Промыть килограмм свежих мидий, выбросить треснувшие или раскрытые. Две минуты варить на медленном огне в 150 миллилитрах белого вина и 150 миллилитрах воды луковицу, зубчик чеснока и стакан зелени петрушки. Затем положить в бульон мидии, накрыть крышкой и варить 5 минут, время от времени встряхивая кастрюлю. Выложить в дуршлаг смесь, дать бульону стечь в металлическую миску и эту миску поставить на огонь. Добавить в бульон 40 граммов сливочного масла, соль и молотый черный перец. Переложить мидии в супницу, залить приготовленным соусом.
400 граммов свиного или говяжьего языка отварить в подсоленной воде со специями, очистить и порезать небольшими кусочками. Сварить вкрутую 4–5 яиц, порезать, также порезать 200 граммов свежих огурцов. Все смешать, заправить майонезом и украсить зеленью и тертым сыром.
Заключение
Питание – один из самых основных факторов в деле сохранения хорошего здоровья. Поэтому кремлевские врачи диетам и здоровому питанию уделяли максимум внимания. Это их заслуга в том, что первые кремлевские лидеры, в молодости не раз голодавшие и сидевшие в тюрьмах, доживали до преклонных лет. Конечно, сегодня стандарты кремлевской кухни существенно изменились, но главные принципы остались неизменными: сытно, вкусно, здорово. Многими диетическими советами кремлевских врачей стоит воспользоваться и вам.