Школьникам о лесе. Изд. 2-е, дополн.

Плод состоит из околоплодника и заключенных в нем одного или нескольких семян. Плоды разделяются на сухие и сочные. Если околоплодник при вызревании высыхает (остается 10―15 % гигроскопической влаги) — это сухие плоды; если ко времени вызревания он содержит в себе 75―85 % влаги — это сочные плоды.

Сухие плоды разделяются на две группы:

Нераскрывающиеся односемянные, ореховидные. Сюда относятся следующие типы:

1) семянка, или орешек, — околоплодник пленчатый, не прирастающий к семени; при наличии перепончатого крыла семянку называют крылаткой — распространенный плод древесных пород (клен, ясень, береза, ильм и др.);

2) орех — околоплодник одревесневший (например, у лещины); кедровый «орех» (сибирского кедра) — не плод, а семя; грецкий «орех» — не плод, а косточка в суховатой костянке;

3) желудь — по строению сходен с орехом, но образуется из трех плодолистиков, основанием погружен в плюску; плюска образуется следующим образом: во время цветения она состоит из чешуек, обхватывающих женский цветок, а в дальнейшем, после оплодотворения завязи, она сильно разрастается и образует чашечку, обхватывающую при основании желудь; плод долго остается скрытым в плюске, а затем быстро выставляется из нее и растет (дуб, бук);

4) зерновка — семя, плотно сросшееся с оболочкой плода. У древесных пород такого типа плодов не бывает.

Раскрывающиеся многосемянные. Сюда относятся следующие типы плодов:

1) листовка — развивается из одного плодолистика и растрескивается по одному брюшному шву (сложная листовка у спиреи);

2) боб — похож на листовку, но раскрывается по двум швам. Этот плод имеют деревья и кустарники семейства бобовых: белая акация, желтая акация, гледичия и др.;

3) стручок — двугнездный плод, раскрывающийся по двум швам; характерен для семейства крестоцветных, но у древесных пород не встречается; часто стручками неправильно называют плоды желтой акации; 4 — коробочка — одногнездный или многогнездный плод, растрескивающийся по швам, образованный из нескольких плодолистиков (ивы, тополя, самшит и др.).

Сочные плоды разделяются на ягоды и костянки. Околоплодник ягоды целиком сочный, образован из нескольких плодолистиков, обычно это многосемянной плод — одногнездный или многогнездный (смородина, клюква).

Околоплодник костянки состоит из трех слоев и, кроме сочного слоя, имеет пленчатую оболочку и твердую косточку, в которой заключено семя. Чаще это односемянной и одногнездный плод, но встречается двухсемянной и более: плоды абрикоса, крушины, грецкого «ореха».

Настоящий плод образуется из завязи; сложный плод — из многих завязей (малина, ежевика, лимонник); ложный плод — из завязи и других разросшихся частей цветка, например цветоложа и околоцветника (рябина, яблоня, груша); соплодие — в его образовании участвует не один цветок, а целое соцветие (шелковица, смоковница). Семя развивается из семяпочки после оплодотворения яйцеклетки и состоит из оболочки, зародыша и запаса питательных веществ (семядолей или эндосперм).

Шишки и семена хвойных пород

У хвойных пород плодов не образуется, так как отсутствует завязь. Семена лежат открыто (голо) на семенных чешуйках шишки. У всех хвойных семена развиваются в шишках, за исключением тисовых. Шишка — это собрание женских цветков. Она состоит из стержня и прикрепленных к нему двух родов чешуй — семенной, на которой помещаются часто по две, а иногда одна или несколько семяпочек, и кроющей (находится снаружи), покрывающей в период цветения семенную. Во время цветения кроющие чешуи часто крупнее семенных, и, наоборот, во время созревания семенные чешуи делаются значительно крупнее. Иногда кроющие становятся незаметными. Чешуи большей частью плотные, кожистые или деревянистые, иногда мясистые. Тогда шишка становится ягодообразной (можжевельник).

Мужские цветки — сережки состоят из стержня с прикрепленными к нему многочисленными пыльниками.

Почти все хвойные — однодомные растения. Форма и размер чешуй зрелой шишки имеют значение для определения хвойных.

План описания хвойных пород по шишкам и семенам

Шишки. 1 — при созревании: деревянистые, кожистые, плотные, мясистые (ягодообразные) и др.; 2 — расположение чешуй: спиральное, супротивное; 3 — форма семенных и кроющих чешуй: клиновидная, треугольная, ромбическая и др.; окраска; 4 — форма шишки: цилиндрическая, яйцевидная, шаровидная, овальная, круглая, конусовидная и др.; окраска, размер; 5 — шишки раскрывающиеся или не раскрывающиеся при созревании и другие признаки; семена. 6 — крылатые (1―2 крыла) или бескрылые; 7 — цвет, блеск, размер; 8 — форма: округлая, овальная, продолговатая, яйцевидная, остроконечная, треугольная, граненая, другие признаки.