Сладкое убийство по-датски

Ханна втайне ухмыльнулась. Она слышала, как Мишель задавала клиентам «Куки-Джар» тот же самый вопрос.

– Я купила билет в тот же день, когда они появились в продаже.

– Сегодня вечером о пьесе дадут объявление в передаче KCOВ, – сообщила ей Мишель. – Пи Кей как раз сегодня его снял.

– В какое время?

– Между восемью и половиной девятого.

Джорджина разочарованно вздохнула:

– Я до десяти работаю.

– Может, его покажут в баре и ты сможешь улучить минутку и посмотреть его, – предположила Ханна.

– Я скажу об этом бармену, – пообещала Джорджина. – А еще я позвоню своей сестре. Она сможет записать его для меня. – Джорджина повернулась, чтобы взглянуть на другой столик. – Я, пожалуй, пойду. Наверное, за шестнадцатым столиком хотят кофе. Пока, девушки.

Обе они были голодны, и им не понадобилось много времени, чтобы расправиться с едой. Джорджина принесла им кофе и чек, и Ханна оставила ей щедрые чаевые. Как только они покончили с кофе, Ханна посмотрела на часы:

– Нам пора. Если на улице по-прежнему ветрено, до дому мы доберемся не так скоро.

– Хорошая мысль, – согласилась Мишель, вставая и забрасывая сумочку на плечо. – Поторопись, Ханна. Я пойду к кассе и возьму нам кофе с собой. Твоя машина, наверное, остыла.

Не прошло и пяти минут, как они уселись в машину Ханны и выехали со стоянки. Ветер дул по-прежнему, однако видимость существенно улучшилась.

– Что это так вкусно пахнет? – спросила Мишель после того, как они свернули с подъездной дороги на трассу.

– Наверное, это ананасное хрустящее печенье. Я упаковала то, что осталось, чтобы забрать домой.

– Великолепно, – похвалила ее Мишель. – Когда приедем домой, я сварю кофе, и мы сможем поедать печенье и попивать кофе в ожидании рекламного ролика Пи Кея. Есть только одна проблема.

– Какая? – спросила Ханна.

– Мне хочется печенья прямо сейчас, – сообщила Мишель и перегнулась через спинку сиденья, чтобы понять, сможет ли она дотянуться до упаковки с печеньем.

Ханна улыбнулась, решив не высказывать вслух мысль, вертевшуюся у нее в голове: «Ты ведь только что съела два двойных чизбургера с беконом, порцию картошки фри, порцию капустного салата и большую часть луковых колечек, которые подала нам Джорджина. А теперь ты роешься на заднем сиденье, пытаясь добраться до печенья?»

Ананасное хрустящее печенье (Легкое печенье фанданго)

Нагрейте духовку до 175 °C и поставьте решетку в среднее положение.

1 стакан (225 г по весу) измельченных ананасов

1 стакан соленого сливочного масла (225 г)

1 стакан белого сахара-песка

1 стакан коричневого сахара (утрамбовывайте в стакане при отмеривании)

2 чайные ложки пищевой соды

1 чайная ложка соли

2 чайные ложки экстракта ванили

2 крупных взбитых яйца (можете просто взбить яйца вилкой в миске)

2 ¹/₂ стакана муки (непросеянной; плотно набивайте мерный стакан)

1–2 стакана кусочков белого (или ванильного) шоколада

2 стакана кукурузных хлопьев

Откройте банку консервированных измельченных ананасов и слейте сок через дуршлаг. Сохраните сок, если в вашем доме его кто-то любит.

Поместите сливочное масло в миску, пригодную для микроволновой печи, или в мерный стакан. Нагревайте в микроволновке на ПОЛНОЙ мощности в течение 1 минуты. Оставьте в выключенной печи еще на 1 минуту и проверьте, растопилось ли оно. Если нет, нагревайте его циклами по 20 секунд, пока не растопится.

Поместите белый сахар в большую миску или чашу миксера.

Добавьте коричневый сахар и смешивайте оба вида сахара до образования однородно окрашенной смеси.

Влейте растопленное масло. Тщательно перемешайте с сахаром.

Добавьте пищевую соду, соль и экстракт ванили. Перемешайте до образования однородной смеси.

Потрогайте миску и убедитесь, что смесь достаточно остыла, чтобы в нее можно было без опаски добавлять яйца. Если она все еще горячая, дайте остыть в течение нескольких минут.

Добавьте взбитые яйца. Продолжайте перемешивать до образования однородной массы.

Прибавляйте муку порциями по полстакана, всякий раз тщательно перемешивая.

Промокните измельченные ананасы бумажным полотенцем и положите в смесь. Взбивайте, пока все хорошо не перемешается.

Отмерьте кукурузные хлопья и поместите в пластиковый пакет с застежкой. Закройте пакет и измельчите хлопья руками, сжимая пакет или прокатывая скалкой. Измельчайте до тех пор, пока хлопья не станут размером с дробленый гравий.

Всыпьте измельченные кукурузные хлопья в миску и хорошо перемешайте с остальными компонентами.

Отделите чашу от миксера, если вы им пользовались, и приготовьтесь вручную добавить шоколадные кусочки.

Добавьте 1–2 стакана кусочков белого или ванильного шоколада (в зависимости от вкусов вашей семьи) и хорошо перемешайте.

Дайте тесту постоять одну-две минуты, чтобы оно отдохнуло (на самом деле в отдыхе оно не нуждается, но вам нужно время, чтобы подготовить противни).

Обрызгайте противни антипригарным кулинарным спреем либо выстелите пергаментной бумагой (я предпочитаю пергамент, потому что могу просто вытащить бумагу из-под пирогов, печенья и другой выпечки, когда она будет готова).