Секреты питания и похудения

РЕЖЬТЕ ПИЩУ МЕЛКО И НЕ ПОПРАВИТЕСЬ. Когда пища порезана, порция кажется больше, поэтому оказывается более сытной. Американские ученые выяснили, что количество съеденного связано не только с размерами порций, но и с тем, в каком виде пища подается к столу - большим куском или порезанная на маленькие кусочки.

Участников эксперимента разделили на две группы, первой группе давали пончик целиком, а второй разрезали на 4 части.

Через 20 минут после еды добровольцам предлагали съесть что-нибудь из заранее приготовленного меню. Количество съеденной пищи замерялось. Испытуемые, которые перед этим съели порезанный пончик, за обедом брали меньше еды, чем добровольцы из контрольной группы.

Объяснение кроется в визуальном восприятии еды. Порезанная порция кажется больше и поэтому оказывается более сытной.

ВСТАНЬТЕ. Ученые говорят, что постоянно сидеть без движения - это «курение на новый лад». Современные люди сидят повсюду - в офисе, по дороге, дома, в гостях, в ресторанах и кинотеатрах. Но при этом расходуется мало энергии, а это вредно для фигуры.

Первый совет желающим похудеть, несмотря на кажущуюся абсурдность: ВСТАНЬТЕ. Стойте на рабочем месте, подложив под монитор коробки.

Думаете, что это утомительно? Однако согласно научным данным, когда человек стоит, то ему легче сконцентрироваться, он меньше отвлекается на социальные сети и лучше работает.

ЕШЬТЕ САМЫЕ РАЗНЫЕ ОВОЩИ В ЛЮБОМ ВИДЕ. Для переваривания клетчатки овощей необходимо большое количество энергии, то есть калории расходуются незаметно. В качестве бонуса - здоровая гладкая кожа, прекрасная перистальтика кишечника и хорошая память.

ЕШЬТЕ БЕЛОК. Эту рекомендацию иногда неверно понимают. Есть белок - не означает увеличить объем пищи.

Куриным филе нужно заменить не очень полезные продукты, а не добавлять его к обычному рациону. Например, взрослый человек должен съедать три порции молочных продуктов в день, но часто мы превышаем эту норму.

Одна порция - полстакана нежирного йогурта без сахара и добавок или 100 грамм творога. Сметана, сливки и другие жирные продукты входят в категорию жиров. Заменив стакан ряженки яйцом или кусочком индейки, вы начнете худеть.

ЛЕДЯНАЯ ВОДА. Холодную воду полезно пить и обливать ею все тело и ноги. Человеческое тело почти всегда находится в комфортных температурных условиях и старается сохранять свой температурный баланс. Когда человек выпьет воду со льдом, то свои энергетические запасы организм расходует на согревание. Это ускоряет метаболизм, особенно по утрам, натощак.

БУДЬТЕ РАДЫ ХОЛОДУ. Общеизвестно, что интенсивное выделение пота способствует стройности. Но ученые установили, что в недостаточно теплом помещении результат бывает таким же. Поэтому если дома или на работе прохладно, не стоит включать обогреватели или кондиционер. Оденьтесь теплее, а организм пусть расходует энергию на обогрев тела. Добавьте к этому воду со льдом по утрам, холодный душ хотя бы для ног и прохладный бассейн.

=== КАК УСКОРИТЬ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ ===

ЕДИМ СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ не менее 300 грамм в день. Ускоряет на 16%.

НЕ ПРОПУСКАЕМ ЗАВТРАК. Ускоряет на 30%.

ПЬЕМ ДОСТАТОЧНО ВОДЫ. Ежедневная норма потребления воды - 30 мл на 1 кг веса. Ускоряет на 12%.

ЕДИМ ИМБИРЬ С ЛИМОНОМ. Ускоряет на 15%.

Для того чтобы вес нормализовался, необходимо ускорить обмен веществ в организме. Приводим список продуктов, которые в наибольшей степени ускоряют обмен веществ. Их необходимо включить в свой ежедневный рацион.

- Растительное масло холодного отжима - 2 столовых ложки в день - омега-3 жирные кислоты.

- Кефир, закваска - 200 грамм в день - кальций, витамин В.

- Свекла - больше 100 грамм в день - хром, клетчатка.

- Чеснок - 1 зубок в день - эфирные масла, витамин В1.

- Морская капуста - 50 грамм в день - йод, клетчатка.

- Ягоды - больше 50 грамм в день - витамин С, клетчатка.

- Капуста белокочанная - больше 100 грамм в день - клетчатка, углеводы.

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В стимулируют выработку гормонов норадреналина и серотонина, а они ускоряют протекание всех обменных процессов в организме.

КЛЕТЧАТКА стимулирует выработку многих ферментов метаболизма. Она улучшает работу кишечника и уменьшает желание поесть (за счет своего объема). Только употребляя достаточно клетчатки, можно избежать многих опасных заболеваний.

КАЛЬЦИЙ участвует в выработке кальцитриола (гормоноподобное вещество, при дефиците которого замедляется переработка и выведение жиров из организма).

ВИТАМИН С помогает превращать глюкозу в энергию, предотвращает ее накопление в организме.

ЙОД необходим для нормальной работы щитовидной железы, которая регулирует обменные процессы в организме.

ОМЕГА-3 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ регулируют уровень гормона лептина, который отвечает за скорость обмена веществ и помогает организму принять решение, накапливать ли жир или сжигать его.

ХРОМ перерабатывает углеводы и жир, регулирует поступление сахара в кровь.

ЭФИРНЫЕ МАСЛА ускоряют обменные процессы в организме, раздражая слизистую желудочно-кишечного тракта.

Опасная для жизни еда