Секреты богатых урожаев

Маргеланская – ранний, жаростойкий сорт редьки или лобо (редька китайская). Период от всходов до технической спелости 60–90 дней. Корнеплод темно-зеленый с белым кончиком, широкоцилиндрический, длиной 9–16 см, диаметром 7 см, массой 220–400 г. Мякоть белая или светло-зеленая, сочная, слабо-горькая. Лежкость при летнем посеве в период зимнего хранения хорошая.

Мюнхенское пиво — ранний сорт редьки. Корнеплод овально-удлиненный, крупный, белого цвета, слабоострого вкуса. Для потребления в свежем виде и непродолжительного хранения.

Негритянка — поздний сорт редьки. Корнеплод округлый, слегка продолговатый, массой 250–300 г, с черной кожурой и белой сочной, острой мякотью. Предназначен для свежего потребления и длительного хранения.

Ночка – сорт для летне-осеннего оборота. Период от всходов до уборки урожая 70–95 дней. Корнеплод черный, округлый, длиной 8–12 см, диаметром 9–13 см. Поверхность слегка бороздчатая. Мякоть белая, плотная, сочная, остро-сладкого вкуса. Масса 230–350 г. В почву плод погружен полностью, легко выдергивается. Розетка полураскидистая. Отлично хранится.

Одесская 5 — раннеспелый сорт летней редьки. Сорт холодостойкий, отзывчив на полив. Рекомендуется для весеннего посева и летнего потребления. Корнеплод белый с зеленой головкой, плоско-округлой или округлой формы, масса 37–70 г. Поверхность гладкая, мякоть белая, сочная, слабоострого вкуса, вкусовые качества хорошие.

Розовое кольцо Лобо — сорт редьки селекции Манул для выращивания в открытом грунте в летне-осенний срок. Корнеплоды овальной формы со светло-зеленой поверхностью и розовой мякотью с красным кольцом. Хорошо хранится зимой. Урожайность 4–7 кг/м².

Северянка 9809457 — сорт редьки китайской (лобо), рекомендован для использования в свежем виде в осенне-зимний период. Раннеспелый (60 дней). Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, слабоволнистый, опушение слабое. Корнеплод обратнояйцевидной формы, с острым основанием, розовый, головка большая, плоская. Мякоть нежная, сочная, сладко-острого вкуса. Масса корнеплода 500–890 г. Вкусовые качества хорошие. Содержание сухого вещества 7,9%, общего сахара 2,2%.

Султан — сорт редьки районирован в 1997 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Раннеспелый (56–60 дней) сорт для летнего потребления. Корнеплод конический, длинный, красный, массой 150–180 г. Мякоть белая, сочная, нежная. Корнеплод хранится в течение 7–12 дней. Рекомендуется высевать в ранние сроки, сразу после схода снега, по схеме 30 × 10 см и глубиной 1 см.

Цилиндра — высокоурожайный сорт. Период от всходов до уборки урожая 85–95 дней. Корнеплод цилиндрической формы, черного цвета, массой 350–450 г, пикантного острого вкуса. Рекомендуется для хранения до середины зимы.

Чернавка — сорт редьки селекции Моравосид (Чехия). Районирован в 1998 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Позднеспелый. Для свежего потребления и хранения. Корнеплод массой 240–260 г, округлый, черный, длиной 10 см, диаметром 8–10 см, гладкий. Мякоть белая, нежная, очень сочная. Вкус полуострый, отличный. Уборка в один прием. Устойчив к пониженным температурам. Лежкость хорошая.

Янтарь – раннеспелый сорт редьки. От полных всходов до технической годности 45–55 дней. Корнеплод конический, длиной 15–17 см, песочного цвета. Мякоть белая, нежная, сочная. Корнеплод погружен в почву на ²/₃ длины. Рекомендуется для потребления в свежем виде. Сорт отличается устойчивостью к стрелкованию.

Уборка и хранение

Уборка урожая в сентябре – начале октября, накануне устойчивых заморозков (3–4°C).

Летние редьки можно высевать с первой декады мая по июнь включительно. Урожай поступает с июня по август.

Хранят редьку, как и другие корнеплоды, в погребах и подвалах в ящиках, пересыпая песком.

Свекла

В России свекла выращивается повсеместно, но наибольшее количество производят в Центральном регионе, на Северном Кавказе и на Урале.

Свекла уникальна по содержанию биологически и физиологически активных веществ. Калорийность ее корнеплодов очень велика. В них содержатся белки, жиры, клетчатка, пектины, сахара (сахароза, фруктоза, глюкоза), органические кислоты, много витаминов и минеральных солей и микроэлементов. Щелочная реакция – характерная особенность свеклы. В пищу используют корнеплоды и молодые листья (витамина С в них в два раза больше, чем в корнеплодах) в свежем, вареном, консервированном, сушеном и вяленом виде. В год человеку необходимо не менее 7 кг свеклы.

Агротехника

Посев семян проводят в несколько сроков:

– с 25 апреля по 5 мая (для получения раннего урожая);

– со второй декады мая (для получения корнеплодов для зимнего хранения);

под зиму в конце октября – начале ноября.