Самый веселый отдых на природе. 100 лучших идей

Прессованный салат Мелко нарежьте 300 г китайской капусты, 2 огурца, 100 шт. редиса и 2 головки репчатого лука. Соедините между собой все ингредиенты, перемешайте, посолите, добавьте 1 стакан коричневого риса, 1 л воды и потушите до полной готовности риса. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Свинина тушеная с морской капустой Отварите 300 г квашеной капусты в 1 л воды. Соедините с 200 г морской капусты. 500 г свинины нарежьте небольшими кусочками, поместите на сковороду вместе с капустой. Добавьте 1 мелко нарезанную головку репчатого лука, залейте 1 л воды и поставьте на медленный огонь до полной готовности мяса. Непосредственно перед готовностью добавьте 3 ст. л. соевого соуса, 1 сваренное вкрутую и мелко нарезанное яйцо, красный перец. В конце варки посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Ерш по-японски

Возьмите 300 г рыбного филе, сбрызните его небольшим количеством лимонного сока и соедините со 100 г мелко нарезанной и слегка обжаренной в сливочном масле петрушкой.

Посолите, добавьте немного черного перца, 100 г сметаны и 5 долек мандарина. Сверху посыпьте 100 г натертого на мелкой терке сыра твердых сортов и поместите в духовку на 20 мин. Когда сыр полностью расплавится, блюдо готово к употреблению. В качестве гарнира идеально подойдут тушеные овощи с дольками лимона.

Морские гребешки в соусе из пряного имбиря

Соедините между собой 0,5 кг очищенных гребешков, по 1 ч. л. молотого имбиря, рисовой водки, по 300 г соуса тамари и воды. Все тщательно перемешайте и оставьте для пропитки на 20 мин. После этого выложите приготовленную массу на противень и поместите в духовку на 20 мин. Готовность гребешков можно узнать следующим образом: если они стали мягкими, значит, полностью готовы.

Можно украсить веточкой свежей петрушки.

Рисовые котлеты 2 стакана риса отварите в слегка подсоленной воде. После того как приготовленная масса остынет, слепите небольшие по размеру котлеты, обваляйте их в небольшом количестве муки и сверху посыпьте растолченными семенами кунжута.

Моши 300 г коричневого риса тщательно промойте, залейте 1 л воды и поместите в скороварку. Отварите рис до полной готовности, после чего разомните кашу деревянной ложкой до тех пор, пока приготовленная масса не будет однородной. Противень обсыпьте небольшим количеством муки и выложите ровным слоем ранее приготовленную массу. Сверху поместите кусочки фруктов и оставьте на 2 ч в холодном месте. Поместите в духовку, разогретую до средней температуры, на 20 мин.

Рис, обжаренный со свежими овощами Обжарьте на сковороде 2 мелко нарезанные луковицы, 300 г капусты и 2 моркови, натертой на мелкой терке. За 5 мин до готовности овощей добавьте 1 л воды и 1 стакан коричневого риса. Тушите рис до полной его готовности. За 15 мин до готовности риса добавьте 4 ст. л. соуса «тамари», мелко нарезанную зелень.

Блины из гречихи Замесите тесто. Для этого 1 стакан гречневой муки смешайте с 1 стаканом пшеничной муки высшего сорта, солью, 1 стаканом любого фруктового сока. Тщательно перемешайте и добавьте воду при необходимости, доведя приготовленную массу до нужной консистенции. Поставьте на 2 ч в теплое место. По прошествии указанного времени выпекайте блины на сковороде, смазанной сливочным маслом.

Просяные крокеты

300 г отваренного проса перемешайте с 1 мелко нарезанной головкой репчатого лука. Тщательно перемешайте и скатайте из приготовленной массы небольшие шарики – крокеты. В небольшую кастрюлю налейте кунжутное масло и поместите туда приготовленные крокеты. В масло добавьте немного соли и сок 1 лимона.

Выньте крокеты из масла и дайте им полностью стечь. Непосредственно перед подачей на стол полейте их соусом и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Гречневый соус 200 г поджаренной гречневой муки разбавьте 0,5 л воды, посолите и поставьте на слабый огонь. Масса будет готова тогда, когда она приобретет густую консистенцию.