Секреты богатых урожаев

На грядке проделывают узкие глубокие отверстия с помощью, например, колышка, засыпают их доверху песком, а сверху – по горсти перегноя. Сеют по три крупных семечка моркови. Хорошо поливают, удаляют сорняки. Оставляют в каждой воронке по одному самому сильному всходу. Выкапывают в сентябре. Что это за морковь! Во всю длину ямки, большая и сладкая. Хоть сразу на выставку!

Редька

Редька – один из старинных и любимых корнеплодов на Руси.

Диетическая и питательная ценность редьки определяется высоким содержанием сухих веществ, сахаров, белковых соединений, минеральных солей. В ней содержится витамин С, а также витамины В, В₂, РР. Разнообразное оздоровительное воздействие, острый вкус определяются наличием в редьке серо– и азотосодержащих эфирных масел.

Агротехника

Редька – холодостойкое растение. Редька плохо переносит воздушную засуху и особенно низкую влажность почвы – в корнеплодах образуются элементы древесины, они становятся грубыми, малосъедобными.

Редька хорошо растет на плодородных, рыхлых почвах со слабокислой реакцией. Лучшие предшественники – огурцы, кабачки, томаты, бобовые.

Осенью почву перекапывают, не разделывая глыб, весной проводят боронование, предпосевное рыхление с внесением минеральных удобрений (на 1 м² 10 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 15 г хлористого калия или калийной соли).

Посев зимней редьки осуществляется с первых чисел по 10–15 июня.

Важны регулярные поливы, поддерживающие влажность почвы на уровне 70–80%.

Сорта

Агата – ранний сорт редьки. Корнеплоды белые, клиновидные, остроконечные, не вянут, не растрескиваются, диаметром 4–6 см, длиной 17–25 см, массой до 200 г.

Грайворонская — местный среднепоздний (110–120 дней) наиболее острый сорт редьки. Корнеплод цилиндрически-конический, массой 0,5–0,6 кг, у головки зеленоватый. Поверхность бороздчатая. Мякоть твердая, белая. Обладает хорошей лежкостью.

Деликатес — сорт редьки, районирован в 1998 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Раннеспелый, от всходов до пучковой зрелости 38–40 дней. Для раннего выращивания в весенних пленочных обогреваемых теплицах на пучковую продукцию. Корнеплод массой 49–52 г, белый, овальной формы, гладкий, легко выдергивается. Мякоть белая, нежная, сочная. Вкус полуострый, отличный. Уборка в один прием. Устойчив к цветушности, пониженным температурам и слабой освещенности. Пригоден для интенсивной технологии выращивания.

Зимняя красная – великолепный внешний вид и вкус корнеплода.Период от всходов до уборки урожая 75–90 дней. Корнеплод округлой формы, красного цвета, массой 150–200 г. Сорт высокоурожайный, хорошо хранится до середины зимы. Рекомендуется для употребления в свежем виде в осенне-зимний период.

Зимняя круглая белая – среднеспелый сорт редьки (78–98 дней), высокотоварный, урожайный, лежкий, для осенне-зимнего потребления. Корнеплод белый, зеленоватый у головки, округло-плоской и округло-овальной формы, массой 200–400 г. Мякоть белая, сочная, среднеострого вкуса.

Зимняя круглая черная – среднепоздний сорт редьки(110–120 дней). Сорт отличается хорошей лежкостью и урожайностью (4–7 кг/м), лучший по вкусовым и лечебным качествам. Корнеплод от плоско-округлой до плоско-овальной формы, массой 200–500 г. Поверхность гладкая, иногда бороздчатая. Мякоть сочная, белая, слабоострого вкуса.

Зимняя черная длинная – сорт редьки среднего срока созревания, корнеплод конической формы, черный гладкий, массой 200–400 г. Мякоть белая, плотная, сочная, пикантная, острая. Сорт отличается хорошей лежкостью в период зимнего хранения и хорошим вкусом.

Клык слона – среднеспелый сорт редьки китайской (лобо). Период от всходов до сбора урожая 72–80 дней. Корнеплод цилиндрический, белый. Длина до 50–60 см, диаметр 6–10 см. Мякоть белая, сочная, нежная. Масса 310–500 г. Корнеплод на ²/₃ погружен в почву. Рекомендуется для потребления в свежем виде в осенне-зимний период.

Ладушка — чешский сорт редьки. Районирован в 1997 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Раннеспелый, для летнего потребления. Корнеплод конический, длинный, красный, массой 120–150 г. Мякоть белая, сочная, нежная. Корнеплод хранится в течение 7–12 дней.

Левина — сорт районирован в 2000 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Период от всходов до технической спелости 75–80 дней. Корнеплод черный, гладкий, массой 450–500 г. Вкусовые качества отличные, хорошо хранится.

Майская белая — сорт редьки для весеннего посева с белыми корнеплодами. Мякоть сочная, нежная, с высокими вкусовыми качествами.