Система минус 60. Секреты красоты для обыкновенной волшебницы

– Если у вас еще нет пароварки, купите ее. Если она уже есть – достаньте ее с верхней полки, она вам обязательно пригодится. Существует множество рецептов легких блюд, кроме банальных паровых овощей, которые можно приготовить в пароварке. Вы не только снизите калории, но и сохраните максимум полезных веществ в продуктах.

– Не держите в доме сладости, даже дозволенные. Слишком легко перейти от одного к другому и незаметно переесть.

– Ешьте только тогда, когда действительно ощущаете голод.

– Есть нужно в спокойной и расслабленной атмосфере. Наслаждайтесь каждым кусочком и тщательно пережевывайте пищу.

Честно скажу, для меня, как и для большинства моих знакомых, соблюдение львиной доли подобных правил из области фантастики. Стоит ли говорить, что даже мои рекомендации в рамках системы «Минус 60» – есть три раза в день – многим кажутся невыполнимыми, про более частое питание мне даже страшно подумать. Равно как и со спокойной обстановкой во время еды. Нет, это, конечно, замечательно, если в течение дня у нас есть возможность выделить на прием пищи полчаса-час и приготовить себе то, что нравится. Но ведь большинство из нас вынуждено довольствоваться обедами из столовых и ресторанов или чем-то сделанным на скорую руку, и поменять подобные правила достаточно сложно. Касательно подсчета калорий я высказывалась многократно и всегда крайне негативно. С моей точки зрения, и многие современные диетологи со мной солидарны, жесткий подсчет калорий не только не полезен, но и способен спровоцировать развитие такой страшной болезни, как анорексия. Постоянный прессинг, записи съеденного за день и укоры при превышении нормы никак не могут положительно сказаться на нашем психологическом комфорте. Я уж не говорю про то, что взрослому человеку, ведущему активный образ жизни, работающему и хронически невысыпающемуся, порция размером в 100 г покажется ничтожно малой.

Продукты из пароварки, конечно же, очень полезны, но они не особенно вкусны, согласно мнению большинства людей, к подобной пище не привыкших. Я настоятельно рекомендую запекать продукты для того, чтобы сохранять в них максимальное количество витаминов и минимум жиров без потери вкусовых качеств.

Сладости в доме держать можно и нужно. Запретный плод всегда желанен вдвойне. Если мы проходим мимо полок с конфетами и пирожными с дрожью в сердце, это не значит, что мы безвольны, наоборот, такой расклад вполне естественен. Как только мы перестанем отказывать себе в любимых продуктах, мы станем к ним намного равнодушнее. Многие вещи не будут казаться такими вкусными, как раньше. Планируя худеть с помощью системы «Минус 60», мы вполне можем позволить себе вкусненькое, но на завтрак. И в том случае, если первый прием пищи попадает на время «до 12 часов дня».

Дальше в силу вступают некоторые ограничения. Удивительно – по мере того, как мы едим все больше любимых продуктов, нам все меньше их хочется. Совсем скоро шоколадки, которые раньше не могли пролежать у нас на полке и дня, будут валяться там месяцами. Мы будем подходить к шкафчику или холодильнику и равнодушно смотреть на то, что когда-то вызывало у нас приступ желания забыть про свою фигуру и себя и уничтожить все сладости, или копчености, или жирные продукты, попавшие в поле зрения.

* * *

Я рекомендую последний прием пищи проводить не позднее 6–7 часов вечера. И многие диетологи считают так же (правда, в последнее время они любят делать оговорку: «Не позднее 4-х часов до сна»).

На самом деле, ложась спать в три часа ночи, ужинать в одиннадцать – вредно в любом случае. Вечером стараемся питаться продуктами, «разрешенными» системой.

Можно выбрать один из вариантов: мясо, или рыба, или курица без гарнира, рис или гречка с овощами, или эти же крупы как самостоятельное блюдо, творог или кефир с фруктами или овощами, овощи в чистом виде.

Не пытайтесь перевести последний прием пищи на 6–7 вечера за один день. Подобный резкий переход – стресс для нашего организма, и мы очень быстро разочаруемся в нем.

Если мы все делали постепенно, но чувство голода все равно не отступает по вечерам, вероятнее всего, мы не наедаемся в течение дня или употребляем в пищу недостаточное количество белка, что сказывается ощущением дискомфорта в желудке.

Не забывайте о том, что приемов пищи в идеале должно быть три в течение дня, при этом ужин обязателен, если мы хотим терять вес стабильно быстро, не испытывая проблем со сном.

* * *