СЕМЕЙНОЕ ОВОЩЕВОДСТВО НА УЗКИХ ГРЯДАХ Опыт использования метода Митлайдера в России

Как вторую культуру сезона выращивают редьку, брюкву, дайкон. Иногда за сезон удается на одной гряде вырастить 3 культуры, например, редис, фасоль на лопатку, китайскую капусту или кресс–салат, помидоры и редис. Но все это возможно, если большинство культур вести через рассаду и только некоторые высевать семенами (табл. 5).

Мы привыкли, что через рассаду ведут только растения с длительным циклом развития, иначе от них просто не удается получить урожай (сельдерей, помидоры, перец, часть капустных культур).

Таблица 5. Перечень культур, рекомендуемых для высева в грунт и для выращивания через рассаду

Только семенами	Семенами или через рассаду	Через рассаду
Морковь	Свекла	Капуста: белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, савойская, краснокачанная, брюссельская, пекинская, китайская и др.
Петрушка	Шпинат
Редис
Репа	Подсолнечник	Кочанный салат (латук). Эндивий (салат Ромэн). Лук. Лук–порей. Кабачки. Патиссоны. Огурцы. Помидоры. Перец. Мангольд. Фасоль кустовая. Фасоль вьющаяся. Кукуруза. Сельдерей. Пастернак. Брюква.
Кресс–салат	Горох
Укроп	Дайкон
	Редька	Ароматические травы — мелисса, котовник, базилик, майоран и др.

А что дает выращивание рассады, скажем, свеклы!

Во–первых, раннюю продукцию. Если высеять свеклу в открытый грунт достаточно рано, всходы появляются медленно (при +5° семена свеклы прорастают примерно 3 недели). Если же всходы свеклы попадут под заморозок, растения, скорее всего, не погибнут, но резко возрастет процент цветущности. В рассадном ящике при температуре +15° семена свеклы прорастают через 5–6 дней, еще через 7–10 дней сеянцы можно пикировать, а через 30–40 дней после посева семян рассада достигнет высоты 8–10 см, когда ее нужно высаживать в грунт. Рассадный способ позволяет получить раннюю пучковую продукцию еще в июне.

Во–вторых, достигается более рациональное использование земли. Для зимнего хранения корнеплодов семена свеклы на рассаду можно высеять в конце мая, и, пока она месяц подрастает на столе в ящиках, земля принесет ранний урожай других культур, например, салата или кольраби.

В Нечерноземье, где средняя продолжительность безморозного периода 120–140 дней, овощной конвейер может работать в полную силу только тогда, когда большинство культур выращивается через рассаду. Пока в открытом грунте созревают первые культуры, вторые культуры подрастают на столах в рассадных ящиках. Молодые растения гораздо комфортнее чувствуют себя в рыхлых, легких, почти идеальных почвосмесях, чем в грубых естественных почвах, к тому же они не занимают лишней площади. Например, то количество рассады цветной капусты, которое требуется для 9–метровой гряды, в течение 7 недель прекрасно умещается на столе на площади 0,15 м².

Выращивание овощей через рассаду не только экономит площадь и время, дает более ранние и более высокие урожаи, но и является также одним из элементов борьбы с сорняками (см. раздел 4.3).

Тем не менее некоторые культуры целесообразно высевать семенами. Это, прежде всего, быстро прорастающие и быстро созревающие культуры, такие как кресс–салат и редис, а также те культуры, у которых в случае пересадки не образуется длинных ровных корнеплодов (морковь, петрушка). Перечень культур, высеваемых в грунт и выращиваемых через рассаду, приведен в табл. 5.

3.2. Посев семян на узкие гряды

Семена на узкие гряды высевают в два ряда — один ряд вдоль одного бортика, другой ряд — вдоль другого бортика. Середина гряды должна остаться свободной.

Проведите по одной неглубокой бороздке вдоль каждого бортика.

Чтобы экономно расходовать семена и избежать трудоемкой процедуры продергивания всходов, высевайте семена в смеси с наполнителем. Наполнителем может быть слегка влажный песок или опилки.