сахаром или медом, залейте ею творог и вишню, все смешайте до однородной массы. Перед подачей поставьте творог в холодильник на час.

Яблочный пирог «Пятнадцать минут»

Ингредиенты

3 яйца, 1 стакан муки, 150 г сливочного масла, ¹/₂ стакана сахара, 2–3 яблока, 1 столовая ложка изюма, ¹/₄ чайной ложки соды, ¹/₄ чайной ложки уксуса.

Способ приготовления

Яичные желтки взбейте с сахаром, сливочным маслом, постепенно всыпьте муку. Белки взбейте до образования густой пены, осторожно смешайте с остальными ингредиентами, добавьте соду, гашенную уксусом.

Яблоки почистите, удалите сердцевину, мелко нарежьте и перемешайте с тестом. Поместите все в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке 15–20 минут.

Торт «Розовый»

Ингредиенты

5 яиц, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки картофельного крахмала, 5 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка малинового сиропа, ванилин.

Для крема: 1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 2 чайные ложки вишневого сиропа, 2 столовые ложки молотых грецких орехов.

Способ приготовления

Желтки разотрите с сахаром, охлажденные белки взбейте с ванилином. Часть белков добавьте к желткам, подмешайте муку, крахмал, сироп, затем введите остальные белки.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте в духовке на среднем жару в течение 30 минут. Готовность бисквита проверяйте лучинкой, на ней не должно оставаться следов теста, когда корж испечется. Выпеченный бисквит осторожно разрежьте на две части.

Для того чтобы приготовить крем, сгущенное молоко взбейте с размягченным маслом, добавьте сироп и грецкие орехи. Намажьте полученным кремом один из коржей, сверху положите второй и тоже обмажьте кремом.

Украсьте торт ягодами вишни и малины и поставьте его до подачи к столу в холодильник.

Кекс «Предел фантазии»

Ингредиенты