Секреты богатых урожаев

Рассаду ранней капусты высаживают как можно раньше: со второй половины апреля по 5 мая.

Затем высаживают рассаду среднеспелой капусты – с середины мая до 20–25 мая.

Рассаду поздней капусты высаживают с конца мая по 10 июня.

Стандартная рассада обычно имеет 4–6 листочков. Высаживают во второй половине дня или в пасмурную погоду с поливом. Глубина посадки по первый настоящий лист. В посадочную лунку вносят удобрение и смешивают с землей. Обязательно вносят 60–100 г золы. При посадке рассады после обильного полива почву вокруг корней следует тщательно уплотнить. После полива мульчируют сухой землей. Если жарко, то пересаженные растения следует накрыть колпаками из газеты. То же самое небходимо при сильных заморозках, если рассада незакаленная.

Важный прием ухода за капустой – поливы. Поливают приблизительно раз в неделю. Норма 1–2 литра воды во время приживания и роста и 3–4 литра во время образования и роста кочана.

Поверхность почвы рыхлят, и растения подокучивают. Раннюю капусту подокучивают через 1,5–2 недели, среднюю и позднюю – через 2–3 недели после посадки, в фазе образования 9–10-го листьев. Для средних и поздних сортов проводят второе окучивание через 2–3 недели после первого.

Подкормки – действенное средство повышения урожайности капусты. Особенно при недостаточном удобрении почвы. Подкормки совмещают с поливом. Подкормку проводят также после долгих дождей, т.к. питательные вещества вымываются из верхних слоев почвы, особенно на легких грунтах. Подкормки делают в канавки вокруг растений.

Первую подкормку делают через 1,5–2 недели после высадки рассады раствором навозной жижи, разбавленной 4–5 частями воды, либо раствором мочевины (10–15 г на ведро воды) или полного удобрения (25–30 г на ведро воды) – по 2 литра на растение.

Вторую подкормку делают через 2–3 недели после первой раствором полного удобрения, без мочевины, либо таким составом (на 10 л): сернокислый аммоний 25 г, суперфосфат 25 г, сернокислый калий – 30 г.

Если необходимо, через 2–3 недели после второй проводится третья подкормка в той же дозировке.

Подкормки проводят до середины июля или до смыкания листьев.

Если раннюю капусту аккуратно срезать, оставив нижние листья, то из пазух листьев появляются почки, из которых оставляют 2–3 самые сильные, что дает к осени второй урожай.

Семена предварительно обеззараживают, например прогревают 20–30 минут в воде при температуре 50°C. После опускают на 3–5 минут в холодную кипяченую воду для охлаждения. Импортные семена обычно в обработке не нуждаются.

Рассаду капусты, особенно ранних и поздних сортов, лучше выращивать в горшочках или молочных пакетах, т.к. они плохо переносят пересадку.

Семена высевают:

– для ранней капусты – со второй половины апреля по 5 мая;

– для среднеспелой капусты – с конца мая до 10 июня;

– для поздней капусты – с середины мая до 20–25 мая.

Семена высевают в ящики на глубину 1 см через 2 см с междурядьями 3–5 см. Поливают из лейки, накрывают стеклом. Всходы появляются через ~4 дня. Приблизительно через 1,5–2 недели, в фазе первого настоящего листа, сеянцы пикируют в горшочки 5 × 5 или 8 × 8 см. За час до пикировки сеянцы обильно поливают. Затем выбирают сеянец с комом земли и укорачивают корень на треть. Сеянцы погружают в горшочки по семядольные листья. Почву уплотняют колышком. Можно сразу высевать 2–3 семени в горшечек, а потом слабые проростки выщипывать.

Раз в неделю рассаду поливают водой с марганцовкой (3 г на 10 л). С появлением второго настоящего листа рассаду подкармливают настоем коровяка (1:10). Второй раз подкармливают за неделю до высадки в грунт. К раствору коровяка добавляют 1-1,5 ложки полного удобрения на 10 л. За несколько дней до высадки на постоянное место рассаду закаливают.

Рассаду среднеспелой капусты можно выращивать в холодных парниках и горшечным, и безгоршечным способом.

Рассаду капусты высаживают на постоянное место через 5–7 недель после появления всходов.

Возврат капусты на старое место – через 3–4 года. Недопустимые предшественники – крестоцветные: репа, брюква, редька, редис, рапс, желтая горчица, другие виды капусты.

Сорта

Лучшими сортами для каждой зоны являются те, которые проверены на сортоиспытательных участках и районированы для конкретных почвенно-климатических условий по комплексу важнейших ценных показателей.

Вы должны четко определиться, какую капусту вы будете выращивать: раннюю, среднеспелую или позднюю.

Ранняя капуста имеет небольшой, рыхлый кочан. Вся ее прелесть в быстрейшем получении нежной зелени для салатов, гарниров, супов. Созревает через 50–100 дней после появления всходов. Высаживают как можно раньше весной. Урожайность небольшая, при перерастании кочаны склонны к растрескиванию.

Среднеспелая капуста дает значительно больший урожай, кочаны большие. Это сорта универсального применения – их еще можно квасить или сохранять свежими довольно долго.