Швеция без вранья

По идее, эти продавцы созданы для того, чтобы дать компетентный совет. Какое вино подходит к какому блюду и так далее. Но шведские покупатели еще не готовы обсуждать свои алкогольные привычки и предпочтения. Зачастую они не решаются вступать в разговор с продавцами и скороговоркой шепчут: «Бутылку красного, пожалуйста». А деньги уже приготовлены в руке. Суют смятые бумажки кассиру, чек не надо, спасибо большое, прячут бутылку в сумку и бегом оттуда. Так что я даже и не знаю, успевают ли продавцы дать компетентный совет хоть кому-нибудь в течение всего рабочего дня. К тому же в шведском обществе все еще сомневаются, что спиртное можно пить для наслаждения, сочетать его с определенными блюдами, различать «сливовые ноты с легким осенним послевкусием». (Этот текст я видела на одной из этикеток.) Шведы не могут избавиться от мысли, что спиртное пьют только алкоголики с целью напиться и валяться. Никаких тонкостей здесь быть не может, и точка, и не надо выдавать пьянство за гурманство!

Итак, мы не решились зайти в винный, чтобы не краснеть перед кассиром. Пойдем в обычный продуктовый. В продуктовых магазинах продаются пиво крепостью 3,5 % и сидр 2,5 %. При этом тоже требуют удостоверение личности – пиво не продают подросткам до восемнадцати лет. И длинная седая борода здесь вам тоже не поможет! А если с вами рядом стоят ваши друзья, то попросят документы также и у них. Чтобы вы не угостили малолетних. И бесполезно кричать и доказывать, что ваш семнадцатилетний приятель не будет пить пиво, и вообще вы не вместе и не планируете никакую вечеринку, а пиво вам нужно для того, чтобы замариновать курицу, – все равно не продадут. В этом плане шведские продавцы крепки как скала и не идут ни на какие уступки ни при каких обстоятельствах. Ни разжалобить, ни обмануть их не удастся.

В Швеции не принято говорить о том, кто сколько пьет и как часто. Конечно, люди пьют, кто-то больше, кто-то меньше, и это никакой не секрет, всем об этом известно. Но вот распространяться об этом незачем. И уж тем более не надо задавать вопросы про алкоголь. Швед может говорить на любые интимные темы, не моргнув глазом, но вот когда разговор заходит об его отношении к алкоголю, тут он становится удивительно замкнутым. Молчит, как воды в рот набрал, ему совершенно нечего сказать.

Швед может выпить и знает, что другие тоже так делают, но стоит вам спросить у него, во сколько закрывается винный магазин, как он сразу же мысленно окрестит вас законченным алкоголиком. Не приглашайте шведа после работы выпить по паре пива! Вы в его глазах получитесь совершенно пропащим человеком, который не может дойти до дому и выпить без свидетелей. Трубы горят, не дотянете до своей собственной кухни, надо на ходу опрокинуть стопку – так, что ли, у вас обстоят дела? Неужели все так плохо? А с виду приличный человек.

Вот этот социальный аспект пития в Швеции совсем отсутствует. Сообразить на троих или обсудить вместе насущные проблемы за бутылкой водки – для шведов это немыслимо. Мне рассказывали, что, например, в Великобритании паб играет роль клуба, куда можно зайти без повода и провести там вечер. Просто чтобы побыть среди людей, не сидеть одному дома. Выпить пива, с кем-нибудь поболтать, совсем не обязательно напиваться. Во Франции такую же роль играют кафе, а уж бокал вина к обеду – вообще святое дело! В Швеции в бар ходят те, кто не может без выпивки, кому без водки жизнь не мила. А таких, согласитесь, не много! Приличный человек в бар не пойдет и уж тем более не будет там ни с кем общаться. С кем там разговаривать, с этими алкашами, что ли? Вот еще! А уж если все-таки пойдет, то не станет рассказывать об этом на работе.

Приличный человек выпивает у себя дома, проверяет электронную почту и ложится спать. Я бы сказала, что для шведа питье – процесс интимный, очень личный. Не надо, чтобы другие на это смотрели. Не то чтобы стыдно, но просто не за чем.

Конечно, бывает, что и шведы ходят в бар, и даже все вместе, и даже напиваются и рассказывают об этом своим знакомым. К таким случаям относятся корпоративные праздники, организуемые на работе. Например, Новый год, годовщина основания фирмы тоже подойдет. Правда, многие постараются отвертеться от приглашения и не пойти, но часть сотрудников все же явится. И вот уж тогда шведы напиваются по-настоящему, хлопают начальника по плечу, шлют пьяные эсэмэски направо и налево. А наутро им даже не стыдно, потому что руководство же организовало все это безобразие – значит можно. Не сам же ты купил бутылку водки, ты и пить-то не хотел, но босс настаивал, пришлось согласиться.