Для того чтобы пиршество прошло успешно, желательно, чтобы характер замка полностью соответствовал духу затеянного торжества Так, например, для корпоративных торжеств рекомендуется замок Акерджил Тауэр (Ackergill Tower); одним из достоинств является частный оперный театр, с которым вполне может соперничать шум морского прибоя. Замок также славится своей кухней: свежевыловленными лобстерами и крабами, нежнейшим лососем и бараниной. В замке с большим размахом отмечают всевозможные праздники — особенно Хогманэй (Hogmanay) — шотландский Новый год, с шикарным балом в оперном театре.
У молодоженов особой популярностью пользуется уютный, по-настоящему домашний замок Дандас (Dundas, www.dundascastleco.uk) неподалеку от Эдинбурга. Здесь проводится по 100 свадеб в год. Замок, построенный в начале XIX в. в стиле викторианской готики и окруженный парком с роскошными рододендронами и прудом с лебедями, является семейным домом сэра Джеймса Стюарта-Кларка. Часть замка сдается — комнаты обойдутся в 300 фунтов на человека в сутки, помещения для свадьбы — в 4000 фунтов в сутки. В гостевых апартаментах хозяева намеренно не стали ничего переделывать: комнаты полны книг, фотографий и милых фарфоровых вещичек на каминных полках. Старинные трюмо с деревянными слонами, обитые шелком стены под цвет времен года (на каждой комнате табличка с названием), огромные ванные комнаты с прекрасным видом из окна — все это позволяет окунуться в атмосферу роскоши и старины, при всем этом удивительно домашнюю и трогательную. Недаром среди почетных гостей сэра Джеймса Стюарта-Кларка были Пол Маккартни и Маргарет Тэтчер — об этом говорят фотографии на стенах.
В башенной пристройке XV в., стены которой увешаны охотничьими трофеями, доставшимися от прежних владельцев из клана Дандас, когда-то гостил сам Оливер Кромвель, а в домашней часовне с видом на залив и сейчас любит уединяться леди Кларк.
Есть у замка и свое привидение: каждое полнолуние миловидная девушка, происхождение которой неизвестно, посещает Дандас. В замке есть своя изюминка одним из любимых развлечений гостей Дандаса являются вертолетные прогулки над столицей Шотландии. Кроме этого, гости могут совершить прогулку на воздушном шаре, поохотиться с луком и стрелами и поиграть в сквош.
Если вы хотите устроить поистине королевский праздник, то стоит выбрать изысканный Коли Пэлэс (Cally Palace, www.callypalace.co.uk) — настоящий дворец, где стиль выдержан буквально во всем, от поистине королевских покоев до местного этикета (так называемого дресс-кода). Например, мужчины на ужине должны быть непременно в костюмах и галстуках. В качестве компенсации за строгий дресс-код гости дворца могут совершить романтическую прогулку на катере в Ирландию.
Зато в древнем замке Стобо (Stobo, www.stobocastle.co.uk), расположенном к югу от Эдинбурга, хозяевами которого побывали и граф Мортон, и сын Марии Стюарт английский и шотландский король Яков I, и верный королевский канцлер Вильям Мэйтленд, и семейство Монтгомери, правила этикета совсем не такие строгие. Сейчас Стобо известен как отель, где останавливаются в основном одинокие женщины. Здесь дамы позволяют себе выйти к завтраку в халате.
Среди бывших владельцев замка были и чемпионы Британии по крикету, и пилоты-любители, и члены парламента, которые развели в пруду форель, соорудили водопады и площадки для гольфа. Там, где раньше располагался ангар для хозяйского самолета, сейчас находится спа-центр.
Что касается самих шотландцев, то для них настоящим фаворитом является замок Гленэп (Glenapp Castle, www.glenappcastle.com) на юге Шотландии, неподалеку от Глазго, где для гостей (а их круг ограничен, так как замок рассчитан всего на 34 гостя) с удовольствием устроят традиционный шотландский вечер или ужин, сопровождаемый чтением стихов Роберта Бёрнса и дегустацией изысканных шотландских виски, после чего еще и обучат задорным национальным танцам. Двухместный номер в замке по схеме «все включено» стоит от 440 фунтов в сутки.
Грандиозный Шербрук-касл (Sherbrooke Castle, тел. +44 141 427 4227) — баронский замок XIX в., окруженный парком и расположенный всего в 5 км от центра Глазго, предоставляет для своих гостей 25 комнат и прекрасно подходит для посещения знаменитой Галереи Баррелла.
Поможет дельным советом и окажет профессиональную помощь в выборе замка компания Loyd & Townsend-Rose, которая предлагает аренду замков по всей Шотландии (www.ltr.co.uk, тел +44 157 322 97 97).
Для тех же, кто пока не располагает возможностью провести уикенд в настоящем замке, но грезит о встрече с Шотландией, существует сеть молодежных общежитий (youth hostels), предоставляющих возможность недорогого проживания с минимумом удобств (как правило, общие спальни, иногда двухъярусные кровати). Для того чтобы иметь право останавливаться в этих общежитиях, необходимо быть членом ассоциации International Youth Hostel Federation, присоединиться к которой можно как за границей, так и в самой Великобритании.