Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Способ приготовления:

Перемешать фарш с мелко порезанным луком, посолить, поперчить, добавить чеснок, можно еще раз провернуть все вместе, так котлетки получатся нежнее. Лист слоеного теста разморозить и раскатать. Порезать на полоски шириной 10 см. Из фарша скатать три колбаски. Выложить каждую на середину полоски из теста. Края теста соединить, обернув колбаску. Закрепить края руками, смоченными в яйце. Выложить полоску на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз, порезать на небольшие кусочки и раздвинуть изделия, чтобы при выпечке они не слиплись. Смазать поверхность яйцом. Запекать при температуре 180° в течение 15–20 мин.

Яблоки в кляре

Необходимые продукты:

Яблоки – 6 шт.

Мука – 2 стакана

Крахмал картофельный – 2 ст. ложки

Яйцо куриное – 3 шт.

Сахарная пудра – 50 г

Газированная вода – 250 мл

Соль – щепотка

Масло растительное – 1 ст. ложка

Масло растительное для фритюра

Способ приготовления:

Яблоки промыть, снять кожицу, удалить сердцевину, разрезать на ломтики. Просеять муку, смешать с крахмалом и солью. Добавить яйца, растительное масло, часть воды и вымесить тесто. Размешивать, подливая воду, до получения однородной массы. Добавить сахар и еще раз перемешать. Нагреть масло для фритюра до 190 °C. Окунуть кусочки яблок в тесто, затем опустить в масло. Каждый кусочек обжарить до золотистого цвета примерно 2 мин. Готовые кусочки извлечь из масла шумовкой и обсушить на бумажных салфетках. Равномерно посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать на стол.

Сырники с ягодным соусом

Необходимые продукты:

Творог – 250 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 2 ст. ложки

Соль – 1 щепотка

Мука – 2 ст. ложки

Масло для жарки

Для соуса:

Клубника – 50 г

Малина – 50 г

Сахар – 3 ст. ложки

Способ приготовления:

В миске смешать творог с яйцами. Муку соединить с солью и сахаром, затем добавить в творожную массу. Сделать густое тесто, сформовать из него колбаску. От колбаски отрезать шарики, приплюснуть их, придав форму сырников. Обжарить сырники на растительном масле с двух сторон.

Для соуса ягоды размельчить в блендере или раздавить толокушкой, соединить с сахаром. Ягодную смесь переложить в маленькую кастрюльку и подогреть на сильном огне. Как только смесь закипит, снять с огня. Выложить сырники на тарелку и полить соусом.

Сырные палочки с кунжутом

Необходимые продукты:

Мука пшеничная – 2 стакана

Сыр – 200 г

Масло сливочное – 180 г

Соль – ½ ч. ложки

Паприка – ½ ч. ложки

Яйцо куриное – 1 шт.

Семена кунжута – 10 ст. ложек

Способ приготовления: