На поддержание всех физиологических процессов организму требуется огромное количество воды. При этом значительное количество влаги он теряет в процессе обмена с внешней средой.
Чтобы восполнить эти потери, в зависимости от уровня физической активности, температуры окружающей среды, количества поглощаемой твердой пищи и других условий, необходимо выпивать по 6–10 стаканов питьевой воды (именно воды, а не любой жидкости) в день. При этом надо соблюдать некоторые правила.
1. Оптимальная разовая порция воды – от 250 до 500 мл, то есть от 1 до 2 стаканов.
2. Воду следует пить перед едой, лучше – за полчаса до приема пищи. Таким образом, вы избавите свою пищеварительную систему от необходимости изыскивать дополнительные резервы воды для переваривания пищи, лишая при этом живительной влаги другие органы. Чем больше твердой пищи вы планируете принять, тем больше воды вам понадобится. Стандартная доза – 2 стакана.
Особенно это актуально для тех, кто страдает различными расстройствами пищеварения – гастритом, дуоденитом, изжогой, колитом, язвенной болезнью. Такой режим приема воды поможет отличить чувство голода от чувства жажды и избежать переедания.
3. Если вам захотелось пить воду во время еды – пейте, никаких «противопоказаний» к этому нет и быть не может.
4. Примерно через два с половиной часа после еды можно выпить еще стакан воды, чтобы компенсировать затраты организма на переработку пищи и устранить обезвоживание.
5. Мало кто из людей знает, что во время долгого ночного сна организм человека теряет много воды. Эти потери нужно, во-первых, минимизировать, следя за температурой воздуха в помещении и не используя слишком теплые одеяла и пижамы, а во-вторых, устранить утром, выпив после пробуждения 1–2 стакана воды. Утренний прием воды также способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
6. Приступая к активным физическим упражнениям, не забудьте создать в организме запас воды, необходимый для потоотделения.
7. Соотношение воды и соли в организме будет оптимальным, если на 10 стаканов воды приходится примерно 3–4 г соли (половина чайной ложки).
Рассчитать норму приема воды можно и таким образом: на каждый килограмм вашего веса должно приходиться примерно 30 мл воды в сутки. Например, при весе 50 килограммов это составляет 1,5 литра, при весе 80 кг – 2,4 литра и т. д.
Если вы страдаете хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек и других органов, прежде чем увеличить прием воды, непременно посоветуйтесь с врачом.
Возможно, вам придется объяснить ему, почему вы хотите установить для себя новые правила, поделившись с ним информацией, почерпнутой из этой книги.
Обратиться к врачу следует и в том случае, если, несмотря на увеличение приема воды, количество выделяемой мочи не изменяется. Такая ситуация чревата возникновением отеков и, несомненно, требует медицинского вмешательства.
Ожирение и вода
По данным Института питания Российской академии медицинских наук, около 55% россиян старше 30 лет имеют избыточный вес, в том числе 60% женщин и 50% мужчин. Статистика свидетельствует, что тучные люди живут на 10—20 лет меньше, чем люди с нормальным весом. Ожирение ведет к развитию сахарного диабета 2-го типа, которым страдают 90% людей с ожирением.
Ожирение – это болезнь. К сожаленью, не все это понимают. Многие люди, страдающие ожирением и избыточным весом, наивно полагают, что это лишь внешние дефекты, с которыми можно смириться. Однако избыточный вес негативно сказывается на работе всех органов и систем человеческого тела – начиная от элементарных неудобств, испытываемых при движении, и заканчивая тяжелейшими хроническими заболеваниями сердца, печени, почек, суставов, системы кровообращения.
Вместе с тем от накопления излишков жира можно легко избавиться с помощью нормализации потребления чистой питьевой воды (а не ее заменителей) и регулярного приема в течение дня оптимального количества пищевой морской соли. Наш организм способен быстро адаптироваться ко многим трудностям, в том числе и к нехватке воды.