Читаем Шоколад ручной работы полностью

Хлорелла – это «маленькое и зелёное» – одноклеточная пресноводная водоросль. Существует более двух миллионов лет и является одним из старейших растений на планете. Полезные свойства: поддерживает защитные функции организма при вирусных инфекциях и физических нагрузках; снижает уровень глюкозы в крови, ослабляет некоторые симптомы диабета II типа. Регулирует уровень холестерина и триглицеридов. Хлорелла может оказывать антивозрастной эффект благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Замедляет процесс окисления эритроцитов, которые сохраняют способность переносить кислород в мозг. Нормализуется систолическое и диастолическое давление при нормально высоком уровне артериального давления, что свидетельствует о способности хлореллы предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Эксперимент на мышах обнаружил снижение аллергического воспаления и усиление клеточного иммунитета. Хлорелла способна поддерживать когнитивные функции. Улучшение состояние при депрессиях; увеличение продолжительности жизни при онкологии. Экстракт хлореллы усилил активность антиоксидантов и снизил активность ферментов, участвующих в развитии кожных заболеваний. Замедляют процесс болезни Паркинсона; может служить профилактикой инсультных состояний; а также способна уменьшить жировые отложения, что способствует похудению и очищению организма от токсинов.

Шафран – специя, которою получают из травянистого многолетнего растения семейства ирисов. Ещё одно название культуры, из которой изготавливают пряную приправу, – крокус. У этого растения прелестные сиреневые цветочки, благоухание которых без преувеличения чарует. Да и сама специя считается благородной. Регулярное употребление этой специи способствует: улучшению работы пищеварительного тракта; очищению организма от токсинов; расслаблению нервной системы; укреплению кожного покрова и повышению эластичности тканей; укреплению костно-мышечных структур в организме; стабилизации работы системы кроветворения; блокированию развития патогенной флоры в организме; становлению и укреплению иммунной системы. С использованием этой специи делают огромное количество народных средств для лечения и профилактики различных заболеваний.

Ягоды можжевельника – один из древнейших представителей растительного мира. В лечебных целях иссиня черные ароматные плоды нашли применение: как натуральное мочегонное и бактерицидное средство при мочекаменной болезни, цистите и других патологиях мочевыводящих путей; в качестве отхаркивающего, антибактериального средства при респираторных и ЛОР заболеваниях; как стимулятор секреторной и пищеварительной функции. Применение ягод можжевельника показано при ухудшении аппетита, признаках «ленивого» кишечника или брожения. Во всех перечисленных случаях плоды весьма скромного вида проявляют незаурядные бактерицидные способности.

Куркума – растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель – куркумин. Куркуму используют для облегчения боли и воспалений, например, при остеоартрите. Специю рекомендуют при сенной лихорадке, заболевании печени и зуде, а также используют куркуму при изжоге и для улучшения памяти.

Мускатный орех – популярная специя, приготовленная из семян Myristica Fragrans, тропического вечнозеленого дерева. Он имеет теплый, слегка ореховый вкус. Использования объясняются всесторонним воздействием активных веществ пряности на организм: улучшает мнемические и когнитивные процессы; стимулирует синтез эндорфина, улучшает настроение, борется с депрессией; купирует зубную боль, восстанавливает поврежденные дёсны; нормализует функции пищеварения, стимулирует аппетит; восстанавливает поврежденную кожу, мышечные волокна; стимулирует функции печени, почек; улучшает качество крови; укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Имбирь – это многолетнее травянистое растение произрастает на западе. Полезные свойства имбиря известны в медицинской практике с давних времен. Основные лечебные качества имбиря заключаются в том, что он: помогает пищеварению; укрепляет иммунную систему; при артритах снимает боль; помогает потоотделению; уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление и т. п.; предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки; снимает спазмы и служит ветрогонным средством, т. е. помогает выходу газов; поможет при тошноте, например, токсикозе или морской болезни и т. п., а также снизит болезненность менструаций у женщин; способствует выведению желчи и помогает образованию желудочного сока.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить
Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить

В этой книге доктор Ручи Гупта расскажет все о том, как возникают аллергия, непереносимость, чувствительность, как отличить одно от другого. Она поможет определить индивидуальные пищевые реакции и посоветует, как сделать максимально полезным визит к врачу: быстро получить точный диагноз и правильную схему лечения. Ручи Гупта познакомит вас с последними достижениями медицины в борьбе с пищевыми аллергиями, чтобы вы смогли выбрать то, что поможет именно вам. Она научит эффективно предотвращать нежелательные пищевые реакции дома и в путешествиях, создавать безопасное пространство, в котором можно не бояться съесть что-то не то. Эта книга также развеет мифы и заблуждения, связанные с проблемами питания. Вы узнаете, как борются с эпидемией аллергии во всем мире.Книга предназначена всем, у кого есть проблемы со здоровьем, связанные с питанием, — от повышенной чувствительности и непереносимости до серьезных аллергических реакций. А также будет интересна тем, кто хочет позаботиться о близких и помочь им найти возможность вести здоровую жизнь без страха перед едой.

Кристин Лоберг , Ручи Гупта

Медицина / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Это все гормоны! Зачем нашему телу скрытые механизмы и как с ними поладить
Это все гормоны! Зачем нашему телу скрытые механизмы и как с ними поладить

В нашем теле происходит множество процессов одновременно, и далеко не все они регулируются мозгом. Часто за тем, что мы делаем, как мы чувствуем себя и чего мы хотим, стоят невидимые глазу «странные вещества», своеобразные «серые кардиналы» нашего тела, – гормоны.Но как узнать, какие гормоны для нас опасны, а какие – нет? Сколько гормонов вырабатывается в организме человека? Что значит повышенный или пониженный уровень какого-то гормона и нужно ли его корректировать? Можно ли влиять на гормональный уровень с помощью питания? На эти и многие другие вопросы ответила в своей книге авторитетный врач и публицист Елена Петровна Березовская, собрав и обобщив самые актуальные данные исследований в области эндокринологии.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Елена Петровна Березовская

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять

Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удовлетворит ли данное блюдо наши физиологические потребности. На восприятие вкуса влияют практически все ощущения, которые мы испытываем, прошлый опыт и с кем мы ели то или иное блюдо.Нейрогастрономия (наука о вкусовых ощущениях) не пытается «насильно» заменить еду на более полезную, она направлена на то, как человек воспринимает ее вкус. Профессор Гордон Шеперд считает, что мы можем не только привыкнуть к более здоровой пище, но и не ощущать себя при этом так, будто постоянно чем-то жертвуем. Чтобы этого добиться, придется ввести в заблуждение мозг и заставить его думать, например, что вареное вкуснее жареного. А как это сделать – расскажет автор книги.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Гордон Шеперд

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Медицина и здоровье / Дом и досуг