Симулятор безумия. Как Четвертая промышленная революция превратит Homo Sapiens в Homo Servus?

Площадь пригодных для сельского хозяйства земель конечна, даже если бы мы могли себе позволить вырубить под пашни все существующие леса. А мы не можем. Поэтому единственный для нас выход заключается в увеличении эффективности использования пахотных земель, для чего необходимы серьёзные научные изыскания. Исследования требуют больших средств, которые есть только у корпораций, а корпорации – даже те, которые занимаются производством лекарств и продовольствия, нацелены на получение прибыли и хотят, чтобы субсидированные ими научные работы приносили доход. Желательно стабильный. Именно поэтому в знаковом деле Monsanto[17] против Боумана Верховный суд США принял сторону корпорации[18], защитив патент на семена генетически модифицированной сои. Компания отстояла своё право на прибыль и наглядно показала, что, если разработанный продукт кому-то необходим, за него нужно заплатить. Судебное решение не только защитило доходы акционеров Monsanto, но и позволило другим корпорациям вздохнуть спокойно и продолжить научные изыскания, не опасаясь за судьбу созданной интеллектуальной собственности.

И поэтому на вопрос, как будет выглядеть производство продовольствия в будущем, возможен один ответ – высокотехнологично.

Сельскохозяйственные зоны будущего – в основном они принадлежат транснациональным корпорациям – будут представлять собой скорее фабрики, чем фермы, чётко работающие на производство заранее рассчитанного урожая. Основной упор будет сделан на растениеводство, поскольку благодаря современным и перспективным биотехнологиям оно способно дать дешёвую основу для массового производства всего спектра повседневных продуктов питания. Вытеснение оригинальных продуктов уже началось, и в ближайшем будущем на нашем столе будут преобладать растительное мясо, растительная рыба и растительное молоко. А чтобы переход на новое питание прошёл гладко, одним из главных трендов медиа станет веганство: знаковые персоны будут рассказывать, как здорово и современно чувствуют себя без натурального мяса, а серьёзные научные журналы представлять исследования на тему безусловной пользы растительной диеты. Ненастоящее мясо и ненастоящая рыба не будут отличаться от оригиналов по вкусу, и очень скоро из меню и этикеток исчезнет значок, указывающий на растительное происхождение продуктов. Да и зачем он нужен, если исчезнет альтернатива? Мы будем покупать котлеты для бургеров и жарить их, как жарим настоящие. И не будем размышлять над тем, что именно мы жарим. С другой стороны, когда мы едим яблочное пюре – сейчас, в наши дни, – мы не задумываемся над тем, действительно ли оно изготовлено из настоящих яблок. И не будем задумываться в будущем, поскольку нам важно иметь вкусную, питательную, содержащую необходимое количество витаминов и полезных веществ пищу, а массовая пища станет самой доступной и будет продаваться расфасованной в брикеты для домашних кухонных автоматов. Возможно, упаковка брикета в процессе приготовления станет частью блюда – для уменьшения отходов. С помощью биотехнологий возможно всё.

Что же касается натуральных, настоящих продуктов, их производство снизится, но не прекратится, альтернатива на рынке будет обязательно, и мы сможем формировать свой рацион исходя из собственных предпочтений и уровня доходов.

Каждый этап сельскохозяйственного производства будет находиться под строгим контролем и отслеживаться внимательнейшим образом. Почва вспахана беспилотными машинами, в неё внесено строго определённое количество удобрений, предназначенных именно для этой культуры, именно для этого состава почвы и именно для этой климатической зоны. Следующие машины засеют подготовленное поле созданными в лабораториях семенами – скороспелыми, позволяющими собирать два урожая даже в зонах рискованного земледелия, компания гарантирует, что всходы будут устойчивы к изменениям погоды, болезнетворным бактериям, вредителям и отравляющим веществам, которые будут использоваться во время вызревания урожая. Поля будут круглосуточно контролироваться с помощью дронов, передающих в дата-центры подробную информацию о состоянии посевов. На основании этих сведений будут приниматься решения о поливе и строго дозированном добавлении удобрений и питательных веществ. В положенное время беспилотные комбайны соберут урожай, и машины начнут готовить поля к следующему посеву.

Что же касается углеродного следа, то он окажется минимальным, поскольку все машины и механизмы будут работать на электричестве или водороде.

Скажем «Нет!» настоящим стейкам?

Сельское хозяйство будущего – это растениеводство.