Хряк идет вдоль ряда из рыл свиноматок, просунутых сквозь прутья, и о каждое трется собственным. «Знаете, что он делает? — перекрикивает Анне Мария хрюканье и лязг металлических прутьев. — Он их слюнявит». В слюне хряка содержится феромон — вещество, которое возбуждает течную свиноматку для случки. Строго говоря, присутствие хряка необязательно, если купить Сциппи[34]
— пластмассового кабанчика с дистанционным управлением, заряженного Boarmate — спреем с синтетическим запахом кабаньего пота. Мне рассказал об этом сотрудник Анне Марии Мадс, напоминающий Хавьера Бардема в датском варианте, если только такое возможно. Мадс, что весьма располагает к нему, имеет вкус к абсурду — наверное, при его работе иначе нельзя. Он вытащил для меня изображение Сциппи на экран своего компьютера. «Видите? Он прелестный, розовый и на колесиках. Очень милый. Еще он пахнет и хрюкает, в него встроен MP3-плеер. — Мадс ссутулился на стуле. — Мы купили одного на пробу, но он не работает, да и фермеры его не хотят». Теперь Сциппи живет в кладовке.Тайминг у четыреста тридцать третьего выверен, как у политика, — он останавливается ровно на столько, чтобы каждый контакт казался персональным, и нигде не задерживается, чтобы никого не обидеть. Кажется, свиноматок не отвращает то, что нити вязкой слюны свисают с подбородка хряка, как борода Санта-Клауса.
Запах хряка тяжелый, противный. Анне Мария сказала, что, когда она возвращается на самолете с ферм северной Дании, бизнесмены, идя по проходу, часто спрашивают, свободно ли место рядом с ней. Анне Мария молода и красива. «Я отвечаю: свободно, но от меня пахнет. Они думают, что это шутка, и садятся рядом». И потом всю дорогу жалеют.
У Анне Марии короткие волосы, оттенка красного дерева, контрастирующего со стильными зелеными очками. Мы обе тоже в белых комбинезонах и башмаках — чтобы защитить свиней от микробов с нашей одежды, а нашу одежду — от их мерзкого запаха. Целый день после посещения фермы от моей ручки и блокнота исходил весьма ощутимый кабаний дух, а Анне Мария сказала, что ей каждый раз приходится мыть очки. А когда мы пошли обедать, пара, сидевшая рядом с нами, вдруг поднялась и пересела.
Красота и стильность Анне Марии приходят в противоречие со специальностью, которую она выбрала, — особенности практического ИО (искусственного осеменения). Ей доводилось выдаивать эякулят хряка — в количествах впечатляющих, более двухсот миллилитров (чашку); сравните с тремя миллилитрами мужчины — и она это делала собственной рукой. Ибо в отличие от жеребцов и быков[35]
хряки не приемлют искусственной вагины (в том числе и потому, что их пенисы, как хвосты, загнуты колечком). Зоотехники — специалисты по искусственному осеменению должны сжимать этот орган рукой — сильно и безостановочно — до самого конца эякуляции: от пяти доАнне Марию обучали также пользоваться искусственными вагинами (для быков). Когда бык залезает на искусственную корову — этакую сверхпрочную гладильную доску с мехом, зоотехник, который сидит поблизости, быстро засовывает соответствующий орган в искусственную вагину. Тут важно не отвлекаться. «Наш инструктор заговорил с нами и ослабил внимание, и бык излился на рукав его куртки». К счастью для этого человека и его химчистки, излился всего восемью миллилитрами.
Мартин, Мортен и Томас должны поддерживать двадцать свиноматок в состоянии боевой готовности. Простейший индикатор — их уши; уши должны стоять торчком. Если все нормально, уши устремляются вперед и свиноматка выглядывает из-под них с выражением застенчивой радости. Прошу прощения у любителей маргарина, но на ум приходит девушка с пачки Blue Bonnet. Другой способ — сесть ей на спину; если позволит, значит, готова.
Пункты плана стимуляции имитируют довольно-таки грубые ухаживания хряка. Мартин просовывает руку (хряк же использует рыло) под паховую складку свиноматки, в то место, где ее задние ноги смыкаются с животом, и на дюйм-другой приподнимает ее от земли. Эту процедуру он проделывает четыре раза. Хряки не слишком нежны, и осеменители тоже. Мартин приподнимает свинью и роняет, заставляет подпрыгивать вверх-вниз, словно проверяя амортизаторы.
Потом, подойдя к ней сзади, он ритмично подталкивает снизу розовый мясистый бугор — ее вульву. Опять же, боров делает это своим рылом, а Мартин и Томас — кулаками. Мортен же, через две клетки от них, обрабатывает свиноматку коленом.
— Мортен! — я хочу спросить, не кажется ли ему, что это уж слишком.
Анне Мария наклоняется к самому моему уху.
— Это Мартин.
Мартин дает понять, что поначалу, пожалуй, казалось, но теперь уже нет. Как сказал владелец этой фермы Кай: «Именно так оно и бывает». Однако есть предел тому, что готов сделать фермер во имя увеличения количества поросят. Я спросила Анне Марию, не пробовали ли они стимулировать клитор свиньи.