– Даже в самых экзотических заведениях следуют французскому ритуалу принятия пищи, – продолжил лекцию Посадов. – Неизменному уже двести лет. Сначала аперитив; самый распространённый – kir, коктейль из белого вина и черносмородинового ликёра. Вариант с шампанским называется kir royal. – Пояснил он. – Затем закуски (hors d`oeuvres), потом основное блюдо – plat principal. Если вы заказываете мясо, не забудьте уточнить, какое именно вы хотите: Saignant (с кровью), И point (прожаренное), или bleu (средней прожарки). Стандартный французский гарнир: haricots vers – зелёная фасоль, riz, или марсельское изобретение – frites, по-русски буквально картофель фри. В финале – десерт, шоколадный мусс и крем-карамель. Иногда – fromage (тарелка с сырами). Иногда – дижестив: коньяк, арманьяк, яблочная водка, кальвадос. Хлеб и вода подаются бесплатно, за что надо благодарить Наполеона, декретировавшего, что граждане и гражданки имеют право бесплатно воспользоваться туалетом или получить стакан воды в любом общественном месте.
– И как долго Вы учили сей монолог? – Поинтересовался Гэлбрайтов.
– Меня этому жизнь научила. – Высокопарно провозгласил Посадов, и продолжил: – Особое внимание стоит обратить на улиток в соусе из петрушки на тончайшем золотистом слоёном тесте или на ската, приготовленного в лимонном соусе, которого подают с лёгкими припущенными овощами.
Я невольно скривился при упоминании улиток.
– Вы обедали в La Cagouille на Place Constantin-Brancusi 21? – Резко сменил тему он, видимо, заметив мою реакцию.
– Нет, разумеется. Когда?! – Растерялся от такого изобилия информации я.
– Нет?! – Всплеснул руками от обуревавших его чувств, Посадов. – Это одно из лучших в городе мест, специализирующихся на рыбе и дарах моря. Летом, когда густая листва скрывает от твоего взора площадь Бранкузи, можно сидеть на террасе и воображать себя в портовом ресторане где-нибудь в Бретани.
– А потом обнаружить себя где-нибудь на sen-zhenevev-de-bua. – Ухмыляясь, подвёл итог Гэлбрайтов.
– Грубиян! – Сказал, вконец обидевшийся Посадов.
– Обижаться нельзя. Язва будет. – Сообщил граф Бенингсен, выкладывая на край стола курительную трубку и кисет с табаком.
– А от курения язвы не бывает? – Поинтересовался князь.
– От курения бывает рак лёгких. – Вместо графа ответил Гэлбрайтов.
– Вы пророчите мне такую страшную судьбу? – Спросил граф.
– Ни в коем случае. Я лишь уведомил князя о результатах курения.
– Господин свободный гражданин сегодня сам как язва. – Заметил Посадов.
Подошёл официант, и принялся расставлять тарелки, вилки, ложки, фужеры…
– Что Вы не поделили? – Спросил граф, осматривая курительные приборы.
– Кто "Вы"? – Уточнил Гэлбрайтов.
– Вы – это уважаемый Ефим Эдуардович и вы, Виктор Вениаминович.
– Да мне, вроде бы, делить нечего.
– Вас достаёт моя известность. – Сказал Посадов.
– Известность чего? – Не понял Гэлбрайтов.
– Мои последние заметки печатают все ключевые средства массовой информации республики. Вы же всегда считали меня бездарью.
– "Итальянская полиция арестовала пять человек, предположительно устроивших резню на лодке с африканскими мигрантами, в которой погибло более 250 человек. На судне, направлявшемся к берегам Сицилии, находилось более 1200 мигрантов, все – выходцы из стран Африки и Ближнего востока. Во время длительного плавания к итальянским берегам, на борту возник конфликт между мигрантами из суб-сахарской Африки и выходцами из арабских стран. Последние не хотели уступать место на внешней палубе, а пятеро обвиняемых (два марокканца, сириец, саудит и палестинец) в ходе возникшей драки подошли к вопросу радикально: с помощью имевшегося у них холодного оружия они стали резать и выбрасывать за борт недовольных". И это по-Вашему должно вызывать зависть?! – Делано изумился граф Бенингсен.
– Ну, зачем так грубо! – Поднял руки Гэлбрайтов. – Я критиковал Вас, это да, но это здоровая критика, а не оценка. А Ваша известность, как Вы утверждаете, несколько преувеличена.
– Вот она, современная молодёжь!.. Вот вам современные взгляды… Вот оно уважение к возрасту!.. – Сказал Посадов. – За каких-нибудь пару десятков лет мир изменился до неузнаваемости.
– Это Вы стареете, а не мир меняется. – Возразил князь Вадбольский.
– Вы не правы, князь. Ещё Вещий Олег тысячу лет назад говорил… – Заговорил граф Бенингсен, раскуривая трубку. – Настоящий человек должен меняться, только дурни не меняются.
– Это где он такое говорил? – Скептически поинтересовался Гэлбрайтов.
– Слово Мудрости Вещего Олега. – Ответил граф и помахал рукой, разгоняя дым.
– Включите вытяжку. – Посоветовал Дьяконов.
– Мммм. Я плохо разбираюсь в технике. Будьте любезны, покажите, где это включается? – Извиняющимся голосом попросил граф.
– Кнопка у Вас над головой сзади. – Буркнул князь. – Длинная "Пуск", круглая "Стоп". – Уточнил он, видя как граф морщит лоб, силясь понять на какую кнопку нажимать.
– Вам не надоело брюзжать об изменившемся мире и отвратительной молодёжи? – Задал вопрос Дьяков.
– Нет. Меня интересуют души людей, дух маленьких и больших стран, душа мира, наконец! – Ответил Посадов.