Секреты рыбалки

Поведение рыб и способы их добычи во многом определяются тем, чем они питаются. По виду кормовой базы рыбы подразделяются на бентофагов (питаются организмами, населяющими дно водоема), детритофагов (питаются отмершими остатками растений и микроорганизмами донных отложений), фитофагов, или растительноядных, (питаются водной растительностью) и хищников, употребляющих в пищу себе подобных. К бентофагам относятся плотва, лещ, сазан (карп) и др., к детритофагам — карась, подуст; к фитофагам — красноперка, белые амур и толстолобик; к хищникам — щука, судак, окунь, налим, сом, крупная форель и др.

Классификация по предпочтительным видам корма в некоторой мере условна. Сазан, например, не брезгует и зернами кукурузы, хлебными насадками, вареным картофелем, а осенью может польститься даже на пескаря или уклейку. Лещ отнюдь не «вегетарианец», еще А. П. Чехов по этому поводу писал: «Лещ делает вид, что питается постной пищей. Съевши рыбку, он быстро вытирает рот, чтобы «господа не заметили».

Вид корма естественно определяет распределение рыбы по глубине водоема. Бентофаги преимущественно заселяют нижние слои воды, детритофаги обитают у дна водоема, и те и другие добывают пищу главным образом в иле. А вот уклея, красноперка, судак заселяют всю толщу воды.

Хищники охотятся в верхних слоях воды или на мелководье, где наибольшая вероятность добычи мелкой рыбы, причем щука, а иногда и судак схватывают жертву из засады, а окунь к засаде прибегает редко и охотится на открытой воде.

Наличие корма зависит от температурного режима водоема, что отражается на интенсивности питания рыб в разное время года. Сазан (карп), лещ, плотва, красноперка, карась, голавль и др. зимой почти не питаются. Это не относится к хищникам (щука, окунь, налим и отчасти судак), для которых пища есть и зимой.

Рыбий аппетит зависит от времени года и суток, погоды и других факторов, но об этом лучше говорить применительно к конкретному виду рыбы, что мы сделаем несколько позже.

Подавляющее большинство видов рыб во время нереста «болеют» и не питаются, хотя есть и исключения: язь, окунь и некоторые другие виды не теряют аппетита и в «брачный период». Перед икрометанием имеет место преднерестовый жор, который возобновляется и даже усиливается после нереста, причем у леща, сазана, щуки и др. спустя примерно две недели.

Устройство рта у различных рыб неодинаково, у карповых, например сазана, жереха и др., зубы расположены не во рту, а вместе с плотным образованием находятся в глотке. У хищных рыб рот большой и длинный, острые и часто загнутые внутрь зубы, хорошо схватывающие и удерживающие жертву. По мере изнашивания зубы заменяются новыми, а поскольку эта процедура у каждой отдельной особи происходит в разное время, то обновление зубов не вызывает, к примеру у щуки, всеобщего отвращения к приманке. Ошибаются те рыболовы, которые считают, что щука не берет приманку в строго определенные сроки из-за смены зубов.

У чехони и уклеи рот обращен кверху — так им удобнее схватывать падающих на воду насекомых. Рот леща способен вытягиваться в трубочку для лучшего извлечения из ила разных личинок и червей.

Несколько слов по поводу органов пищеварения у рыб. Желудок имеют только хищники и переваривают пищу, заглатываемую целиком, продолжительное время (3–5 суток), а поэтому питаются с большими перерывами. Мирные рыбы не имеют желудка, пища переваривается в кишечнике и сравнительно быстро (за несколько часов), что требует почти непрерывного ее пополнения.

Рыбы наделены и органами вкуса, о чем свидетельствует их избирательное отношение к различным насадкам. Эти органы представлены вкусовыми почками и чувствительными клетками во рту, на губах и на усиках. Горькую или кислую насадку рыбы, как правило, выплевывают, а подслащенную берут с большой охотой, чем пользуются рыболовы-любители во многих странах.

С вкусовыми ощущениями связаны и органы обоняния, которые у пресноводных костистых рыб представлены парными ноздрями по обеим сторонам головы, ведущим в небольшую полость. В одно отверстие вода втекает, из другого вытекает. Такая структура органов обоняния позволяет рыбам ощущать запахи растворенных или взвешенных в воде веществ. Лососи, помня запах «родной воды», приходят из океана в маленькую речку, где появились из икринок. Угри в чистой воде объемом с Онежское озеро почувствуют присутствие спирта, если капнуть его из пипетки. Карась реагирует на запах 1 г нитробензола в 10 км³ воды. Рыболовам хорошо известно, что запах прикормки (свежей каши, ржаных сухарей, подсолнечного жмыха и др.) привлекает многие виды нехищных рыб. Пахучие добавки в виде ванили, анисового масла и др. широко применяются в насадках для привлечения рыбы.