Сезон.Дебютантка (СИ)

Дом. Впервые в своей жизни я имела хоть что-то, кроме небольшой квартиры в современном мире. Еще и семейный особняк, которую нужно отремонтировать. Столько дел. Еще и скоро дебют, к нему бы подготовиться. Как бы мне ни хотелось избежать этого говна, а светский круг это расширение границ своих возможностей.

Передний фасад дома обвивал плющ, листья которого покраснели и придавали дому своеобразный шарм. А позади дома как оказалось был небольшой сад. Когда я оказалась сзади дома, то обмелела от счастья. Я словно оказалась в другом мире, хотя так и есть. Сад был закрыт с трех сторон каменным забором.

Небольшая дорожка, ведущая от двери, рассекала сад на две равных части. По обе стороны дорожки располагались огородики, как квадратики на шахматной доске. Боже! Здесь можно посадить много всего! И конечно же использовать это в меню.

-Здесь растет яблоки, груши, сливы, есть клубничные и малиновые кусты, - монотонно говорил продавец.

Шикарно!

Внутри дома оказалось две маленьких спален. Они были обустроены просто и аккуратно. На кухне стояла старая мебель: деревянный стол, стулья, с затёртыми углами, а также кухонная мебель с цветочными узорами.

Это лучше чем ничего.

-Госпожа, юные аристократки уже прибыли в кафе. - услышала голос своей помощницы, прерывая мой поток воспоминании. - Еще, прибыл принц Кристиан. Он хотел бы посетить заведение вместе с фавориткой.

Фаворитка?

Вот гад. Еще недавно ведь приходил с приглашением… или же решил раз ответа нет, то я отвергла его? Хотя что я волнуюсь?

-Ну так посадите его на столик для влюбленных. - немного резче проговорила я, возвращаясь к счетному журналу.

Наши запасы уже почти заканчивались, а поставка задерживалась. Я устало вздохнула. Быть поваром оказалось легче, чем быть главой заведения.

-Как и ожидалось, ваша задумка была прекрасной, - восторженно продолжала Милена. - Особенно среди молодых дворянок. А ваши десерты с чаем разлетаются как горячие пирожки. Именно они стали частыми гостями “Жасминового дракона”.

Я посмотрела на свою правую руку:

-Милена, если можно, я хотела бы пораньше выйти из рабочего кабинета. Устала.

Помощница закивала как театральная кукла:

-Конечно!

На самом деле мне хотелось оказаться на кухне в кафе. После услышанного, что принц находится в моем заведении с фавориткой, настроение упало ниже плинтуса. А готовка как раз отвлечет от ненужных мыслей.

-Госпожа! - удивленно воскликнула Катерина, увидев меня на пороге черного входа. - Вы пришли с проверкой?

Кухонные работники мигом бросили свои дела и уставились на меня выжидающе. После открытия и удачного маркетинга к нам потянулись и работники. Катерина отобрала тщательно, ведь именно ей надо работать с этой командой. Каждый работник прошел жесточайший отбор. На этом настояла я.

-Я просто пришла готовить, Кэт. Ничего серьезного.

Работники зашушукались. Правильно. Потому что единственный кто знал о моем навыке была Кэт. Так я зову с тех пор как мы начали работать.

Кэт подошла ко мне поближе и спросила так тихо, чтобы другие не услышали:

-Все хорошо?

Я кивнула в ответ и достала свой именной фартук. Собрав на кухне все нужные инструменты для приготовления пирога начала творить свое волшебство.

Для сегодняшнего десерта дня выбрала лимонный пирог с меренгой. Сначала нужно очистить лимон от кожуры и выжать из него сок. Затем я приготовила песочное тесто и отправила в жаровню на десять минут. В это время приступила к лимнной начинке. В сотейнике растопив сливочное масло всыпала сахар и нагрела до полного растворения сахара. Аккуратно влила лимонной сок. Предварительно взбила отдельно желток с крахмалом, добавила в сотейник. Здесь нужно быть аккуратной, иначе лимонная начинка может свернуться. Добавив цедру лимона нужно варить крем до загустения. Затем влив его на готовое песочное тесто отправила в холодильник. Основа готова, теперь приступаем к меренге.

-Пахнет замечательно… - услышала шепот работников.

Меренга была готова спустя десять минут. Оформив пирог отправила в жаровню на несколько минут.

Фух. Вроде руки не забыли как готовить.

Когда подняла глаза, то увидела восхищенные лица работников.

-Госпожа, вы действительно умеете готовить? - неожиданно спросила девушка, кажется ее звали Эрин. - Я думала Катерина обманывает.

-Мы можем сейчас подать половину пирога как особый десерт, а половину съесть сами, - заговорщицки подмигнула я в ответ.

Конечно, трудно было поверить, что аристократка, хоть и обедневшая, умеет готовить.

-Разве так можно? - не веря своим спросила другая.

Я специально просила Катерину нанять девушек из социально уязвимых слоев населения. То есть, это были матери-одиночки, или же те, кто содержал всю больную и немощную семью. Я платила достойную заработную плату за верность.

- Если готовлю я, то можно. - улыбнулась в ответ.

Мы разместились удобно на полу кухни. Кэт поровну разделила половину пирога на всех и подала девочкам:

– Попробуйте. - кивнула я им.

Девушки посмотрели на лимонный пирог с безе с восхищенным взглядом.